כולם בונים מעשנת..שפעת גיפולוג החלה [ארכיון]

avikkllk

27-03-17, 15:43

טוב כולם בונים מעשנת או תנור מדוד מים
אז גם אני רוצה.
אני עוד צעיר בגיל וחסר לי ידע בשיתוך וכו
אשמח להעלות פה את מהלך הבניה
במקביל אשאל שאלות. וזה לעוזרים
כמה תמונות מהיום-
מתחילים דוד 150 ליטר
https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170327/dea0a7f1e1be801a5a70488cc41248d2.jpg

בפרוק
https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170327/2fd3c46a9f915f037be41a47c8dddb42.jpghttp s://uploads.tapatalk-cdn.com/20170327/3c4dc64f804ca1a958e49ffe7da256c6.jpg

הופשט תודה לאל
https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170327/3201e2824135b2dd88ab300ba92386a2.jpg

מתחילים לגרד
https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170327/2daab2bfee54baaaf97721e7231a469e.jpg

לבינתיים נעצרתי באמצע הגרוע בגלל מזג אוויר שעצר מחר נמשיך

Sent from my Redmi Note 4 using Tapatalk

avikkllk

27-03-17, 18:05

כמה שאלות-
כמה רגלים עדיף לעשות? 3 או 4
מאיזה צינור מומלץ
איזה צינור מומלץ לעקוב של דוד 150 ליטר
אני יודע שיש צורך לא דלתות השאלה איך יודעים למקם ומה הגדלים שהם צריכים
ושאלה אחרונה חורי אישור מאחור ליד הפחם אין למקם בדיוק אני עושה שלושה חורים ותריס לשליטה

Sent from my Redmi Note 4 using Tapatalk

lizard

27-03-17, 19:04

בקושי הבנתי מה שאלת.
רגלים - עדיף שלוש. אפשר יותר אבל שלוש רגלים לטעמי עדיף. יש סיבה גאומטרית למה אבל אני לא זוכר אותה במדוייק. משהו שקשור לכך שתלת רגל תמיד יעמוד ישר.
תעשה את הרגלים מברזל זווית 50ממ. או פרופיל מרובע 40ממ ומעלה. יו ר קל עם זווית אבל יותר זול עם פרופיל.
תעשה דלת תחתונה בגובה של 15-20 סמ. מתחילה מיד בקצה הדוד אחרי הכיפה. זה יהיה תא האש.
הדלת המרכזית תהיה בגובה של לדעתי לפחות 5-10 סמ מדלת תא האש. עד לקצה הכיפה או מעט נמוך ממנה.
תעשה את הדלתות באותו רוחב, בערך שליש מקוטר הדוד.

לפני שאתה חותך תסמן בגיר או צבע בולט את הדלתות ותעלה לפה כדי לראות שהבנת אותי נכון.

noams20

28-03-17, 07:15

בהצלחה בפרויקט ומחכים לעוד תמונות
צרפתי לך תמונה שיכולה להמחיש לך אין עושים
קרדיט לתמונה למישהו שבנה אותה ,
http://www.interload.co.il/upload/4613659.jpg

avikkllk

28-03-17, 07:54

יופי מעולה.
תודה רבה לשנייכם. אמשיך ומעלה תמונות

Sent from my Redmi Note 4 using Tapatalk

golyat

28-03-17, 08:52

הסיבה היא שמבנה עם 3 רגליים לא מתנדנד.

Sent from my SM-G920F using Tapatalk

avikkllk

28-03-17, 11:37

האם בסנט לרגליים זה טוב?
מה אורך הרגליים הרצוי פחות או יותר?

Sent from my Redmi Note 4 using Tapatalk

lizard

28-03-17, 16:52

תחשב איזה גובה נוח לך לתפעל את המעשנה

avikkllk

28-03-17, 17:00

הבנתי,
שוב מבזנטים בסדר לעשות רגליים??
האם בסדר סימון הדלתות?

ממשיכים-
הדוד נקי

https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170328/92d85f53277e8b449086e64f03adc129.jpg

סימון הדלתות-

https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170328/9caa7e3a556538f530dd09baee6c748c.jpg

הדוד מוכן והרגליים לצידו מחר ימשיך
https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170328/6f564ff24a0679ba6250def60fe2c718.jpg

Sent from my Redmi Note 4 using Tapatalk

noams20

28-03-17, 18:12

avikkllk

28-03-17, 18:23

כמובן זה לא יישר ולא יפה. סתם צילמתי שיהיה לי אינדיקציה אם אתה יכול בכיוון

Sent from my Redmi Note 4 using Tapatalk

lizard

28-03-17, 20:33

נראה לי בסדר ושהבנת למה התכוונתי.
אפשר מבזנטים (שזה בעיקרון ברזל זווית) אבל פחות אסטטי לטעמי. אם זה מה שיש לך אז לך על זה. תקשר אותם גם בתחתית ליתר ביטחון

noams20

30-03-17, 06:20

האם בסוף חתכת את הדלתות מחכים לראות כבר תמונות

avikkllk

30-03-17, 09:10

התחלתי לחתוך אבל הדיסק שלי לא עושה את העבודה..וזה עוד מקיטה היום אני הולך להביא את החותך גז עם להבה זה ילד יותר טוב לדעתי

Sent from my Redmi Note 4 using Tapatalk

lizard

30-03-17, 11:06

יהיה לך קשה לחתוך ישר עם ברנר. מאיפה אתה? יש לך מאיפה להשאיל דיסק 9"?

Sent from my SM-G930F using Tapatalk

boaz avrahami

30-03-17, 12:11

התחלתי לחתוך אבל הדיסק שלי לא עושה את העבודה..וזה עוד מקיטה היום אני הולך להביא את החותך גז עם להבה זה ילד יותר טוב לדעתי

Sent from my Redmi Note 4 using Tapatalk

אתה עם דיסק חיתוך דק או דיסק השחזה עבה?

avikkllk

30-03-17, 15:48

לא בדקתי לגבי דיסק 9 שווה בדיקה
יש לי דיסק חיתוך דק. נאכל לי 3 בפס אחד לדלת

Sent from my Redmi Note 4 using Tapatalk

noams20

30-03-17, 16:35

לא בדקתי לגבי דיסק 9 שווה בדיקה
יש לי דיסק חיתוך דק. נאכל לי 3 בפס אחד לדלת

Sent from my Redmi Note 4 using Tapatalk

אני מאמין שאתה עובד עם 4.5 אבל יש כמה סוגים אני למשל עובד עם הבוש שלי בדסק
4.5 של גמל שריד הם טובים מאוד אבל הם לא ניגמרים לי מהר ואני מאז שאני עובד
בפרויקט שלי הצריכה של דיסקים לחיתוך גדלה רק צריך לעבוד נכון

avikkllk

30-03-17, 18:58

אני עובד עם חברה שונה אמרתי להן אדם שמוכר אותם שהם נוכלים הוא אמר כן אבל הם חותכים טוב ומאכלים מהר. מחר בבוקר אקפוץ ואנסה להשיג דיסק מחברה שומה

Sent from my Redmi Note 4 using Tapatalk

golyat

30-03-17, 19:11

חתכתי כמה כאלו עם דיסק 4.5. מעניין מה הבעיה אצלך. בכל מקרה אני חותך 3 צלעות מרתך את הצירים ומרתך פלאחים על ההיקף. רק אז חותך את הצלע הרביעית. תורם לדיוק ומפשט את העבודה.

