פלטות פיזור חום לגריל גז

[גיל בר]

יש לי גריל גז של רויאל שף. ארבע להבות + כירה בצד... מוצר שעלה לא מעט כסף בעבר.
פלטות פיזור החום שלו שנמצאות מעל המבערים החלידו ומתפרקות ואני מחפש לרכוש כאלו חדשות.
לא מצליח להבין מי היבואן או איפה אפשר לקנות חלק כזה.

אם מישהו יודע, מכיר.... אשמח לתשובה.

שבת שלום
גיל

[tzagi]

הפלטות זה דרעק, דרך מעולה לשרוף את האוכל
מצא רשת בגודל המתאים להתקין מעל למבערים, צפה באבני לבה וסע לשלום.

[omri_t]

הפלטות זה דרעק, דרך מעולה לשרוף את האוכל
מצא רשת בגודל המתאים להתקין מעל למבערים, צפה באבני לבה וסע לשלום.

שו אבני לבה? טוף?
למה זה טוב?

[tzagi]

http://www.homedepot.com/p/Mr-Bar-B-Q-7-lb-Lava-Rock-05002/100331664

אבני לבה משמשים כמפזרי חום ומונעים מהלהבות להגיע לבשר
בשפה טכנית, INDIRECT HEAT
הם גם מונעים מ FLARE UPS
השומן מהבשר נוזל על הפלטות מתכת ועולה באש, לעומת זאת עם אבנים השומן נשפג בהם ונשרף לאט ולא עולה באש.

[גיל בר]

תודה... למדתי...
יש גם בארץ? איפה קונים?

[אוקטבה]

מה שיש לך להערכתי זה גריל רדיאנטי שעובד על הקרנת חום ולא אש גלויה/ישירה.

שיטה יותר בריאה מאבני לבה/אבניים קרמיות.

הפתרון הפשוט עד גיחוך הוא לשים זויות ברזל שחור מעל.

החום עולה והשומן שמטפטף לא מגיע ללהבות לא נשרף ולא מייצר טעם מריר לבשר.

צחי