שאלה מצחיקה (איך שומרים את הביצים שלא ישברו - בישול שטח) [ארכיון]

מדברי

20-06-10, 22:20

איך סוחבים ביצים (לשקשוקה) בגיפ?

talilim

20-06-10, 22:22

שמים את הביצים
במגבת מטבח, בתוך קופסת פלסטיק סגורה.
מעולם לא נשברו לי...:cool:

idanw

20-06-10, 22:23

בקרטון הביצים הרגיל.
קבע אותו שלא יזוז בתוך צידנית - עושה את העבודה.

גיא

20-06-10, 22:36

בקרטון הביצים הרגיל.
קבע אותו שלא יזוז בתוך צידנית - עושה את העבודה.

+1 ועוד 3 אותיות

pini123

20-06-10, 23:21

+1 ועוד 3 אותיות

יש תבניות פלסטיק יעודיות המחזיקות 6 ביצים כ"א
לאחרונה רכשתי בחנות של אמגזית.

sos4u

20-06-10, 23:29

חייב תודות לגיסתי על פתרון מדהים - "קרטון" ביצים מפלסטיק של חברת טאפרוואר

מעולם לא הכזיב, הפעם היחידה שהביצים הגיעו שבורות הייתה כאשר לא הרכבנו אותו נכון ...

וכשני אומר "מעולם" אני מדבר על שנתיים של כמעט כל שבת טיול וכל פעם שקשוקה ....

שווה כל שקל !

דרור ברלי

21-06-10, 00:32

בקרטון הביצים הרגיל.
קבע אותו שלא יזוז בתוך צידנית - עושה את העבודה.

מצטער, אבל זה אל תקחו את הסיכון. זה לא כל כך עובד.

צריך לרפד את הקרטון בספוגים. אחרת הכל הופך לעיסה מבחילה במיוחד.

גיא

21-06-10, 00:38

פעם השקעתי, קניתי את הזה מפלסטיק .. את השיטה של לקחת את הקרטון המקורי גילינו כשהתברר שאולי ביצים של ציפור ננסית יכנסו לזה מהפלסטיק ... כבר 4 שנים אולי אצלי... 0 ק"מ ... אפעם לא מצאתי ביצה מספיק קטנה שתיכנס שם.

נירכש ב 30 שח מקלגגון ...

איתמר_DRZ

21-06-10, 00:51

אני לוקח בתבנית הרגילה של הביצים, רק מסלטפ את התבנית ככה שלא יהיה לביצים לאיפה לזוז ושם את התבנית במקום יציב בתוך הצידנית.
אחרי שתבנית שרדה(אפילו ביצה אחת לא נשברה) בתיק של הטרקטורון את שלוחת צלמון וירידה+עלייה במרזבה, אני די בטוח שזה עובד :)

ד ו ר ו ן

21-06-10, 08:34

בקרטון הביצים הרגיל.
קבע אותו שלא יזוז בתוך צידנית - עושה את העבודה.
+עטוף בשקית למניעת נזילות אם בכל זאת משהו נשבר, ומגבת מסביב לשיכוך מעצמים אחרים בצידנית.
זאת השיטה שלנו מאז ומתמיד, מחזיק מצויין.

sos4u

21-06-10, 08:53

פעם השקעתי, קניתי את הזה מפלסטיק .. את השיטה של לקחת את הקרטון המקורי גילינו כשהתברר שאולי ביצים של ציפור ננסית יכנסו לזה מהפלסטיק ... כבר 4 שנים אולי אצלי... 0 ק"מ ... אפעם לא מצאתי ביצה מספיק קטנה שתיכנס שם.

נירכש ב 30 שח מקלגגון ...

סלח לי גיא ,אבל, הכיוון שלך נכון, הביצוע - חרא....
נסה את טפרוואר, שונא את הפלצנות שבשיטת השיווק, אבל במקרה זה שווה כל שקל.

מדברי

21-06-10, 09:08

סתם שאלה, יכול להיות שאני חורני מדי אבל למה לא לפצח אותם בבית להכניס לקופסא פלסטיק ולזרוק על הקרח בצדנית?

בכל אופן, תודה על כל הטיפים. מצאתי את עצמי בשבת תחת עץ שיטה על ציר אדום בדרך מאשלים לחניון הרועה ממיין קליפות מנוזל. בסוף עשינו חביתה :D

חורני כבר אמרתי?