Sent from my SM-G920F using Tapatalk

avikkllk

30-03-17, 19:47

זה בדיוק הרעיון שלי היה ראיתי באיזה סרטון בפייסבוק

Sent from my Redmi Note 4 using Tapatalk

גלעד .ג.

31-03-17, 03:14

avikkllk

31-03-17, 07:18

עבדתי עם כלים לא מעט.
יש לי גם שלל כלים לא יודע למה הדיסק לא עושה את העבודה כמו שצריך היום אקנה דיסק שונה מקווה שיעשה את העבודה

Sent from my Redmi Note 4 using Tapatalk

noams20

31-03-17, 16:22

נשמע שאתה לא עובד נכון עם המסור דיסק, לא יכול להיות שהולכים לך כל כך הרבה דיסקים על חיתוך כל כך קטן...

אגב כאחד שעובד לא מעט ביום יום עם דיסק 9", לא בטוח שהייתי ממליץ לעבוד איתו אם לא חייב, כלי מסוכן וכבד...

Sent from my Redmi 3 using Tapatalk

אגב כאחד שעובד לא מעט ביום יום עם דיסק 9", לא בטוח שהייתי ממליץ לעבוד איתו אם לא חייב, כלי מסוכן וכבד...

צודק בהחלט אני אישית יש לי דיסק 9'' שגילו לפחות 28 שנה אבל הוא כלי חזק מאוד ואני לא תמיד עובד איתו אלא אם יש דבר
בעייתי או חומר עבה ולדודים אני משתמש בבוש 4.5

avikkllk

02-04-17, 17:02

אז המשכתי לבסוף בגלל החתיכה הלא נכונה בהתחלה החלטתי לעשות דלת אחת גדולה ראיתי שיש כמה שעשו את זה והאיכותי לפני
גם חתכתי את הצינורות מים שהיו מחר נתחיל ריתוכים

אז כן וגם אבא בא להשוויץ ברכש החדשhttps://uploads.tapatalk-cdn.com/20170402/64788cd135f6e6d66c991ee8ade37491.jpghttp s://uploads.tapatalk-cdn.com/20170402/19a4aa732e0b65bde4c321a6bf1e3656.jpg

Sent from my Redmi Note 4 using Tapatalk

lizard

02-04-17, 22:29

לא חתכת כמו שחשבתי. חבל. עם דלת אחת גדולה אתה מאבד המון חום. גם הניהול אש יהיה קצת מסובך יותר.

avikkllk

02-04-17, 22:56

אני יודע מה שחשבת.
אבל היה לנו בעיה בחתיכה אז כבר העדפתי להמשיך לדלת הגדולה
הבנתי את העניין של שתי הדלתות

Sent from my Redmi Note 4 using Tapatalk

lizard

03-04-17, 08:15

מה הייתה הבעיה?

Sent from my SM-G930F using Tapatalk

avikkllk

03-04-17, 10:20

שים לב איפה שהציבור החתול בדלת יש חלודה..
היא קשה מידי ואם אני עובר דרכה היא מפרקת את הדלת מהכוח של הדיסק..היום לקחתי את הדלת לטיפול הורד. י את החלודה ויתרנו עליה פלטה קטנה להגדלת העובי חזרה

Sent from my Redmi Note 4 using Tapatalk

lizard

03-04-17, 12:20

מצטער לא הבנתי. פעם הבאה תוודא שמה שכתבת קריא.

Sent from my SM-G930F using Tapatalk

avikkllk

03-04-17, 12:33

erezgur

03-04-17, 13:16

מסכים שלא ברור מה ניסית לכתוב.
כנראה יש לך תיקון אוטומטי מהנייד שמאד משבש את המילים.
קרא בקול מילה מילה ותראה אם אתה מבין...

noams20

04-04-17, 13:44

avikkllk
מה ניסגר בסוף האם יש התקדמות בבנייה :)

avikkllk

05-04-17, 15:01

מההתחלה
ניסיתי לחתוך דלת תחתונה ליד הצינור בתמונה כמו שרואים יש שם חלודה
שהתחלתי לחתוך הדלת החלה להתפרק לכן חתכתי דלת אחת ועל החלודה ריתכנו פלטה שלא יתפורר
ניסיתי לרעך רגליים אך כשעמדתי את הדוד הן פשוט נפלו מה עשיתי לא נכון אני לא יודע אולי בסנט זה לא חומר טוב לרתך כרגליים

Sent from my Redmi Note 4 using Tapatalk

noams20

06-04-17, 10:25

אני אגיד לך את דעתי קודם כל הכל ניסיון
חפש דוד חדש וטוב ותתחיל לעבוד מחדש בבנייה
וגם לפעמים יש בעיות שלא הולך משהו בבנייה אז משנים
משהו
ד.א יש מישהו שמוכר דודים מכל הגדלים נקיים מבידוד
אם תירצה דבר איתי
בהצלחה

avikkllk

06-04-17, 11:51

קודם אנסה את הנוכחי אין כמו אתגר עבודתי

Sent from my Redmi Note 4 using Tapatalk

noams20

10-04-17, 13:51

קודם אנסה את הנוכחי אין כמו אתגר עבודתי

Sent from my Redmi Note 4 using Tapatalk

יש כבר התקדמות :)

noams20

18-04-17, 10:35

האם כבר המעשנה גמורה החברים פה ישמחו לשמוע

avikkllk

18-04-17, 14:03

האמת שנאמר לי רק לצבוע
אני אעלה תמונות בקרוב חול המועד ימים עמוסים 😑

Sent from my Redmi Note 4 using Tapatalk

noams20

26-05-17, 19:33

בסוף מה קרה סיימת את המעשנה ויש תמונות להראות?

avikkllk

26-05-17, 21:17

את האמת שזה נעצר קצת היה עומס בעבודה
עוד לא הספקתי לצבוע
השבוע אנחנו נצבע ונעשה פינשים
תמונוץ יעלו השבוע מבטיח

Sent from my Redmi Note 4 using Tapatalk

jacob72

10-06-17, 08:31

הפרוייקט הסתייים ? יש תמונות ?

