PDA

צפייה בגרסה מלאה : שאלה של ביצים...



אייל
10-07-17, 20:42
אנחנו קונים ביצים מלול. הפעם, כל המגש כמעט, יש שני חלמונים בביצה.
מניסיון עבר, ריבוי בייציות היה עניין של הורמונים.
האם זה אומר שהמטילות האלו מופגזות בהורמונים?

סתם מסקרן איך זה ייתכן שמגש שלם כזה.

omri_t
10-07-17, 20:46
או שהן צעירות מאוד

ד ו ר ו ן
10-07-17, 21:50
או שהן צעירות מאוד
++
ביצים גדולות/מעוותות/2-3 חלמונים..

תשאל אם זו להקה חדשה.

savyon
11-07-17, 06:49
תבדוק,
אולי פה תמצא את התשובה, ואם לא לשאלה שלך, בטח לשאלות אחרות...
http://www.jeepolog.com/forums/showthread.php/83503

כי יש דברים שהם נכס צאן ברזל

ד ו ר ו ן
11-07-17, 07:40
יוחזר רכס..

avikkllk
11-07-17, 07:44
ביצים עם שני חלמונים אלו תרנגולות שנכנסו עכשיו להטלה.
לגבי עיוות אין קשר.
בכל לול יש לפחות תבנית אחת של ביצים שבורות מלוכלכות מעוותות.

Sent from my Redmi Note 4 using Tapatalk

רמי רווה
11-07-17, 09:37
חלמון כפול או תאומים בשפת המגדלים בדרך כלל מלהקה צעירה שרק נכנסה להטלה, או להקה אחרי הנשרה .
לגבי עיוות בביצה או בקליפת הביצה : סידן נמוך , בעיית תזונה, חוסר שתייה.

ניר ל
11-07-17, 15:32
מעוניין להכין טירמיסו, צריך 4 ביצים גודל m וחלמון נוסף מהביצה החמישית.
צצו שתי בעיות -
א. גם אני קונה ביצים מלול ולא מתנובה - איך אדע מה זה M ? אין סימון על הביצים.
ב. בביצה אחת מהארבע היו שני חלמונים. אז להתייחס לזה כאל 5 חלמונים או להוסיף בכל זאת עוד אחד?

מדובר במתכון של חיים כהן והוא לא השיב לי עדיין .

ניר ל
11-07-17, 15:38
עוד שאלה על הדרך -
הסיבה שאני טורח לקנות את הביצים האלו היא שהחלמונים ממש צהובים ולא חיוורים כמו מהסופר, בנוסף הקליפות שלהן קשות. דמיינתי שמדובר ב״תרנגולות חופש״ שמשוטטות להן בחצר ומלקטות בהנאה גרגרים ונמלים .... אבל ראיתי שמדובר בלול עבדים רגיל לחלוטין.
אז ממה השוני באיכות הביצים ? רק מזה שכנראה מאכילים אותן במזון יותר טוב ?

רמי רווה
11-07-17, 16:17
ביצים מגידול חופש מאד לא בריאות מביצים מגידול רגיל,
בביצי חופש העופות מטילות את הביצים על החול זבל או בתאי הטלה , הביצה מקבלת וסופגת דרך הקליפה את כל הלכלוך.
בביצים בלולים רגילים מיד אחרי ההטלה הביצה מתגלגלת למסוע או רשת בלולים ישנים.
לולי החופש נועדו לרווחת העוף ולא לאיכות הביצה.

avikkllk
11-07-17, 18:03
רמי זה לא מדויק.
לולי חופש לא אוספים ביצים מהרצפה
ביולי חופש אכן העופות חופשיות אך הן מטילות בתוך תאי הטלה ייעודים

Sent from my Redmi Note 4 using Tapatalk

המשוטט
11-07-17, 18:38
ביצים מגידול חופש מאד לא בריאות מביצים מגידול רגיל,
בביצי חופש העופות מטילות את הביצים על החול זבל או בתאי הטלה , הביצה מקבלת וסופגת דרך הקליפה את כל הלכלוך.
בביצים בלולים רגילים מיד אחרי ההטלה הביצה מתגלגלת למסוע או רשת בלולים ישנים.
לולי החופש נועדו לרווחת העוף ולא לאיכות הביצה.
יצא לי לבצע עבודה בלול סוללות אוטומטי

נקי הוא לא היה.....[emoji15]

Sent from my SAMSUNG-SM-G870A using Tapatalk

avikkllk
11-07-17, 18:47
מה זה אוטומטי חח?
אני אקח אותך לחודשים יותר נקי מבית מרקחת במיוחד אחרי פיקוח של מועצת הלול והמשרד לחקלאות