ניר

sos4u

21-06-10, 09:52

סתם שאלה, יכול להיות שאני חורני מדי אבל למה לא לפצח אותם בבית להכניס לקופסא פלסטיק ולזרוק על הקרח בצדנית?

בכל אופן, תודה על כל הטיפים. מצאתי את עצמי בשבת תחת עץ שיטה על ציר אדום בדרך מאשלים לחניון הרועה ממיין קליפות מנוזל. בסוף עשינו חביתה :D

חורני כבר אמרתי?

ניר

1. מה שתקבל - זה בלילה לחביתה. לא חלמון מופרד מחלבון- כיאה לשקשוקה.
2. הביצה נשמרת הכי טוב במארז הטבעי שלה- בקליפה.
3. טיפ אחרון לשרשור הזה, איך דולים את קליפת הביצה מתוך הבלילה ? נסה עם כל מה שתרצה והעסק מחליק ...

הדרך היחידה, זה עם קליפה אחרת ... נסה ותהנה ...

אברמלה

21-06-10, 09:57

נותנים לאישה לישמור עליהם

itamar1980

21-06-10, 11:39

חבר סיפר שבצבא הם היו לוקחים ברוס תחמושת. ממלאים אותו בחול ושם שמים את הביצים.
הראיון הוא שהחול יפריד בין הביצים.
לא ניסיתי אבל החבר אומר שעובד ואני נוטה לסמוך.

מנסיוני, הקרטון המקורי של הביצים (כל עוד הוא מונח על גבי הציוד ולא מתחתיו) הוא הדרך הכי טוב לשמור עליהם. הזעזועים בשטח לא ישברו את הביצים.

בהצלחה

איציק - 4X6ZH

21-06-10, 12:23

ברוס זה לא הארגז למלות בחול ;)
ברוס זה ארגז מדיקט שיש רווח בין החלקים והכל קשור עם חוטי ברזל .

יש ארגזי תחמושת שהם ברוסים .
ויש ארגזי תחמושת שסגורים לחלוטין .

הברוסים לא מתאימים לשימוש הזה .

איציק

dr11

21-06-10, 12:24

התערבתי עם חברים אם אני מצליח לזרוק ביצה מקומה חמישית מבלי שישברו והצלחתי

לקחתי ברוס תחמושת ומלאתיאותה בג'ל שאוכלים והנחתי את הביצה ומלאתי בג'ל עד הסוף ושמתי במקרר לאחר שהג'ל התקרר הוא שמש כבולם כל הביצים נשארו שלמות.

כל אחד ניסה בצורה שונה עם ספוג ופלצף וכל מני חומרים שונים ואף אחד לא הצליח העיקרון היה לא לעבור את גודל 30 על 30

שמוליקו

21-06-10, 12:25

אני לוקח בתבנית הרגילה של הביצים, רק מסלטפ את התבנית ככה שלא יהיה לביצים לאיפה לזוז ושם את התבנית במקום יציב בתוך הצידנית.
אחרי שתבנית שרדה(אפילו ביצה אחת לא נשברה) בתיק של הטרקטורון את שלוחת צלמון וירידה+עלייה במרזבה, אני די בטוח שזה עובד :)

+1
לוקחים את תבנית הביצים המקורית, עוטפים אותה בניילון נצמד (לא חזק מידי ולא חלש מידי, אבל נותנים נפח).
עד היום גם בטיולי עבירות קשה ואפילו קשה מאוד, עם קפיצות ברכב וטילטולים אין ספור, אני יכול לספור את הביצים שנשברו על יד אחת.
לדעתי גם זה בגלל שמשהו שלא היה מקובע בציידנית נפל עליהם.

פורסם במקור על ידי אברמלה

נותנים לאישה לישמור עליהם

אברימלה, לא על כל ביצה אישה שומרת באותה הצורה.

dr11

21-06-10, 12:26

הכוונה לארגז הקטן ממתכת

boaziko

21-06-10, 12:41

עזוב אותך מכל הקרטונים והפלסטיקים - קח תרנגולת. ככה גם תהיה לך ארוחת צהריים..

eran4x4

21-06-10, 13:02

תהנו
http://guyshachar.com/content/heb/2010/egg-drop-technion/

ולמי שלא מכיר שווה לטייל באתר הזה ולראות את המצגות והסביבונים למיניהם ועוד ועוד....

talilim

21-06-10, 13:13

ככה נראית שקשוקה
כשהביצים נשמרות בקופסה
עד שצריך אותן.....:cool:

נדב42

21-06-10, 17:01

טלי, את צריכה לטייל איתנו יותר ...
(ז"א, אנחנו מאוד נשמח ... :p)

נדב.

talilim

22-06-10, 12:58

טלי, את צריכה לטייל איתנו יותר ...
(ז"א, אנחנו מאוד נשמח ... :p)

נדב.