Sent from my SM-N9005 using Tapatalk

avikkllk

21-06-17, 10:43

אותנו הרגליים הדלת לא רוצה נכון ונפלה.
היום אמשיך לרתך את הדלת מחדש ואז אשרוף אשייף ואצבע
בהמשך אצלם עוד תמונות.
אגב איך אפשר לרתך את צירי הדלת בלי שהיא תזוז היא מבצעת לי להפנים ובקיצור נשבר לפני שהוא מתקרר https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170621/981b0ca5961619d9a0b50e0f5f59511d.jpg

Sent from my Redmi Note 4 using Tapatalk

erezgur

21-06-17, 11:50

אותנו הרגליים הדלת לא רוצה נכון ונפלה.

בחייאת, רגע לפני שאתה שולח את ההודעה תקרא רגע ותתקן כדי שנוכל להבין...

היא מבצעת לי להפנים ובקיצור נשבר לפני שהוא מתקרר
גם זו חידה שלא פיצחתי :)

shachar

21-06-17, 12:15

איך אפשר בלי שהיא תיפול?

תרתך סטופרים לגוף מבפנים באמצעות פלאחים קטנים

תניח את הדלת במקום (עכשיו היא לא תיפול פנימה).
תעשה מה שבא לך עם החיבור והצירים.

תוריד (או לא ) את הסטופרים.

avikkllk

21-06-17, 13:36

אתם צודקים סליחה.
אני מתכוון שהיום רתכתי שוב את הרגליים.
לגבי הדלת היא נופלת לי כל הזמן לפני שהרי תוך מתקרר. ונשבר.

עכשיו סיימתי את החיזוק לרגליים. מחר נעבוד על הדלת
וגם המוט באמצע יצא בעזרת דיסק אשתמש בו למוט תליה של הבשרhttps://uploads.tapatalk-cdn.com/20170621/caf58de01c517aa5a978b49fcf0656d0.jpghttp s://uploads.tapatalk-cdn.com/20170621/7fbe2d1e652ad48a18a775acc6b3e2e0.jpg

Sent from my Redmi Note 4 using Tapatalk

ofir1977

21-06-17, 13:51

אם לא מסתדר לך לרתך את הדלת אתה יכול לחבר אותה עם ברגים.
כמובן להשתמש בברגים עם אומים ודיסקיות, לא ברגים קודחים.

avikkllk

21-06-17, 14:27

האום לא יפתח מהחום?

Sent from my Redmi Note 4 using Tapatalk

איל מ

21-06-17, 14:51

לא,
אבל הוא יחליד מהר.
בנוסף.
כדי לרתך את הצירים מו שצריך, אתה יכול לתפוס את הדלת עם פיק או שניים במקום ואז לרתך את הציר.
כמו כן, אי אפשר לראות מהתמונה אבל לא נראה שהשחזת את אזור הריתוך ועם כל החלודה שיש שם זה בטח לא מועיל לחוזק התפר.
אם אני טועה סליחה.

avikkllk

21-06-17, 14:55

לא השחזתי כלום
אני אישית פוסק עם שני אומים בכל ציר ואז ארתך אותם.

לאחר הריתוך אני מתכוון לשרוף מבפנים הכל. ואז יש צורך לשטוף לפני צביעה עם ספריי.. איך שוטפים כמו שצריך??

Sent from my Redmi Note 4 using Tapatalk

lizard

21-06-17, 15:19

כמה דברים. הרגלים לא ממוקמות נכון. המעשנה יכולה ליפול אחורה. קרה לי וזה לא נעים.
דלת - תתפוס אותה בחזרה למקום עם פיקים. כמה שיותר יותר טוב. אבל אחר כך תצטרך להסיר.
תרתך צירים ותסיר את הפיקים. תעשה מסביב לדלת משקוף. המטרה שלו היא לאטום את הדלת. תעשה אותו ברוחב של 50 ממ. 20 על הדלת. תתפוס בפיקים וריתוכים קטנים. לא לרתך הרבה כי אז הדלת תתעוות מהריתוך ולא תסגר.
אחרי שסיימת הכול תשרוף את המעשנה. פשוט תבעיר בה הרבה ניירות קרטונים וכדומה. אל תצבע מבפנים! גם ככה זה ירד מהחום ובכל נקרה הכול יתכסה בפיח. מה גם שהצבע בטח לא בריא לאוכל ועלול להפריש ריח לא נעים לבשר.

avikkllk

21-06-17, 15:27

עושה רושם שהרגליים בסדר גמור מה גם לא מתנדנד...
לא חשבתי לצבוע מבפנים תודה רבה
אגב אחרי שורפים אין צורף לשטוף או משו כזה??

Sent from my Redmi Note 4 using Tapatalk

avikkllk

21-06-17, 15:42

lizard

21-06-17, 17:53

מעשנה שלך :-) תעשה מה שאתה רוצה. כנראה באמת התמונה לא הציגה את המציאות נכון.
לשטוף מה? בשביל מה? גם ככה בפעם הבאה הכול יתכסה בפיח. אולי לנקות שאריות וכדומה. בשביל לראות אם השרפה חשפה איזה שהם בעיות בברזל. יש לך פתח ניקוז מלמטה? אני בניתי את שלי הפוך. איפה שיושב הפלאנג' סגרתי עם מכסה שזז כדי שאוכל לנקות בקלות.

avikkllk

21-06-17, 18:02

אז איפה שישב הפלאנצ אוציא ערובה
והיום קניתי ברז 3/4 שיהיה ניקוז האווירה למטה ואוכל לשלוט בכניסת האוויר

Sent from my Redmi Note 4 using Tapatalk

lizard

21-06-17, 18:44

3/4 נראה לי קטן מידי.

איל מ

21-06-17, 19:01

קח בחשבון שהרבה ברזים הם עם כדורית פלסטיק או אטם פלסטי היושב כנגד כדורית הברזל.
עם החום, הפלסטיק ישרף ועלול לתקוע את הברז (הברז גם יהרס אבל לזרימת אוויר זה לא משנה).
אתה צריך ברז מתכת.
לגבי פתח אוויר, אתה צריך תריס ולא ברז.

avikkllk

21-06-17, 19:10

צול מספיק? כוון אותי. מיד טוב לשמוע ממשהו מבין

Sent from my Redmi Note 4 using Tapatalk

avikkllk

21-06-17, 19:14

לפי מה שאני יודע בברז שרכשתי יש שם כדור ברזל לא ראיתי פלסטיק

Sent from my Redmi Note 4 using Tapatalk

lizard

22-06-17, 07:41

אתה לא צריך ברז אתה צריך סוג של תריס. אלא אם כן, אני בספק, תחבר מפוח ואז ברז כן מתאים. במקרה הזה אתה צריך ברז של אינץ וחצי וצנרת נירוסטה עם הברגה לברז.

avikkllk

22-06-17, 08:18

תריס כבר גדול עלי בריתוך
אני לצערי ככה חובב מינוס
גם ברמת המקצועיות שלי.
לכן חשבתי על ברז פשוט
אבל אנסה להעיר באדם מקצוען

Sent from my Redmi Note 4 using Tapatalk

איל מ

22-06-17, 08:36

תריס זה פשוט בדיוק כמו דלת.
סה"כ פח עם ידית שמחובר עם בורג ומכסה חור.
זה לא אמור להיות אטום כמו דלת של תנור עצים. גם אם במצב הסגור לגמרי נכנס קצת אוויר זה בסדר.

shachar

22-06-17, 11:09

http://www.jeepolog.com/forums/attachment.php?attachmentid=115498&d=1498118815

avikkllk

22-06-17, 11:49

שחר שיחקת אותה
איפה ממקמים את הפתח אוויר בערך על הגחלים? מעט מעל?

