בג'יה - כיריים חדשים למטבח - חשמלי/גז?

[דרור ברלי]

החשמלי יפה וקל לנקות, אבל מלא חסרונות.

חלק מהסירים שיש לך יתגלו כלא מתאימים וצריך להחליף - סירים איכותיים זה חבילה של כסף. קח בחשבון.
יש בישולים שמתאימים לגז ואין סיכוי על חשמלי.
פעם הייתי רגיל לעשות פוייקה בבית על הגז. הילדים מתים על זה. אבל בחשמלי אי אפשר להעמיד את הסיר עם התלת רגל שלו - ישבור את הזכוכית ולא יקבל חום כמו שצריך.

והיו גם תקלות שמעולם לא חוויתי עם כיריים גז המקובלים.

מבחינתי - טעות קשה. הגז עדיף.

[gilur]

נמרוד,
רצית עם הסברים: תקבל

עברתי לפני שנה מגז (רחב בחור רגיל) לחשמל.
(תכלס, 5 להבות על פתח רגיל לא ממש מאפשרות העמדה נורמלית של 3 או 4 סירים שלא לדבר על חמישה).

אני עם חשמלי רגיל ולא אינדוקציה. למה? כי לא התחשק לי להחליף את כל הסירים והמחבתות (בדר"כ יש לנו כבר טאץ' לכל כלי ... המחבת האהובה לחביתות והסיר הנכון לאורז ... )

יתרונות:
הנקיון .... זה אושר ! אני ממש לא ממכורי הניקיון אבל פה אתה פשוט מעביר מטלית (מקסימום גירוד עם סכין יפנית בזווית פעם בחודש...) והכל מבריק. במקום ... לפרק להוציא לשטוף להרכיב ...
עוד יתרון - עוצמה. מ-ד-ו-י-י-ק-ת . אני קורא לזה "יתרון גברים". לרוב הנשים יש מין יד כזאת על הגז לא מעניין אותן 6 או 7 או 5. לי מאוד נח שיש מספרים והם מוחלטים. אתה תמיד יודע איפה אתה מה גם שאין מה להשוות בין שתי דרגות בגז לבין 9 בחשמל (נכון .. .גם אני הייתי מוצא לברז נקודות אמצע חדשות אבל בואו נודה בזה - קומבינה)
עוד יתרון - אני מרגיש הרבה יותר נח בלי גז בבית.
עוד יתרון - אם אין לך גריל גז בחצר - אתה נפתר למעשה לספק גז. וכל ספק שאפשר לוותר עליו זאת ברכה.
ולסיום - המחיר. אינדוקציה היתה הרבה יותר יקרה (עוד לפני הסירים)

חסרונות:
- הדבר הראשון - 2 דקות. תזכור אותן
הגז הזה מתחמם יותר לאט. יש עוד איזה דקה שתיים בהתחלה שצריך לחכות. מה שלא קיים בלהבה. אחרי הדקה הזאת הוא סבבה לגמרי.
- ילדים: המשטח נשאר חם אחרי העבודה איתו. הצג מהבהב איפה צריך לשים לב. זה בסדר עם בני עשרה ומעלה. עם ילדים קטנים - זה אולי שיקול שהיה עוצר אותי למרות שהם לומדים לא לגעת גם בתנור / מפזר חום וכו'.... אז אולי זה סתם בראש שלי
- זה לא חיסרון אבל משהו להתרגל אליו: (לדעתי דווקא בטיחותי יותר): כשצריך לעבור מהרתחה ל"אש קטנה" הפעולה משתנה. במקום להזיז את הסיר מורידים את העוצמה וזהו.
כלל האצבע הוא לשים את הסיר על המקום שהכי תואם את הגודל שלו - ולא לפי העוצמה שצריך. לוקח איזה יום להתרגל לשינוי הזה אבל לדעתי - מצויין. הסיר נשאר במקום שלו כל הזמן.

בשורה התחתונה - אני מאוד מאוד בעד
ועוד משהו קטן - לא הייתי משתולל עם חברות ודגמים יקרים. קח משהו באלפיה וצא לדרך.

חג שמח וטעים

[Saar]

עברנו מגז לאינדוקציה חד פאזי של בוש לפני שנה.
תענוג.
הרבה יותר בטוח
הרבה יותר קל לניקיון
אין בעיה לבשל בעוצמה מלאה ב 4 "מבערים".

