סוג האלומיניום המומלץ לייצור חלק למכונה בסביבת מזון? [ארכיון]

צפייה בגרסה מלאה : סוג האלומיניום המומלץ לייצור חלק למכונה בסביבת מזון?

kd2

18-09-19, 23:13

שלום,

כאמור בכותרת, אני רוצה לייצר חלק למכונה בעיבוד שבבי.
בגלל שמדובר באב טיפוס ולא בטוח שהחלק יעבוד כמצופה חשבתי לייצר אותו תחילה מאלומיניום, לבחון אותו, ואם יעבור את המבחן נייצר אחד בנירוסטה ( פי 2.5-3 במחיר על בסיס הצעות מחיר קודמות לחלקים דומים).
אוקולון, דלרין וכדומה לא על הפרק כרגע מטעמי חוזק.
החלק יבוא במגע עם מזון אבל לא יהיה טבול בו (לא מזון חומצי או בסיסי).
הניקיון יתבצע בסבון ומסיר שומנים יעודי למתכות רכות (לחלקים מאלומיניום "טוב" במכונות קיימות אין בעיה עם זה, אני פשוט לא יודע איזה אלומיניום זה).
לא נדרש שיהיה רתיך, הוא לא יעבור עיבוד נוסף.

איזה סוג אלומיניום הכי מתאים למשימה כזאת ? איזה הכי נכון מבחינת עלות תועלת ?
מידע על אנודייז לחלק כזה ?

תודה.

עידו לוריה

18-09-19, 23:36

AL 6061
מתאים , טוב מכול בחינה שצינת כולל אנודיז .

עידו

Sent from my SM-G930F using Tapatalk

אמנון

19-09-19, 11:22

אלומיניום בשימוש תעשיות המזון הוא בדרך כלל מסדרת 1XXX, כלומר 1050, 1060, 1100
אלו סדרות אלומיניום כמעט טהור (99%) ובעל עמידות מעולה לקורוזיה, פורמביליות טובה אבל חוזק נמוך.

kd2

20-09-19, 01:05

תודה.
בינתיים בבדיקה ראשונית בעלי המקצוע מסכימים עם עידו, מקובל 6061 לשימוש הזה.
גם הזמינות שלו גבוהה יותר ($).
אשמח לקישור למידע איכותי בנושא.

asafk

20-09-19, 15:07

יש רשימה של תכולת יסודות מתכתיים בסגסוגת, מה השיעור המירבי המותר לכל יסוד בסגסוגת שבאה במגע עם מזון.

Element max. content %(by mass)
Silicon13,5
Iron2
Copper0,6
Manganese4
Magnesium11
Chromium0,35
Nickel3
Zinc0,25
Zirconium0,3
Titanium0,3
other elements0,05 each*0,15 total

אסף.

Asaf-a

20-09-19, 16:47

היום במפעלי מזון רציניים, המוצר המוגמר עובר דרך גלאי מתכות, לגילוי עצמים זרים בשלב במכונה בו המוצר חשוף לפני אריזה, הלחמה, מילוי וכו'.

המשמעות שכל החלקים העשויים ליפול נדרשים להיות בטווח הגילוי של גלאי המתכות, עצמים זרים לא מתכתיים לא יתגלו

במידה ובמקרה שלך יש גלאי מתכות במורד הייצור, בדוק עם אנשי אבטחת איכות מה הדרישות, 6021 זו הדרישה הנפוצה למכונה ולחלקים הפריקים, וכן שימוש בבאנדים מתכתיים במקום אזיקונים רגילים היכן שהמוצר חשוף.

בתחילת כל משמרת, המפעיל מניח מדיד הכולל מתכת על המוצר ומעביר דרך גלאי המתכות לוידוי הזיהוי, אתה רוצה לדעת את הרכב המתכות במדדים האלו כי כל המתכות במכונה נדרשים להיות בטווח 3 המדידים, למיטב זכרוני אלומניום אינו קביל.

אם אין גלאי מתכות ובודק משקל על הקו, זו אינדיקציה לחובת רצינות אבטחת האיכות במפעל המזון.

Sent from my SM-G950F using Tapatalk

kd2

21-09-19, 22:51

אסף הראשון -
מי קבע את הרשימה ?
בכל אופן זה כרגע רק ברמת ניסוי אז התקנים המדוייקים לא רלוונטים (לצערנו גם אף אחד לא אוכף אותם).

אסף השני -
אין גלאי מתכת.

asafk

21-09-19, 22:59

לקחתי את הרשימה מאיזשהו מדריך של ספק מתכות. אין שם הפניה למספר תקן...

אסף.