Sent from my Redmi Note 4 using Tapatalk

lizard

22-06-17, 19:12

מסובך לי להסביר בהתכתבות. אם אתה מגיע למרכז תבוא ואני אבנה לך. לא צריך את כל המעשנה. רק שתבוא לקחת את החלק.

avikkllk

22-06-17, 19:35

הייתי שמח מאוד אבל איפה אני ואיפה המרכז😢תודה על ההצעה. אני מקווה שאגיע לשם בקרוב ואעזר בך תודה רבה

Sent from my Redmi Note 4 using Tapatalk

avikkllk

23-06-17, 08:52

הדלת במקומה https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170623/94dc63ebb454787d31ce0dbb451c8756.jpghttp s://uploads.tapatalk-cdn.com/20170623/feb246a35863efae401a33050b17fe4d.jpghttp s://uploads.tapatalk-cdn.com/20170623/e8c8d4b5d6248eda913327d46a8a61c6.jpg

Sent from my Redmi Note 4 using Tapatalk

avikkllk

24-06-17, 19:08

המשקוף של הדלת צריך להיות מאותו חומר? ברזל?
או שאפשר גם מפח? למשל לקחת מסלול ולחתוך אותו ולרתך

Sent from my Redmi Note 4 using Tapatalk

avikkllk

24-06-17, 19:13

שאלה נוספת היכן למקם את השעון

Sent from my Redmi Note 4 using Tapatalk

lizard

24-06-17, 21:50

המשקוף של הדלת צריך להיות מאותו חומר? ברזל?
או שאפשר גם מפח? למשל לקחת מסלול ולחתוך אותו ולרתך

Sent from my Redmi Note 4 using Tapatalk

פח זה ברזל. התכוונת לא באותו עובי? אז לא חייב.

avikkllk

24-06-17, 22:01

מעולה תודה.

Sent from my Redmi Note 4 using Tapatalk

מוטי ג.

24-06-17, 22:39

ה 2 אגורות שלי לנושא ריתוך הדלת-
את שלב החיתוך אני עושה בחלקים כאשר הדוד שוכב, ופתח הדלת המיועד נמצא למעלה.
חותך קודם את 2 הצדדים הארוכים (למעלה ולמטה של הפתח ),
אח"כ, (הדלת עדיין במקומה) מרתך את המשקופים עם שטוח ברוחב 30 בד"כ,
ואז חותך את הצד הרחוק מהצירים, מרתך משקוף.
ורק אז חותך את הצד בו יש צירים.
בשלב הזה, הדלת עדיין במקומה, נחה על המשקופים.
עכשיו תופס עם פיק "בריא" את הצירים ובודק שאכן הדלת נפתחת ונסגרת.
בשלב הזה, תנועת הדלת כבר מאלצת את הצירים להתיישר ונשאר רק לחזק את הריתוך.

מקווה שהייתי מובן.

Sent from my SM-G900F using Tapatalk

avikkllk

25-06-17, 07:27

היית מובן מאוד.
בדיעבד אחרי שחתכתי את הדלת הסתכלתי קצת באינטרנט וראיתי הסבר וההסבר היה רשום בדיוק מה שרשמת. אבל לצערי זה סוס מת.. נו טוב אולי במערכת הבאה נלמד לעבוד טוב יותר

Sent from my Redmi Note 4 using Tapatalk

lizard

25-06-17, 08:44

תרתך את המשקופים בפיקים ולא בריתוך רציף.
תשתדל לרתך נקודות בצדדים נגדיים כמה שיותר. כדי שהחום של הריתוך לא יהיה ממוקד רק בנקודה אחת או צד אחד, זה יוביל לעיוותים בדלת.

avikkllk

25-06-17, 08:46

מעולה אני על זה עכשיו עודכן בהמשך

Sent from my Redmi Note 4 using Tapatalk

avikkllk

26-06-17, 12:09

מתקדמים...
מה נשאר?
פלאח מסביב לדלת
פתחי אוורור לגחלים
וערובה

מחר מאמין שאגיע לסיום
ואז אתחיל לשרוף לאחר מכן אתן שיוף בקטנה ונתחיל לצבוע https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170626/96a5af525806a53d92dd267f5deba762.jpghttp s://uploads.tapatalk-cdn.com/20170626/11570a7256dfa81dfafb29322d7e10dc.jpghttp s://uploads.tapatalk-cdn.com/20170626/a93ceda4a626ca87b656bf3a29764a84.jpghttp s://uploads.tapatalk-cdn.com/20170626/188730ecba80fafc34c1b9bc0ab47e29.jpg

Sent from my Redmi Note 4 using Tapatalk

avikkllk

26-06-17, 12:54

כמובן שאנחנו במושב לא זורקים כלום אז הצנרת שהיה בדוד הפכה כיוון למוט תליהhttps://uploads.tapatalk-cdn.com/20170626/679b48cae16ea033b2a5ab69625ab568.jpg

Sent from my Redmi Note 4 using Tapatalk

avikkllk

26-06-17, 12:54

התמונה שלא עלתהhttps://uploads.tapatalk-cdn.com/20170626/a1c388955d1265ea43a9c98f8343e85d.jpg

Sent from my Redmi Note 4 using Tapatalk

avikkllk

30-06-17, 10:01

התחלנו

https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170630/31c29899ea3a25c8dbb931eea0f58942.jpghttp s://uploads.tapatalk-cdn.com/20170630/f833d0ef60aaa32a92bf3c20ffe53082.jpg

Sent from my Redmi Note 4 using Tapatalk

golyat

30-06-17, 10:18

לסוגר ממליץ לרתך מוט ארוך ועליו להלביש ידית מעץ. יחסוך הרבה כוויות בעתיד.