לכל מי שמפחד מהפסקות חשמל, בשנים שהיינו עם גז נתקעתי עם 2 בלונים ריקים מספר פעמים ומצאתי את עצמי מבשל במטבח על בנזיניה מספר ימים. לא נורא...
לא זכורות לי הפסקות חשמל ארוכות כאלו...

[איל מ]

בוא נהיה עכשיו רציניים, כמה פעמים הייתה לך הפסקת חשמל ב 5 השנים האחרונות?.

אני מניח שזה תלוי איפה אתה גר.
בחורף הראשון שבו עברנו ליישוב, כל סערה לוותה בהפסקת חשמל שבין כמה שעות לבין יממה+.
בחורף השני כבר לא היו הפסקות חשמל של יממה, אבל בהחלט לא מעט הפסקות של הרבה שעות.
חורף שלישי ובנתיים עוד לא היו סערות אז קשה לשפוט.
מעבר לכך אחת לחודשיים שלושה יש הפסקות חשמל יזומות (בשעות הבוקר) או כתוצאה מתקלה. (בד"כ גם בשעות הבוקר, כי איזה טרקטור או משאית פגעו בקו תחתי/עילי).
אני מניח שמי שגר בשכונה לא בעייתית בעיר לא חווה מציאות כזאת, אבל אצלי הגז הוא נכס.

ואם בכך עסקינן,
אין יותר כיף מלשבת בהפסקת חשמל תחת שמיכה עם תה/מרק חם. גם אם לא ממש חייבים לבשל באותו רגע.

[נדב42]

אצלי כל שנה יש לפחות 10 הפסקות חשמל, חלקן של כמה דקות ורובן של כמה שעות. היתה גם אחת של 4 ימים בסערה הגדולה.

זו לא סיבה לעבור לגז, במיוחד כשיש מטבח מדוגם בג׳יפ ...

אבל אני בכל זאת בעד הגז, יותר כיף לי לבשל בו והתוצאה טובה יותר בעיני (אבל בכל הכיריים החשמליים שיצא לי לבשל הייתי אורח ולא ממש מורגל בעצמת הבישול, אז זו לא באמת השוואה הוגנת)

מישהו אי שם למעלה כתב שלגז יש 2 עוצמות. אני לא יודע באיזה כיריים הוא משתמש אבל בכיריים סבירות יש טווח רציף של עוצמות ואפשר לכוון איך שרוצים.

אני, אגב, עם כיריים של 4 להבות, ואפשר לבשל בהן עם 4 סירים גדולים בנוחות. כיריים של 5 להבות בד"כ פחות שימושיות... בחרתי 4 להבות בגלל השימושיות, לא בגלל מחיר או גודל...

[gilur]

אצלי כל שנה יש לפחות 10 הפסקות חשמל, חלקן של כמה דקות ורובן של כמה שעות. היתה גם אחת של 4 ימים בסערה הגדולה.

זו לא סיבה לעבור לגז, במיוחד כשיש מטבח מדוגם בג׳יפ ...

אבל אני בכל זאת בעד הגז, יותר כיף לי לבשל בו והתוצאה טובה יותר בעיני (אבל בכל הכיריים החשמליים שיצא לי לבשל הייתי אורח ולא ממש מורגל בעצמת הבישול, אז זו לא באמת השוואה הוגנת)

מישהו אי שם למעלה כתב שלגז יש 2 עוצמות. אני לא יודע באיזה כיריים הוא משתמש אבל בכיריים סבירות יש טווח רציף של עוצמות ואפשר לכוון איך שרוצים.

אני, אגב, עם כיריים של 4 להבות, ואפשר לבשל בהן עם 4 סירים גדולים בנוחות. כיריים של 5 להבות בד"כ פחות שימושיות... בחרתי 4 להבות בגלל השימושיות, לא בגלל מחיר או גודל...

היי נדב,
10 הפסקות חשמל בשנה? אתה איש מיוחד... אני מזמן הייתי שם גנרטור בבית (מתאפק עם זה כבר כמה שנים וזה על הפסקה אחת בחורף...)

מסיכם איתך לגמרי על ה- 4 ו- 5 בגז. חמש להבות היה ביזבוז מיותר. נציל בדיוק כמו ה-ארבע (אם לא פחות)

ולגבי הדרגות בגז - זה עבדך הנאמן ואני חייב להודות שבכל הכיריים שהיו לי הגז היה עם אופציה ל "full" ו- חצי ..

