בניית מטבח שטח - בחירת חומרים

היי לכולם,

בעקבות הבעיות שאמזון עשו לנו עם המשלוחים חינם
וארז שטרח ושם קישורים שסיבכו אותי עם הבנק.
רכשתי כירה של קולמן 424.
לאחרונה מכרתי את הכירת גז שלי ואת הארגז אלומיניום שהכיל אותה.
לא אהבתי בהם את העובדה שהכל עמד בערימה אחד על השני.
גם לא את זה שהיה קשה לסגור את המכסה.

החלטתי לבנות מטבח שדה AKA צ'אק בוקס.

חיפשתי כל מיני צורות ודגמים,
בסוף הצורה שהכי אהבתי היא זו:
http://homewood.it/product/gallery/the-field-kitchen/67
פלוס עוד קצת קסטומיזציה שלי כדי שיהיה אפשר לשלוף את הדברים בקלות
בלי לשחק סוקובן.

אני תוהה מאיזה חומרים לבנות את זה.
מתלבט בין בירץ' לאלומיניום.
מסתייג מעניין האלומיניום (לפחות מתחת לכירה) בגלל עניין הולכת החום.

אשמח להצעות / עצות.

רועי

צרות של בעלי משאיות ...

לפני שאתה שוקל בכלל עץ מתחת לכירה, עשה ניסוי פשוט: קח שאריות עץ שבטח יש לך, עשה מהן משטח מאולתר ותפעיל מעל זה את הכיריים עם סיר מים גדול עליהן ותן לזה לעבוד חצי שעה לפחות. אם המבנה של הכיריים ידידותי למשטח שמתחתיו אתה יכול לשקול עץ, ואם לא אז לא ...

אני מבשל עם כירת קולמן 413g, גדולה במעט משלך, על שולחן אלומיניום עם משטח בעובי 2ממ.

אין בעיה של העברת חום (אין שום בעיה לגעת במשטח השולחן בצמוד לכירה כשהיא עובדת).


Slowly..

בנוסף למה ששיתפתי בפרטי, אני חושב שאתה מגביל את עצמך למרחב מחייה מאוד מצומצם, בלי קשר לחומר הנבחר
אתה תמצא את עצמך מתעצבן כי חסר לך מקום לבשל + לחתוך ירקות + להניח בצד משהו בזמן שאתה עושה כך וכך....
לפי דעתי הצנועה, עדיף לתכנן מקום אחסון מאשר שטח בישול.

אני מעדיף שולחן גדול עליו אני מבשל, ועוד תיבה בצד בה אני מאחסן את כל הפריטים.
לא מערבב בין השניים.

אני מתכוון לבנות גם משהו בסגנון כזה. חושב על מסגרת מפרופיל אלומיניום 'סטנדרט'40, מעטפת חיצונית מאלומיניום וכל המדפים / חלוקה פנימית מעץ סנדוויץ'. תכלס.... משאריות.

לא חושב שיש בעיה עם עץ מתחת לכירה. השולחן של הקמפר מעץ והכירה עליו והוא לא מתלונן.

אסף.

אני ממליץ על תיבת אלומיניום מלבנית שתשמש שולחן בישול
הפאה הימנית של התיבה מכילה מגירה נשלפת על מסילות במידות של התיבה
המגירה מחולקת לתאים, הגישה לכל הפריטים מלמעלה
דרך אגב, אפשר לחלק את נפח התיבה בעזרת פרופילים ומחיצות מודלוריות (המחיצה יושבת בין שני פרופילים), ככה נפח התיבה ניתן לשינוי בשניות, את זה אי אפשר לעשות עם עץ (לפחות לא בצורה יעילה)

זה פיתרון קל ופשוט לבניה, מגירה אחת גדולה במקום מספר רב של מדפים, נשלפים או נפתחים
אלומיניום קל יותר מעץ
חיבור הפאות בעזרת ניטים ופרופילים
כל התיבה נשלפת החוצה בחניון, לא כבולים או תלויים במיקום הרכב

היתרון של אלומיניום/נירוסטה הוא בנקיון.
נשמע לי די איכס אחרי כמה חודשים עם עץ


Jeep ZJ V8 98
Honda EX300 94

ציטוט:

---

נכתב במקור על ידי אבנר ברוך

אתה תמצא את עצמך מתעצבן כי חסר לך מקום לבשל + לחתוך ירקות + להניח בצד משהו בזמן שאתה עושה כך וכך....
לפי דעתי הצנועה, עדיף לתכנן מקום אחסון מאשר שטח בישול.

אני מעדיף שולחן גדול עליו אני מבשל, ועוד תיבה בצד בה אני מאחסן את כל הפריטים.
לא מערבב בין השניים.

---

אני איתך. שולחן בנפרד וארגזים לאחסון בנפרד. פות"ש מכיר באופן אישי את התוצרים של זה, מאפשר גמישות ושילוב של מנגל, בישול ארוך על כירה, ווק ... כל פעם מה שמתחשק ...

ציטוט:

---

נכתב במקור על ידי אבנר ברוך

אני חושב שאתה מגביל את עצמך למרחב מחייה מאוד מצומצם, בלי קשר לחומר הנבחר
אתה תמצא את עצמך מתעצבן כי חסר לך מקום לבשל + לחתוך ירקות + להניח בצד משהו בזמן שאתה עושה כך וכך....
לפי דעתי הצנועה, עדיף לתכנן מקום אחסון מאשר שטח בישול.