Sent from my SM-G920F using Tapatalk

avikkllk

30-06-17, 12:25

יש ידית מוכנה תורכי לאחר הצביעה

Sent from my Redmi Note 4 using Tapatalk

avikkllk

30-06-17, 14:05

התחלנו לצבוע אחרי ניקיון חיצוני.
שבוע הבא יורכב הידית של הדלת שעון החום יגיע מחול
והזמן גומיות מיוחדות עמידות לחום לדלת

Sent from my Redmi Note 4 using Tapatalk

avikkllk

30-06-17, 14:06

[emoji16] [emoji16] [emoji16] [emoji16] https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170630/29dcc8e033dfaf046d2a9d5ae6efcfc3.jpghttp s://uploads.tapatalk-cdn.com/20170630/b670a0f7573e51385a8bdfe6dd7375cd.jpg

Sent from my Redmi Note 4 using Tapatalk

opl

30-06-17, 17:17

מודה שלא עברתי על השרשור בדקדקנות אבל, כמה נקודות שנראות לי ששווה להתעקב עליהן.

* אם אני רואה נכון עשית דלת אחת, משמע כל פתיחה להתעסקות עם הגחלים תהיה נפילת חום, הייתי מבצע חיתוך בדלת מעל הציר התחתון ומוסיף עוד ציר לחלק העליון על מנת לקבל שני דלתות כאשר אחת תשמש רק כדלת פחמים.

* מניח שעדיין חסרה לך ארובה וווסט אוויר ואתה מתכוון להשלימם, בדרך כלל יש חורי כניסת אוויר בתחתית.

* האם ישנו כלי לאיסוף שומן? כלי לנוזלי אידוי? לנתחים שומניים ביותר שנוטפים על גחלים יש נטייה קלה - לעלות באש לפעמים.

* אני רואה מוט תליה אבל לא אופצייה למדף, ממליץ להתקין משהו, שליף לכל משחקי העוף, דגים וכו, חבל לפספס את החוויה.

* חסר לי שעון חום, שממוקם מעל לדלת.

* ידית קרה

* סביבת מעשנה עדיף שלא תהיה עשבים יבשים

בהצלחה, אין לי ספק שתהנה אם תלמד קצת על שיטות ההכנה השונות (לא חסר חומר ברשת) כל העצות שניתנות פה הם בעיקר להפוך את העישון לפעולה קלה נטולת טירחה, משהו שמדליקים בבוקר יום שבת עם הילד הראשון שקם מעמיסים נתחים שהוכנו מראש, מנטרים מדי כשעה (בהתחלה את התפתח את הדלת הרבה) ומתענגים עליו בשעת ארוחת צהריים.

avikkllk

30-06-17, 17:28

החתוך בתכנון. הוא היה אמור לעשות כבר אבל דחיתי את זה כדי לסיים את המעשנת

הידית הקרה תותקן יום ראשון חיכיתי להרכב לאחר הצביעה.

ארובה חסר היא תרותך שאמצא צינור מתאים

אני עושה שני קומות ממסלול ואז אשים רשמת נשלפת אחת לבשר ואחת למיקום מים. שיטפטף אליה השמן
והשעון הוזמן מאיביי

בקשר למקומה זה לא מיקומה היא תמונה על בטון ליד הבית פשוט היא נצבעה שם

Sent from my Redmi Note 4 using Tapatalk

opl

30-06-17, 18:04

למה צבעת כבר עכשיו אם יש לך עוד עבודות בהמשך?

avikkllk

30-06-17, 20:23

ריתוכים בפנים אין לי בעיה בצביעה.
את הפתח ארובה לא צבעתי
שעון חום הוזמן
הידית ר' להרכיב ההכנה כבר בדוד

Sent from my Redmi Note 4 using Tapatalk

rob

30-06-17, 21:05

לי דווקא מציק יותר לראות דוד כל כך כבד עם בסיס צר ומאחור משחקים של ילדים.

ילדים - מטפסים
דברים לא יציבים - נופלים

avikkllk

30-06-17, 21:23

את האמת שהוא עומד ממש יציב.
מה גם הוא יעמוד במקום שמאחורי יש קיר. כמובן אחריות לגבי כל מעשנת ילד לבד לא מתקרב.
הבסיס עושה את העבודה. אם ארגיש שלא עושה נכון את העבודה אפרק אותו

Sent from my Redmi Note 4 using Tapatalk

avikkllk

03-07-17, 11:50

מדפים ורשת הכנה ביתית https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170703/6b15170cf61ad8fd15cace87a80c1a56.jpghttp s://uploads.tapatalk-cdn.com/20170703/2f65a97334d9e142f75d2c75acc1194a.jpg

Sent from my Redmi Note 4 using Tapatalk

avikkllk

06-07-17, 08:41

גם הידית מוקמהhttps://uploads.tapatalk-cdn.com/20170706/e4ae17b92283167338636c40432d51e1.jpg

Sent from my Redmi Note 4 using Tapatalk

noams20

07-07-17, 08:58

יפה, מתי אתה חונך אותה

avikkllk

07-07-17, 08:59

נועם חזרת?? רק בגללך המשכתי ונעלמת.

חסר עוד כמה פינשים ממש קטנים
מאמין שבתחילת שבוע הבא היא כבר תשים איזה חתיכת בשר לבדיקה חח

Sent from my Redmi Note 4 using Tapatalk

noams20

07-07-17, 16:39

נועם חזרת?? רק בגללך המשכתי ונעלמת.

חסר עוד כמה פינשים ממש קטנים
מאמין שבתחילת שבוע הבא היא כבר תשים איזה חתיכת בשר לבדיקה חח

Sent from my Redmi Note 4 using Tapatalk

כן נעלמתי קצת היו לי מלא דברים על הראש
אני ממתין כבר לתחילת שבוע הבא בהצלחה

boaz avrahami

07-07-17, 17:01

הרשת נראית כמו מסוללה של מטילות... [emoji4]

Sent from my iPhone using Tapatalk Pro

avikkllk

07-07-17, 17:10

בועז אתה מבין עניין אה חחח אכן רשת של סוללות
זה הרשת הכי טובה למנגל מי שרוצה יש לי כמויות מתנה כמובן

נועם תודה אחי. אעדכן בקרוב סיום

Sent from my Redmi Note 4 using Tapatalk

avikkllk

11-07-17, 19:02

הכנת דמפר אצמעי
כן לא יישר אבל עוד לא סיימתי.
יכולתי לרכוש אחד.. תמיד כייף לנסות לבדhttps://uploads.tapatalk-cdn.com/20170711/47d8402b2b23a49af9c28de79b9c95e2.jpghttp s://uploads.tapatalk-cdn.com/20170711/13d6e11c1bf47a801495cde5407ec1e6.jpg

Sent from my Redmi Note 4 using Tapatalk

avikkllk

12-07-17, 17:56

היום הרכבתי את הדמפר אוויר.
כל שנשאר זה לחכות לשעון ולהתקין ערובה.
אנחנו לקראת סיום https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170712/1c12692f481789d0cfee15f2121f1be8.jpghttp s://uploads.tapatalk-cdn.com/20170712/a486b3083506032cf680739e3377af2e.jpghttp s://uploads.tapatalk-cdn.com/20170712/9f3801c79d428d462aab1520a4a908f5.jpghttp s://uploads.tapatalk-cdn.com/20170712/d0276a72d0c6364fab975cae2ada5f73.jpghttp s://uploads.tapatalk-cdn.com/20170712/259e9b4e2149cddd40209c370b08cfd2.jpg