נו......
מתי??
:p

דרור ברלי

22-06-10, 13:12

סליחה, אבל ככה צריכה להיראות שקשוקה.
12 ביצים לפחות.
בתמונה - עשר דקות לפני שיורדת מהאש...
טיפ עולמי לשדרוג - שקשוקת "הביצה והתרנגולת". איך? להכין את השקשוקה כרגיל אבל על חתיכות של פרגית שהתהפכו ו"נסגרו" דקה קודם לכן על המחבת (תמיד נשארים כמה שיפודים מהערב שלפני). זה יצא מספיק טוב כדי שכמה אנשים (שלא נזכיר את שמם מחמת עינא-בישא) כל כך נהנו, עד שלא התביישו לשתות מהמחבת הריק את השמן...

בחזרה לתבניות הביצים - לפחות בפעם האחרונה תבנית הביצים לא החזיקה מעמד, והצידנית התמלאה בבלילה מגעילה של ביצים ושרידי קרטון. איך זה קרה? הצידנית ישבה בארגז של הפורד F350 של אלדד שהאדון הנכבד איתי (מתלם) נהג בו ללא רחמים.

בפעם הבאה כל העסק יאובטח עם ספוגים מסביב.
אגב, הרעיון של קופסת תחמושת מלאה בחול נשמע ממש לא רע. בהחלט ראוי לניסיון.

talilim

22-06-10, 13:31

סליחה, אבל ככה צריכה להיראות שקשוקה. 12 ביצים לפחות. בתמונה - עשר דקות לפני שיורדת מהאש... טיפ עולמי לשדרוג - שקשוקת "הביצה והתרנגולת". איך? להכין את השקשוקה כרגיל אבל על חתיכות של פרגית שהתהפכו ו"נסגרו" דקה קודם לכן על המחבת (תמיד נשארים כמה שיפודים מהערב שלפני). זה יצא מספיק טוב כדי שכמה אנשים (שלא נזכיר את שמם מחמת עינא-בישא) כל כך נהנו, עד שלא התביישו לשתות מהמחבת הריק את השמן...

בחזרה לתבניות הביצים - לפחות בפעם האחרונה תבנית הביצים לא החזיקה מעמד, והצידנית התמלאה בבלילה מגעילה של ביצים ושרידי קרטון. איך זה קרה? הצידנית ישבה בארגז של הפורד F350 של אלדד שהאדון הנכבד איתי (מתלם) נהג בו ללא רחמים.

בפעם הבאה כל העסק יאובטח עם ספוגים מסביב.
אגב, הרעיון של קופסת תחמושת מלאה בחול נשמע ממש לא רע. בהחלט ראוי לניסיון.

למה אתה הורס?
למה לכל דבר צריך להכניס בשר למה???
השקשוקה שלי , גם כשעושים אותה עם 20 ביצים (ושלי לא נשברות בדרך) מללקקים אצבעות גם בלי בשר בפנים....:cool:

ונראה לי שעלית עכשיו על רעיון -
ראלי שקשוקה.....:rolleyes:

מדברי

22-06-10, 15:28

דרור נתת לי רעיון

לא לקחת בכלל ביצים. ככה לא יישברו. לקחת כפול או אולי פי 3 בשר.

גם ככה תמיד העדפתי בשר על שקשוקה. ומי שרוצה שקשוקה שיביא איתו ביצים :D

zivo

22-06-10, 16:05

קונים ביצים באריזות קרטון של 12 ולא מגש פתוח.
פותחים את המכסה, ושמים מעל הביצים ספוג "צהוב" (open cell) בעובי כ 2 ס"מ, סוגרים את המכסה, ועוטפים בנילון סטרץ' הדוק.
דרך אגב, לא ניסיתי, אבל אני חושב שזה יהיה לא פחות טוב:
יש מגשים גדולים (לא אריזות סגורות של 12) שמגיעים סגורים עם נילון. להערכתי, מגש כזה שמונח על מצע כמו מגבת ישרוד טוב.
הכי חשוב שהביצה לא תוכל לזוז בתוך האריזה ושלאריזה תהיה יכולת שיכוך (ופה דווקא לקרטון יש יתרון על הפלסטיק).

