חישובי כמויות אוכל בטיולים

צהרים טובים לכולם.
את שלהי חג הפסח האחרון העברנו בטיול במכתש רמון.

לרוב בטיולים אני אמון על מזומ"ש וכמויות, אך בטיולים האחרונים נשמעו תלונות חוזרות ונשנות
על כמויות האוכל שחוזרות הביתה.ולכן בטיול האחרון פינתי את מקומי
ונתתי לגברות לקבוע את הכמויות, מה שבשעתו נראה הדבר ההגיוני לעשות.

למותר לייצן שבמשך 3 ימים כולם היו רעבים...
ולכן עם חזרתנו הביתה - גמרתי אומר: אני מכיון אקסל חישוב כמויות מזומ"ש
חיפשתי באתר אם מישהו הכין כזה ולא הצלחתי למצא כלום.
אני לא מחפש אחד כזה מוכן אלא הפניה\קישור\רעיונות\המלצות לחישוב כמויות.
המטרה היא להכניס פרמטרים כגון:
מבוגרים, ילדים, מספר ימים (לא עבור כל משתתף (אני מודע לעובדה שלא כולם יגיעו לכל הימים אבל מוכן לחיות עם זה))
ואופציה לתוספות כגון: פוייקה (כן\לא) צמחוניים (כן\לא)


כל עזרה תתקבל בברכה

רוי

התשובה היא מקרר.
ואז תכין יותר ואף אחד לא יהיה רעב ומה שיישאר תיקח בחזרה הביתה בלי שיתקלקל וחסל סדר תלונות ...
(אלא אם כן הגברות פולניות, ואז תעשה מה שהן אומרות וכנראה שגם זה לא יעזור)

החשבון בבשר הוא 250 -300 גרם לאדם לארוחה.
ככל שהקבוצה קטנה יותר אז המשתנים גדולים יותר.

מדובר על כמויות שכוללות לידם סלטים ופיתות ול 10 אנשים ומעלה.

יש כל מיני מחשבונים ברשת לדברים האלו.
אני מעדיף לשלם יותר ולזרוק ושלא יהיה חסר אבל כנראה שאם היו בקבוצה עדר של ילדים הייתי חושב אחרת...


https://mangulator.com/

זה היה זריז :)

אני מסכים לחלוטין, גם אני מעדיף להביא יותר אוכל אפילו אם מתקלקל ו\או\גם מחזירים הביתה ...
בדרך כלל מקררים זו לא בעיה מאחר ואו שיש אמצעי קירור או שבונים את ההכנה כך שרק הצידניות שאמורות להפתח באותו היום
נפתחות (השאר סגורות הרמטית).
בועז יש לך קישורים למחשבונים כאילו ?
אני מצאתי רק את של תנועת הצופים ... (ואתה כבר יודע שאני שמ"צ חחח)

בתודה מראש.
רוי.

בטיולים שהדרכתי החישוב היה לפי מנה לאדם בארוחה העיקרית בממוצע של 150 גרם בשר ועוד כמחצית מזה בארוחה קלה. לחם בין 500 ל 750 גרם בארוחה (זה חישוב לקבוצות גדולות שלוקח בחשבון שסותמים את המטיילים בלחם). תוספות פחמימות... לפי העונה והמצב רוח. הכלל הוא להביא יבש ובעודף כדי שלא יחסר אבל גם לא יתקלקל. פירות וירקות לפי 4-5 פריטים לאדם ליום.
כמובן שבקבוצה הומוגנית יותר (טיול גברים / ילדות בכיתה ד׳ / דוגמניות אנורקסיות) הממוצע פחות רלוונטי.

אסף.

כשאנחנו נוסעים לקמפינג או צימרים אנחנו קודם סופרים את כמות וסוג הארוחות, כמה ארוחות בוקר, כמה כבדות וכו'

כמה כל אחד אוכל זה עניינו, בקר קל להעריך, בעוף צריך להוסיף פחת בגלל עצמות.

בכל מקרה, סוג האוכל צריך להתאים לאופי הטיול (פחות או יותר פעילות גופנית).

את כמויות הבירה הרבה יותר קשה להעריך 😀

בשר למנגל - 250-300 גר' לראש (הכל כולל הכל: סטייקים, קבב, שיפודים), כאשר יש גם סלטים. מניסיון אישי - לא לעבור 400 גר' לראש, תמיד יש מי שאוכל יותר ומי שפחות
בשר לפויקה - 200 גר' לראש
נקניקיות ילדים - 4 לראש
ירקות שורש - בין 3 ל4 לאדם ליום
ירקות סלט - 5 לאדם ליום
פירות - בין 3 ל4 לאדם ליום
לחם - חצי כיכר לאדם ליום
פחמימות לדייסה (פסטה, אורז, גריסים) - ללא הגבלה
שימורים - קופסא לאדם ליום, לא כולל טונה
שמן, קטשופ, שוקולד למריחה, סויה, טחינה גולמית
גבינות: לבנה, צהובה, קוטג, נקניקים - חצי חבילה מכל סוג למשפחה ליום

חטיפים לילדים - 2 שקיות לילד ליום
עוגות/עוגיות - חבילה למשפחה ליום
פיצוחים - שקית למשפחה ליום

נראה לי שכיסיתי את הבסיס

שיטת החישוב היעילה ביותר היא חלוקת הטיול לאקסל עם כל הארוחות. כל ארוחה כותבים מה אוכלים, ומכאן מפרקים למצרכים.
נגיד,
ארוחת בוקר יום שני- שקשוקה- 5 עגבניות, 3 פלפלים, שן שום, 5 ביצים וכו'.... כמובן לא לשכוח 20 קילו בצל בשביל אבנר.... בעמודה הראשונה יום. בשניה ארוחה, בשלישית מנה, בביעית מצרכים. אחכ מסכמים בקלות את עמודת המצרכים לטיול כולו.

בצל לשקשוקה כבר הזכרתי?

ואווו ... לא היה לי מושג כמה מעט אוכל אנחנו לוקחים ;( ....

אני בהלם. ועכשיו אני סקרן למה אני לא מרזה.


Sent from my iPhone using Tapatalk

הייתי מתחיל בלקחת 10% פחות ממה שהיית לוקח עד היום. אחרי 2-3 טיולים אתה תדע הכי טוב את המפתחות לקבוצה שלך.

Sent from my Redmi 3S using Tapatalk

שאלה מכיוון אחר - איזה אוכל אתה זורק בסוף?

Sent from my ONEPLUS A5000 using Tapatalk

הפתרון שלקחתי מחבר מסעדן הוא לרשום מה חוזר ולהפיק לקח לפעם הבאה עם אותו הרכב אנשים.