Sent from my Redmi Note 4 using Tapatalk

lizard

12-07-17, 19:29

מה זה? הפתח יניקת אוויר? נראה לי קטן מידי

avikkllk

12-07-17, 20:23

החורים זה רק קידוח ארחיב אותכם עוד תודה על העצה

Sent from my Redmi Note 4 using Tapatalk

avikkllk

26-07-17, 06:58

סוף סוף הגיע https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170726/b0c636f7cddb05518d1770b4cff0b403.jpg

Sent from my Redmi Note 4 using Tapatalk

noams20

31-07-17, 14:38

איך בסוף מתקדמת המעשנה נישמח לשמוע

avikkllk

31-07-17, 15:39

הותכן השעון חום.
נשאר רק לחבר את הארובה שעומדת בצד אבל המתכת שלי הלכה לצערי
אז נתחיל בתפעול ראשון בלעדיה מחר

Sent from my Redmi Note 4 using Tapatalk

noams20

11-08-17, 15:32

אומנם קצת נעלמתי
אבל חזרתי היום לראות מה קורה ונזכרתי שיש את
האשכול של המעשנה שלך

avikkllk

11-08-17, 20:13

כן גם אני שכחתי ממנה לגמרי.
את האמת שעשיתי בה עוף ויצא מעולה אני עוד לא בקיא בכל העישון אז אני לא יודע כל כך איך לעשות את זה

מסתכל על כל מיני מדריכים באינטרנט אבל נראה לי לא מספיק וחבל לי לבזבז חתיכה טובה של בשר

Sent from my Redmi Note 4 using Tapatalk

noams20

28-09-17, 07:14

מה חדש עם המעשנה שלך כולנו נישמח לשמוע :)

avikkllk

28-09-17, 14:24

היא כבר מעשנת כמו נרקומן[emoji16]
שכחתי מהשירשור לגמריי
אחרי שנצום יומיים נדאג שהיא תעבוד שלוש

Sent from my Redmi Note 4 using Tapatalk

zivo

28-09-17, 15:32

הרבה מהגולשים פה באתר, בכלל קונים ג'יפ כדי שיהיה להם עיסוק ולא בשביל לטייל.
הרבה מתעסקים עם הג'יפ יותר שעות מאשר הם מטיילים איתו....
השירשור הזה, מחזק את התאוריה.

אתם מוכנים להגיע לתכלס? יש מצב שתתחילו להראות תוצאות? :-)
אני הכנתי לראש השנה 3ק"ג חזה, שמתי במעשנת ערב לפני, הוצאתי בבוקר.
כולם התנפלו, והיה לי ברור שאין בשר לערב.
ב 9 בבוקר הכנסתי נגלה נוספת....

116888
116889

ואני בכלל משתמש בארון עישון מעץ, וגוף חימום חשמלי..... והכל כל כך פשוט :-)
116890

boaz avrahami

28-09-17, 18:01

https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170928/cd45348ae26c8a06747b02e0710dc6b2.jpghttp s://uploads.tapatalk-cdn.com/20170928/4da38d70d9f99ea35cd5048ace3bf3d9.jpg

https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170928/fa96f532ea8aac647952f2d13e3d913e.jpg

https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170928/e6c7c50017ed66aa83d89e32356ddbe4.jpg

https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170928/a7b91bb78f36a61c7108e67affdc9154.jpg

https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170928/01529a49f4365f2f7a0f89a163ee90f9.jpg

https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170928/ce8d321dfaae7f106448724c4faafcbb.jpg

ויש גם כזה.
הגיעו שניים- אחד למכירה ב 200 שח

https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170928/ecc34df8e245255ff5eef22c38e95262.png

Jeep Grand Cherokee ZJ 98 V8
Honda TRX300EX

עירא

28-09-17, 19:38

חייבים לחתום כל הודעה כזו בברכת צום מועיל....

Sent from my iPhone using Tapatalk

boaz avrahami

28-09-17, 19:44

כן... למי שצם.
זיו, השכן שלי כמעט שרף לי את הבית ככה... תיזהר מאוד!

Jeep Grand Cherokee ZJ 98 V8
Honda TRX300EX

GodsFather

28-09-17, 21:23

עושה חשק לבנות ולהתנסות.

יש לי בלון גז הליום ריק... מעניין אם יהיה פיצוץ כשיפגוש דיסק 4.5 או מקדחה...

Sent from my SM-G900F using Tapatalk

zivo

28-09-17, 22:56

תפרק את הברז (הברגה), תכניס צינורית דקה, ותמלא במים.
תחתוך ותקדח בהנאה.

boaz avrahami

28-09-17, 23:18

עושה חשק לבנות ולהתנסות.

יש לי בלון גז הליום ריק... מעניין אם יהיה פיצוץ כשיפגוש דיסק 4.5 או מקדחה...

Sent from my SM-G900F using Tapatalk

אתה יכול אפילו להתחיל מסתם חבית פח פשוטה...
יותר מזה זה בעיקר קוסמטיקה, נוחות הפעלה ופלאברה

Jeep Grand Cherokee ZJ 98 V8
Honda TRX300EX

avikkllk

29-09-17, 06:40

איזה חשקים..
בגדול אתה צריך רק סוג של פח לדעתי
לא משנה אם זה בלון גז דוד או חבית
בשר אתה צריך לדעת לעשות הנה חברנו פה עושה אותו בעץ

Sent from my Redmi Note 4 using Tapatalk

lizard

29-09-17, 06:47

לא בלון גז. רק ברזל שחור של דוד מים או דומה.

zivo

29-09-17, 11:32

עם עובדות אי אפשר להתווכח, רוב המעשנות עשויות ברזל.
הבעיה של ברזל, זה ההולכת חום שלו.
אחד האתגרים של עישון (בשר, דגים, גבינות...) זה להכיר לכל מזון את השילוב של כמות עשן, חום וזמן.
זו הסיבה שצריך מכשירים מסובכים כמו המודד שבועז שם פה בשירשור.
היתרון הגדול של מעשנת מעץ (שאכן מוגבלת בטמפ' המכסימלית שלה), שהיא קלה לתפעול.
הטפ' נקבעת ע"י טרמוסטט חשמלי ואין בעיה לשלוט בה.
כמות העשן, נשלטת ע"י כמות העץ ששמים על הגוף חימום.
במעשנת ברזל...... שבועז יסביר :-)
צריך לעמוד ולשמור כל הזמן על האיזון, ובכלל, כיוונון של יום קיץ , לא מתאים לילה חורפי.
אני פשוט שם את הבשר והולך לישון :-)

GodsFather

29-09-17, 14:53

לא בלון גז. רק ברזל שחור של דוד מים או דומה.למה?

