PDA

צפייה בגרסה מלאה : בצק מוכן לפיצה באזור המרכז - איפה קונים?



אייל
20-03-13, 11:21
אנחנו (המחלקה בעבודה) עתידים לעשות הרמת כוסית ביום ראשון בבוקר במרכז.
לטובת החלק הקולינרי אנחנו מביאים טאבון ורוצים לעשות פוקצ'ות/פיצות.
בהתחשב בקרבה לפסח וקדושת החמץ זהחייב להיות כשר...

1. כמה בצק צריךל-45 אנשים (חלקם בהמות)?
2. איפה אפשר לקנות בצק מוכן בבוקר יום ראשון?
3. איך מניידים בצק מוכן כזה שלא יחמיץ בהנחה שנאסוף אותו כמה שעות לפני שימוש?

מי שיש לו הצעה ורוצה להתקשר, מוזמן.

תודה רבה,
אייל.
0507876694

s_n_p
20-03-13, 12:22
http://www.b144.co.il/B144_sip/members/4A1D01134479655F491406.aspx

יואב פולס
20-03-13, 12:43
יש מוצר חדש בסופרים - בצק מוכן, מרודד, עגול, קפוא, שאתה יכול לשים עליו כל מה שבא לך.
יש שני גדלים - חבילה של 5 בגודל אישי וחבילה של 3 גדולים.
קניתי לנסיון ואישתי הפולניה אפילו התלהבה מאוד.
הילדים חגגו והכינו לעצמם פיצות אישיות.
אפילו לא היה יקר מדי.

פלג_
20-03-13, 14:01
אנחנו עושים את זה לא מעט בגינה, כמובן עם טאבון.

לרוב אנחנו בין 15-20 איש.
הכמות הבצק שמכינים היא כ 2-2.5 ק"ג קמח.
ותמיד נישאר קצת בצק בסוף, שאת זה אוכלים בכוח.
מי מכין, האמת אמא שלי.
עם זה מתוכנן לערב, היא מכינה את זה בערך 3 שעות לפני.
ואני בא לאסוף, או שהיא גם מגיעה.

מאוד פשוט להכין את זה, לדעתי תכינו את זה לבד, שעה שעתיים לפני, אפילו בחוץ (בגלל הכשרות)
כל מה שצריך זה קערה גדולה (עדיף לחלק את זה לכמה, כי זה משלש את עצמו כאשר הוא תופח), קמח, שמרים, מלח ואולי עוד משהו (אני לא באמת יודע איך).

אגב על 2 ק"ג קמח, הולך לנו בערך 600-700 גרם גבינה.
שנגמר הגבינה עושים את זה רק עם שמן זית, שום ואורגנו...

תהנו ובהצלחה

zerez
20-03-13, 19:17
בכניסה לקפר קאסם בצד שמאל יש מאפיה ובזמנו מכרו שם בצק מוכן.
אני מניח שאפשר לקנות גם במאפיות ביפו.

אייל
21-03-13, 09:16
בכניסה לקפר קאסם בצד שמאל יש מאפיה ובזמנו מכרו שם בצק מוכן.
אני מניח שאפשר לקנות גם במאפיות ביפו.

אין לי ספק שהבצק שם איכותי רק שהוא לא עומד בדרישה הבסיסית של כשר.

בסוף נמצא האבדה באור יהודה.

תודה רבה לעונים והאופים.