Sent from my Redmi Note 4 using Tapatalk

המשוטט
11-07-17, 18:56
אוטומטי= מסוע לאוכל מסוע לצוואה ומסוע לביצים

Sent from my SAMSUNG-SM-G870A using Tapatalk

avikkllk
11-07-17, 19:16
נכון זה נקרא לול חדש.
לול חכם. אני עובד עם כל הסוגים כמה שנים (ראה חתימה)
אלו לולים שאמורים להיות נקיים מהיסוד.
לולי סוללות קצת יותר ישנים שנמצאים במושבים קצת פחות היגיינים אבל גם יש ביקורות פתע ומי שיפול שלא עמד בתקן יישום הרבה מאוד כסף

Sent from my Redmi Note 4 using Tapatalk

boaz avrahami
11-07-17, 19:30
חלמונים צהובים זה או שהתרנגולות אוכלות ירק או שנתנו להם תוספת כורכום/ צבע מאכל בתערובת ( לא צוחק)

תחקיר "ידיעות": הלולנים "צובעים" את חלמון הביצה
https://www.ynet.co.il/articles/0,7340,L-3418225,00.html

אגב ביצים...
שניצל זה לא כמו לערב גדי בחלב אמו?

איך זה כשר לכל הרוחות?


Sent from my iPhone using Tapatalk Pro

shachar
11-07-17, 19:41
תעשה את השניצל מבקר ונפתרה בעית הכשרות.

Sent from my Android using Tapatalk ישוחרר ברנרד

jacob72
11-07-17, 20:00
ביצים מגידול חופש מאד לא בריאות מביצים מגידול רגיל,
בביצי חופש העופות מטילות את הביצים על החול זבל או בתאי הטלה , הביצה מקבלת וסופגת דרך הקליפה את כל הלכלוך.
בביצים בלולים רגילים מיד אחרי ההטלה הביצה מתגלגלת למסוע או רשת בלולים ישנים.
לולי החופש נועדו לרווחת העוף ולא לאיכות הביצה.
מגניב לדעת ,השכלתי .תודה

יונתןמצפה
11-07-17, 23:05
אגב ביצים...
שניצל זה לא כמו לערב גדי בחלב אמו?

איך זה כשר לכל הרוחות?


Sent from my iPhone using Tapatalk Pro

לא.
זה יותר כמו לאכול תרנגולת מטוגנת במחזור שלה.

Sent from my Redmi 3S using Tapatalk

avikkllk
12-07-17, 06:55
לא.
זה יותר כמו לאכול תרנגולת מטוגנת במחזור שלה.

Sent from my Redmi 3S using Tapatalk
זה ההגדרה הכי חלונית שראיתי תשניצל

Sent from my Redmi Note 4 using Tapatalk

lizard
12-07-17, 08:39
כי לידע כללי, עוף זה לא בשר. אז לפי ההלכה או וואטאבר, אתה יכול לאכול עוף עם חלב. אבל מה, מחמירים כדי שלא ליצור בלבול או משהו כזה.

polar bear
12-07-17, 09:10
זה יותר בגלל שביצה זה לא חלב.

מענין אם מותר לאכול שניצל שמצופה בביצה של אותה תרנגולת. זה כבר בעיה....

הדתה מטורפת בג'יפולוג. :)

המשוטט
12-07-17, 09:16
זה יותר גרוע מהדתה

זה טיבעונות[emoji33]

Sent from my SAMSUNG-SM-G870A using Tapatalk

נדב42
12-07-17, 09:21
גוועאלד !

לא מספיק שיש לי צמחונית בבית ומנגלים נפרדים בג'יפ, עכשיו גם כאן ???

shachar
12-07-17, 10:42
נדב, כפסע בינך לבין לול ביתי קטן....
רק כך הבת הטבעונית שלי אוכלת ביצים.

בבחינה (לא מדעית) נמצאה קורלציה בין קצב ההטלה לשימוש במנגל הביתי.

boaz avrahami
12-07-17, 11:24
.

בבחינה (לא מדעית) נמצאה קורלציה בין קצב ההטלה לשימוש במנגל הביתי.

זה מדעי גם בלולים גדולים [emoji4]
כשקצב ההטלה יורד הם עוברות למנגל. אם זה לא איום אז אני לא יודע מה זה איום



Sent from my iPhone using Tapatalk Pro

ניר ל
12-07-17, 21:25
ומה לגבי החלמונים עוד לא ענו ? אם יש שניים זה כפול או שזה אחד שהתחלק מבחינת כמות החלמון ?

נדב42
12-07-17, 21:33
ומה לגבי החלמונים עוד לא ענו ? אם יש שניים זה כפול או שזה אחד שהתחלק מבחינת כמות החלמון ?

תראה בעצמך לפי הגודל של החלמונים, אי אפשר לענות לך מרחוק...

- - - Updated - - -


נדב, כפסע בינך לבין לול ביתי קטן....
רק כך הבת הטבעונית שלי אוכלת ביצים.
רגע, זה יעבוד גם עם כבשה ? אני מוכן :)

למזלי, הגברת "רק" צמחונית, ואוכלת ביצים ומוצרי חלב. מה שכן, זה שוב פתח את הדיון על ביצי החופש ...

-->