Sent from my SM-G900F using Tapatalk

lizard

29-09-17, 15:00

אתה לא יודע מה זה הברזל הזה ואיזה רעלים יכול לשחרר.

avikkllk

19-03-20, 16:49

אחרי הפסקה של כמה חודשים טובים ועגלה שעשתה מהפך..
חזרנו קצת לעבוד על המעשנת .
היום ריתכתי ארובה.

נשאר לי לשים פלאחים על הדלת..

יש לי דלת אחת גדולה..חושב לעשות דלת אחורית בחלק התחתון בגודל של 30 על 20..לביקורת על הגחלים..מה אומרים?https://uploads.tapatalk-cdn.com/20200319/7f78080e293d4ca7a886e991d0e280ed.jpg

Sent from my Mi A1 using Tapatalk

נמרוד

19-03-20, 16:54

יש לציין ששם השרשור, שנפתח בדיוק לפני שלוש שנים, מאד נבואי...

avikkllk

19-03-20, 17:38

גדול...עכשיו שמתי לב

Sent from my Mi A1 using Tapatalk

opl

19-03-20, 19:10

בדרך כלל אם עושים דלת נוספת אז היא מתחת לדלת הקדמית. איך אתה שולט על זרימת האוויר במעשנה הזו? קלפה בארובה אני רואה שאין

Sent from my Mi A1 using Tapatalk

avikkllk

19-03-20, 19:35

וודאי שתיהיה..לא חתמתי על סיומת...התפקחנו עם השנים...,שוב..יש היגיון לגבי הדלת הקטנה שציינתי..?

Sent from my Mi A1 using Tapatalk

opl

19-03-20, 19:54

כן. הייתי מעדיף שתהיה דלת קטנה רק לאיזור הפחמים

Sent from my Mi A1 using Tapatalk

lizard

20-03-20, 13:33

לא דלת. תשקיע במגירה.
אל! תדליק את הגחלים בתוך הדוד, הוא יתמלא בפיח.
מגירה תהיה מאוד נוחה לשימוש, זה מה שאני הולך לעשות אצלי.

avikkllk

20-03-20, 14:08

פעם ראשונה שאני שומע על מגירה??יש לך הכוונה לאחל זה נראה?

Sent from my Mi A1 using Tapatalk

lizard

20-03-20, 17:24

זה נראה כמו...המממ מגירה? כמובן ללא מיסבים. קופסא שאתה יכול לשלוף.

אם אני היייתי בונה את זה, הייתי חותך פתח מלבני בדוד מתחת לפתח של הדלת. שם משני צידי הפתח, כלפי הגב כמובן, 2 ברזל זווית 50 שישמשו בתור בסיס למגירה שעליו היא זזה. בונה מפח 3 ממ מגירה עם החלק שחתכתי מהדוד בתור החלק החיצוני. אפשר לחשוב על איזה מגביל טווח כדי שהמגירה לא תשאר לך ביד עם כל הגחלים אבל אני לא יודע כמה קריטי.

בשלב העבודה, מבעיר את הגחלים מחוץ למעשנה, או בתוך המגירה או במקום אחר, אחרי שהגחלים בוערות ולוחשות (ולא עושות הרבה עשן) מכניס את המגירה לתוך המעשנה ומתחיל לעבוד. כשצריך להוסיף פחם פשוט שולפים את המגירה מוסיפים ומחזירים.

זה בכל מקרה התכנון שלי. רק שאצלי התנור יהיה מרובע.

avikkllk

20-03-20, 18:07

חושב שהבנתי למה התכוונת..אני אעשה ניסוי ביום ראשון אם אני עומד ביכולת ריתוך הזו..

Sent from my Mi A1 using Tapatalk

lizard

21-03-20, 09:25

חושב שהבנתי למה התכוונת..אני אעשה ניסוי ביום ראשון אם אני עומד ביכולת ריתוך הזו..

Sent from my Mi A1 using Tapatalk
זה לא ממש ביג דיל של ריתוך.
בטח אם תשתמש בפח 3 ממ.

avikkllk

22-03-20, 14:18

טוב היום העובדתי על הקלאפה לערובה..
ייצור עצמי..מה אתם אומרים?

הוא עבר עוד שיוף קצת ויישור כמובן..פה זה ממש לקראת סוף ריתוךhttps://uploads.tapatalk-cdn.com/20200322/ee51375133f7f4ee07f4c54e11fa57dc.jpghttp s://uploads.tapatalk-cdn.com/20200322/769758c8f329f696ec45956928beea1b.jpghttp s://uploads.tapatalk-cdn.com/20200322/5a00f2706de541ec649d182c231a46ac.jpghttp s://uploads.tapatalk-cdn.com/20200322/ede2f014b7c384ecf159c3b9ef3e420f.jpghttp s://uploads.tapatalk-cdn.com/20200322/f974b1bf69608cd4b52ba80eab3ce0f9.jpg

Sent from my Mi A1 using Tapatalk

avikkllk

24-03-20, 15:23

לא צלחנו בניסיון לבנות מגירה..
אז חזרנו לרעיון המקורי..דלת.
לצערי לא הספקתי לסיים,ילדים ואילוצים שיצרו אותי באמצע ..מקווה שמחר נסיים אותך..https://uploads.tapatalk-cdn.com/20200324/3ff240d11b5986cbebd58ca49fbc3220.jpghttp s://uploads.tapatalk-cdn.com/20200324/975f0c37011e778cc8059faaed4b4071.jpg

Sent from my Mi A1 using Tapatalk

avikkllk

02-04-20, 17:42

הדלת מוכנה
מה נשאר?,צביעה שנייה..ופלאחים לדלתות...
זה כבר יגרר לאחרי החג...
הפעלה ראשונה יום ראשון(!!)https://uploads.tapatalk-cdn.com/20200402/414f54bd19f894552f6e2358c1c66819.jpg

Sent from my Mi A1 using Tapatalk
https://uploads.tapatalk-cdn.com/20200402/d65fd3a124747aa87118850a1ebab497.jpg

opl

03-04-20, 20:12

יש חורים לכניסת אוויר?
יש ידיות דלת קרות למגע?
עשית בפנים מדפים או מוט לתליית ווים?

avikkllk

04-04-20, 08:34

אתה מעליב אותי..תסתכל קצת למעלה חבר...