[boaz avrahami]

הקליינט הוא פולני.
הלכלוך זה בעיקר מהקפה שגולש אצלו.

האינדוקציה זה כי זה הייטקיסטי ומתאים בול למטבח.

נמרוד למעשה שאל אם מישהו בקהל יכול לסדר לו הנחה למשהו שנראה טוב רק שהוא בניגוד לאייל מנסה לעטוף את השאלה


Jeep ZJ V8 98
Honda EX300 94

[נדב42]

שיקנה פרקולטור ...

[Derish]

במהלך העשור האחרון החלפתי 6-7 דירות ולכן יצא לי לנסות את כל הסוגים - חשמלי קרמי, חשמלי פלטה, חשמלי אינדוקציה וגז רגיל. עד כה הגז נתן לי את התוצאות הכי טובות.

כיריים חשמליים, מנסיוני, הם עניין של מזל. כמו מכונת כביסה, זה תלוי על מה תיפול ולא תמיד נמצא ביחס ישר למחיר. יש כאלה שמתחממים מהר ויש כאלה שלא, יש שמתנקים בקלות ויש שלא, יש שמרעישים יותר ויש שפחות. כיריים גז זה כמו פטיש - פשוט, עקבי ועובד בכל מזג אוויר. אין שם הפתעות או הבדל בביצועים.

בגלל השימוש הכבד שלכם יתכן שיש יתרון לחשמלי בפן הניקוי, אבל מבחינתי כרווק שכמעט ולא מטגן אלא רק מבשל בסירים סגורים, הגז הוכיח עצמו כעדיף בכל פעם. האמת שגם בפעמים המעטות שהייתי צריך לטגן משהו, היה הרבה יותר קל לשלוט בטמפ' עם גז מאשר עם הכיריים החשמליים שבהם כל דגם בא עם טרמוסטט שונה ונקודות הדלקה/כיבוי בהתאם. עד היום לא הצלחתי לטגן חביתה נורמלית על חשמל, בעוד שעל גז זה עובד בכל פעם.

נקודה אחרונה - יש הרבה אנשים שמחליפים לחשמלי מהשיקולים שפורטו בהודעות הקודמות או סתם כי זה במודה. את יחידות הגז הישנות שלהם הם מוסרים או מוכרים במחיר סמלי ביד2, לעתים קרובות במצב מצויין וללא תקלות. מי שלא מפחד להתקין לבד (לא ניכנס עכשיו לדיון נפרד על הפן הבטיחותי של הפרוצדורה) יכול לעשות עסקה מעולה ולרענן כך את המטבח מדי מספר שנים. העקרון הזה עובד מצויין בדירה השכורה של אמא שלי, למשל.

[מוטי ג.]

אני לא מבין מה הבעיה בניקוי כיריים גז,
הכיריים הנוכחיים בני שנה, נקי בדיוק כמו שהיה חדש, ועברו בישולים מכל הסוגים.
הקודמות, היו בני מעל 40 שנה, מיום הנישואים של ההורים ולמעט כמה סדקים בציפוי אמיייל היו כמו חדש
ולא צריך שום חומר מיוחד, רק לנקות לפני שזה מיבש לגמרי.

Sent from my LG-H930 using Tapatalk

[gilur]

אני לא מבין מה הבעיה בניקוי כיריים גז,
הכיריים הנוכחיים בני שנה, נקי בדיוק כמו שהיה חדש, ועברו בישולים מכל הסוגים.
הקודמות, היו בני מעל 40 שנה, מיום הנישואים של ההורים ולמעט כמה סדקים בציפוי אמיייל היו כמו חדש
ולא צריך שום חומר מיוחד, רק לנקות לפני שזה מיבש לגמרי.

Sent from my LG-H930 using Tapatalk

אין בעיה. בעיה זאת לא המילה הנכונה....
כיריים גז מנקים ב-10 דק בערך
כיריים חשמליים ב... 30 שניות.
זה היתרון בעיניי
לי אישית אין סבלנות להתעסקות בלנקות כיריים גז

[מוטי ג.]

אותם 30 שניות בדיוק!
ומה שמתייבש פה מתייבש גם פה.
ההבדל באינדוקציה אפשר לעשות ויש בקו ישר, ובגז צריך בסיבוב סביב הגז.