רפאל

22-06-10, 22:47

סליחה, אבל ככה צריכה להיראות שקשוקה.
12 ביצים לפחות.
בתמונה - עשר דקות לפני שיורדת מהאש...
טיפ עולמי לשדרוג - שקשוקת "הביצה והתרנגולת". איך? להכין את השקשוקה כרגיל אבל על חתיכות של פרגית שהתהפכו ו"נסגרו" דקה קודם לכן על המחבת (תמיד נשארים כמה שיפודים מהערב שלפני). זה יצא מספיק טוב כדי שכמה אנשים (שלא נזכיר את שמם מחמת עינא-בישא) כל כך נהנו, עד שלא התביישו לשתות מהמחבת הריק את השמן...

בחזרה לתבניות הביצים - לפחות בפעם האחרונה תבנית הביצים לא החזיקה מעמד, והצידנית התמלאה בבלילה מגעילה של ביצים ושרידי קרטון. איך זה קרה? הצידנית ישבה בארגז של הפורד F350 של אלדד שהאדון הנכבד איתי (מתלם) נהג בו ללא רחמים.

בפעם הבאה כל העסק יאובטח עם ספוגים מסביב.
אגב, הרעיון של קופסת תחמושת מלאה בחול נשמע ממש לא רע. בהחלט ראוי לניסיון.

לחידוד הנושא דרור

השקשוקה הייתה מעולה.
הקבבים שבושלו במחבת עם שאריות השקשוקה - ללקק תאצבעות.
הסטקים שנצלו על המחבת שבושלו בה הקבבים שבושלו בשאריות השקשוקה - מזון מלאכים.

ורק בסוף נשתו המיצים שנשארו.

כמובן שבין כל פעולה מומלץ ואפילו מחוייב לא לשטוף את המחבת.

אך דרור אכן הייתה ארוחה מצויינת ומזל שלא נאכלה גם המחבת :p

מתי חוזרים על הארוחה הזו - צריך לחנוך את הכלי החדש :confused:

רפי

eran4x4

23-06-10, 08:49

השיטה שלי

באריזה של 12 ביצים משאירים רק 6 כך שאין ביצים צמודות אחת לשניה וסוגרים עם גומיות. נילון נצמד גם יעשה את העבודה.

אריזת ה 12 המועדפת היא מה"קלקר" יש כאלו לביצי גורמה כלשהן אורגניות\מעושרות באומגה 3 או משהו דומה...

מדברי

23-06-10, 14:36

אז אתה אומר ערן שבשביל שלא יישברו אני חייב לקנות ביצים פלצניות?

bizon

23-06-10, 15:58

אני קונה מגש של 30 חצי אני משאיר בבית את המגש אני חותך ל2 וככה עוטף את הבייצים ניילון ניצמד וניגמר הסיפור מגש תחתון מגש עליון ופשוט אין להם איך לזוז גם אם הם נורא ירצו :)

מור

eran4x4

23-06-10, 16:55

אז אתה אומר ערן שבשביל שלא יישברו אני חייב לקנות ביצים פלצניות?

צריך לא - יכול כן - וכמובן שאפשר למחזר את האריזה.... אותי שמשה קופסה שכזאת מעל שנה....

דרור ברלי

23-06-10, 17:20

לחידוד הנושא דרור

השקשוקה הייתה מעולה.
הקבבים שבושלו במחבת עם שאריות השקשוקה - ללקק תאצבעות.
הסטקים שנצלו על המחבת שבושלו בה הקבבים שבושלו בשאריות השקשוקה - מזון מלאכים.

ורק בסוף נשתו המיצים שנשארו.

כמובן שבין כל פעולה מומלץ ואפילו מחוייב לא לשטוף את המחבת.

אך דרור אכן הייתה ארוחה מצויינת ומזל שלא נאכלה גם המחבת :p

מתי חוזרים על הארוחה הזו - צריך לחנוך את הכלי החדש :confused:

רפי

המחבת רק מחכה לזה...
תנו נ.צ. תאריך ושעה. ושיהיה מספיק זמן מראש כדי שנספיק לצוד פרות ותרנגולות.

והפעם הביצים יגיעו בסופה ולא במשאית המקפצת....

ומ ישלא מכיר עוד עלול לחשוב שבטיולים האלה רק אוכלים כל הזמן.