Sent from my Mi A1 using Tapatalk

opl

04-04-20, 08:44

סליחה על ההעלבה... אני חושב שהחורים האלה קטנים מדי לנפח הזה אבל את זה תדע אחרי הניסוי הראשון. עדיין לא מצאתי תמונה עם הידית הקרה לפתח של הפחמים, מודה שלא קראתי את המלל רק עברתי על התמונות.
אתה מתכוון לשים משהו שיתפוס את השומן או לתת לו לטפטף על האש?

avikkllk

04-04-20, 08:50

אני צוחק חבר..איפה החוש הומור?
עשיתי שני מדפים מדף במשך התחתון תשב קערה עם מים שגם תתפוס את השומן...דלת הפחם עוד לא עשיתי ידית קרה..מחר אעשה ואמשיך יישר לניסוי

אגב את החורים הגדלתי עם מקדח גדול יותר ..אם לא יספיק אפתח קצת את דלת הפחם עד שאגדיל עוד.

Sent from my Mi A1 using Tapatalk

jacob72

05-04-20, 22:40

האם מישהו מחברי הפורום
בנה פעם מעשנה שפועלת באמצעות גוף חימום חשמלי או גז ?

Sent from my SM-G950F using Tapatalk

avikkllk

07-04-20, 15:51

גלגל קצת למעלה יש תמונה של kooke

Sent from my Mi A1 using Tapatalk

avikkllk

12-04-20, 19:10

יצוקה באדמה..לקיץ הקרוב לפחות..מחר מתחיל בדגים..(האישה ביקשה..)
יש דג מומלץ?זמן עשיה דגים?באיזה חום להעמיד אותו?https://uploads.tapatalk-cdn.com/20200412/cf107543dfabc23f7bca7040c77f4260.jpg

Sent from my Mi A1 using Tapatalk

boaz avrahami

13-04-20, 08:11

דגי זהב או שלאיירים הולך מצויים.

תדליק ותיתן לה לעבוד בחום גבוה לפני שאתה מכניס בשר.
שרוף את הצבעים ותיפטר מהריחות.

תלמד בהזדמנות זו איך אתה מייצב אותה על 100-110 מעלות צלזיוס לאורך זמן.

אתה מפעיל על עצים או פחמים?
אם כין מאיזה סוג?
מה אתה מכניס לארומה?
איך אתה מתבל את הבשר?

תתחיל מבשרים זולים וזמינים- למשל עופות.
אחרי כמה הצלחות תתקדם הלאה לבקר או דגים

Jeep ZJ V8 98
Honda EX300 94

opl

13-04-20, 08:23

חום 110~
אל תלך לפי זמן, תלך לפי הצבע של הדג. למניעת הידבקות לרשת - או פרוסת לימונים מתחת או/ו לייבש טוב טוב את עור הדג.

128530

למטה יש מתכון לדגים
http://www.jeepolog.com/forums/content.php/3736-%D7%A6%D7%A2%D7%93%D7%99%D7%9D-%D7%A8%D7%90%D7%A9%D7%95%D7%A0%D7%99%D7% 9D-%D7%91%D7%A6%D7%9C%D7%99%D7%99%D7%94-%D7%9C%D7%90-%D7%99%D7%A9%D7%99%D7%A8%D7%94-%D7%95%D7%A2%D7%99%D7%A9%D7%95%D7%9F-%D7%91%D7%A9%D7%98%D7%97

avikkllk

13-04-20, 08:30

בגדול יש לי שק פחן של אורן גדול בגלל החג..
עדיף לשים עץ??

לא חשבתי מה לשים הארומה עדין..
צריך לשים ברשת התחתונה כלי עם מים?או שזה רק לבשר??

יש לי גם מוט לתלייה עדיף או לשים ברשת??

הקטע עם הלימון גאוני..זה תופס גם במעגל??לא מחמיץ את הדג??..

מתעסק הרבה עם דגים במנגל

Sent from my Mi A1 using Tapatalk

opl

13-04-20, 08:40

לא מאמין שיש לך פחם אורן... ואם כן אז לזכרוני לא משתמשים באורן כעץ במעשנה. הבסיס הוא לרוב פחם עץ הדר ועוד עץ (לא פחם) לעישון.
לא חובה לשים כלי עם מים לא לדגים ולא לבשר.
תניח על הרשת או תתלה - מה שבא לך- צריך לדעת לתלות כדי שלא יתפרק בעישון- לרוב בתליה יש אי שוויון בעישון כי צד אחד קרוב למקור החום והשני רחוק יותר.
לא הבנתי את השאלה על המעגל, לא מחמיץ את הדג...

avikkllk

13-04-20, 08:54

מנגל.. מתנצל

Sent from my Mi A1 using Tapatalk

opl

13-04-20, 08:57

לא בטוח, כי במנגל החום גבוה מאוד. הלימון יישרף. נסה, אולי יצליח עם לימון עבה יותר. בכל מקרה הטריק שאותי לימוד זה לייבש טוב טוב את עור הדג.

boaz avrahami

13-04-20, 09:05

אסור שום עץ או פחמים של עצים מחטניים.
אסור אקליפטוס.
אלו רעילים !

רצוי הדרים/אגוז/ תפוח/ אלון/ חרוב.
זית רק לארומה. במינון יתר גורם למרירות הבשר.

אני מעשן עם פחמי הדרים או דחוסים.
מוסיף שבבי עץ היקורי או תפוח.

מצפה את הבשר בראב שאני מכין בעצמי.

מידת עשיית הבשר נקבעת על פי הטמפרטורה הפנימית שלו.
יש לי מד חום אלחוטי שאני נועץ בבשר לאורך העישון.

תתחיל מלנסות וללמוד את שליטת הטמפרטורה במעשנה שלך.
במקביל לך תקרא איך מעשנים ותתחיל מחיקוי מדוייק של ההמלצות

Jeep ZJ V8 98
Honda EX300 94

avikkllk

13-04-20, 09:08

סליחה,לא אורן!! אלא אלון.

Sent from my Mi A1 using Tapatalk

jacob72

14-04-20, 14:43

אני משרה את הבשר לפחות 24 שעות במקרר : במים עם סוכר ומלח ותבלינים: ערער,פלפל שחור,זרעי כוסברה, זערי חרדל,עלי דפנה.ושום.
בזמן הזה ,סיביי הבשר סופחים אליו טעמים .

אחכ לעישון ,אני שם מטבל :חרדל מלח ופלפל וזהו, אני אוהב את טעם הבשר נטו.

מציע לך לא להתפתות לכל מיני תערוכות תבלינים Rab וטעמים, לא כל חך הוא זהה. מה שטעים לאחד לא תמיד מתאים לאחר .
עצה : תתחיל רק עם מלח ופלפל ומשם תתקדם.

הגחלים
הטמפ
איכות הבשר
והניסיון יעשו את ההבדל, יש אנשים שמעשנים 10 שנים ,החליפו 3-4 מעשנות ועדיין לומדים.

סבלנות ,והנאה מתהליך העישון יעשו אותך מאושר

בהצלחה.

Sent from my SM-G950F using Tapatalk