Sent from my LG-H930 using Tapatalk

[Pageup]

מוטי, לא יודע כמה אתה מבשל, אבל ביום שישי שהכיריים עובדות 4-5 שעות
ואין זמן לנקות בין לבין, הניקוי של כיריים גז זה לא 30 שניות וגם לא 5 דקות.
ושאתה צריך לייבש את כל החלקים (4 לכל ראש כי זה מה שקורה בכיריים
זכוכית היום) זה תופס מקום ומציק, ולפעמים אתה גם לא יכול להשתמש בכיריים
בינתיים.
ואם אחד החלקים מאלומיניום והשמן ממשיך להשרף עליו, לנקות ממנו את
הכתמים זה סיפור.

[מוטי ג.]

אני מכין אוכל ל 4 נפשות.
שום דבר לא נוזל, ושום דבר לא מתלכלך.
שמן מהטיגון מתיז, מנגבים אח"כ וזהו.
אבל.... זה כבר שרשור שיטת עבודה ולא איזה כיריים לקנות.
הראש כירה עצמו אף פעם לא התלכלך לי, אולי פעם אחת שגלש לי מרק כתום.

Sent from my LG-H930 using Tapatalk

[זוהר לב]

החשמלי יפה וקל לנקות, אבל מלא חסרונות.

חלק מהסירים שיש לך יתגלו כלא מתאימים וצריך להחליף - סירים איכותיים זה חבילה של כסף. קח בחשבון.
יש בישולים שמתאימים לגז ואין סיכוי על חשמלי.
פעם הייתי רגיל לעשות פוייקה בבית על הגז. הילדים מתים על זה. אבל בחשמלי אי אפשר להעמיד את הסיר עם התלת רגל שלו - ישבור את הזכוכית ולא יקבל חום כמו שצריך.

והיו גם תקלות שמעולם לא חוויתי עם כיריים גז המקובלים.

מבחינתי - טעות קשה. הגז עדיף.

מצטרף לדעתך.
מלבד נקיון, אין שום עדיפות לכיריים חשמליים. אנחנו עם כירת גז. מיכל 12 ק"ג שמספיק בערך לחצי שנה ועולה 100 ש"ח ברהט,
לעומת 210 בקרית גת. בישולים אקזוטיים אנחנו עושים על פתיליה.

נמרוד, השיקול היחיד זה מה הבוסית רוצה. לא ללכת ראש בראש, זה הכי חשוב.

[מוטי ג.]

הנה.... מקרה אקטואלי:
"שלום לכולם,
לטובת עבודות חברת החשמל וחיבור המערכת הסולארית, תתבצע

הפסקת חשמל כללית
ביום שישי 07/12/18
בין השעות:8:00 - 15:00לערך"


בישולים לשבת???


Sent from my LG-H930 using Tapatalk

[nir.samo]

אני מתפלא שאף אחד לא ציין שמעבר לחשמל מאפשר להתנתק מחברות הגז, חשבון אחד פחות וחיסכון של דמי שימוש חודשיים לחלקינו.


Sent from my F5121 using Tapatalk

[ד ו ר ו ן]

אני מתפלא שאף אחד לא ציין שמעבר לחשמל מאפשר להתנתק מחברות הגז, חשבון אחד פחות וחיסכון של דמי שימוש חודשיים לחלקינו.
Sent from my F5121 using Tapatalk

איזה דמי שימוש חדשיים?

אתה עם ספק מרכזי או בלונים?
אף פעם לא שילמתי ״דמי שימוש״, יש את עלות הגז וזהו.

[איל מ]

אם הייתי כבול לחברת גז , זה היה שיקול רציני מאוד, אפילו מכריע.
לשמחתי אני עם עם בלונים קטנים שאני מחליף/ממלא מתי שבא לי. והיתרון- זה גם מזין את המנגל שבחצר.

[נדב42]

אתמול היה ערב הכנת גבינות... אין סיכוי שהייתי מצליח לשלוט בטמפרטורה ע"פ המתכונים השונים עם כיריים חשמליים, גם כאלו עם 9 דרגות
(נראה אתכם מעלים טמפרטורה של סיר חלב במעלה אחת כל 5 דקות, במשך 50 דקות,, עם כיריים חשמליים ...)