אני מעדיף שולחן גדול עליו אני מבשל, ועוד תיבה בצד בה אני מאחסן את כל הפריטים.
לא מערבב בין השניים.

---

++
אני עם ארגז אלומיניום עם חלוקה פנימית בו יש את ציוד המטבח(סכום, סירים, מחבת, כלי בישול, תבלינים, שמן כוסות ועוד).
הכירה בנפרד+שולחן אלומיניום.
זה מאפשר מודולריות במיקום הציוד בהתאם לסידור החניון הספציפי.




Slowly..

ציטוט:

---

נכתב במקור על ידי אבנר ברוך

אני ממליץ על תיבת אלומיניום מלבנית שתשמש שולחן בישול
הפאה הימנית של התיבה מכילה מגירה נשלפת על מסילות במידות של התיבה
המגירה מחולקת לתאים, הגישה לכל הפריטים מלמעלה

---

זו הולכת להיות מכירה כבדה.
איך אתה שומר על מרכז כובד בצד של האריזה כדי שזה לא יתהפך?




Slowly..

1. אני משתדל לא לקחת יותר מידי דברים
2. מחיצות הניתנות למיקום מחדש בכל פעם

הדבר הכי כבד שאני אורז זה בקבוק שמן זית בחמיצות מקסימלית של 0.5%

אין לו בעייה של מקום כי הוא לא לוקח בצל ...

ציטוט:

---

נכתב במקור על ידי אבנר ברוך

1. אני משתדל לא לקחת יותר מידי דברים
2. מחיצות הניתנות למיקום מחדש בכל פעם

הדבר הכי כבד שאני אורז זה בקבוק שמן זית בחמיצות מקסימלית של 0.5%

---

אז זה לא ארגז.. זו קופסת תפירה..



Slowly..

מחר תמונות.....במקרה שלי מדובר אכן בקופסה במידות 50x54x45 סמ
בפרוייקט הנוכחי אני לא דוחף מגירה.
אני בונה לחבר תיבה עם מגירה בהמשך, מכאן התובנות וההמלצות ששיתפתי קודם.
ושוב מדגיש - עץ זה נהדר, נראה מעולה....אבל תופס הרבה נפח ושוקל המון. אלומיניום 2.5 מרוג שקול בחוזקו ל 3ממ, כדי לצמצם משקל אפשר ליצור חורים במחיצות.

ציטוט:

---

נכתב במקור על ידי אבנר ברוך

אלומיניום 2.5 מרוג שקול בחוזקו ל 3ממ, כדי לצמצם משקל אפשר ליצור חורים במחיצות.

---

אני בעד אלומיניום, אבל אלומיניום מרוג כבד יחסית.
יש אלומיניום קל יותר, ולא פחות חזק.
אפשר להשיג חוזק שלד גבוה מתמיכות אלכסונים בפינות, ודופן דקה לחסכון במשקל.


Slowly..

מביע חוות דעת רק מנקודת מבט כימיה - וחומר לאכילה.
קח סיר אלוומיניום + עגבניות .. תבשל או תמתין בזמן.
תראה איזה ראקציה תקבל - לא מומלץ לאכילה .
ולא רק עגבניה! רשימה ארוכה של מאכלים מתרכבים עם אלומינ.

עץ - תפקידו להרקב + לצבור חידקים עליו. ראה לדוגמא קרש חיתוך.
בלתי אפשרי ו/או מעשי לנקות. = לחטא.

נירוסטה-למטבח.
יש מספר מתכות -יעני נירוסטה.
304 ............
נירוסטה מתאימה היא מאותו סוג שסולם מייצר סירים. לא זוכר מספר. תתענין לבד.
מאותו סוג תבנה מה שצריך.

תודה לכולם על הרעיונות,
מתחיל להתגבש אצלי כיוון, אם כי עדיין לא ברור.

קודם רק כמה הבהרות, כי נראה שהתעוררו פה אי הבנות.
הרעיון לבנות את הסיפור הזה, מגיע לא במקום שולחן אוכל שיש לי.
אלא ממקום של במקום לסחוב כל פעם כמה ארגזים ואז לגלות ששכחתי ארגז אחד.
או לחלופין להתחיל לבשל ואז להזכר בעוד משהו שצריך ואז ללכת לבגאז' של השמופר
ולהוציא עוד ארגז.

אני רוצה את הכל במקום אחד, מסודר.
ראיתי את הפתרון שאבנר בנה לעצמו.
כמו תמיד אצל אבנר, זה נראה מצוין.
אבל, אני פחות רוצה ארגז שאצטרך להתחיל לנבור בו.
אני רוצה פתרון שהכל יהיה מאורגן בצורה טובה.

מצרף פה סקיצה שעשיתי עם הצייר (מתנצל על הסטנדרט הנמוך)

קובץ מצורף 121847

וברשותכם, חוזר לשאלתי המקורית -
מאיזה חומר לבנות.
מה הכוונה?
פוחד שאלומיניום מוליך חום יותר מדי טוב ולכן כל מה שמתחת לכירה יתחמם.
לפי מה שדורון אין מה לחשוש.
זו פעם ראשונה שלי לעבוד עם אלומיניום.
איך מחברים פינות? קונים פרופיל מרובע? פרופיל זווית?
איזו פלטה לקנות? אפשר לחתוך עם דיסק רגיל?
יש סוגים של ניטים?
אפשר לשלב ברגים מברזל עם אומים?

שוב תודה לכולם. אין ספק. בגי"ה

ציטוט:

---

נכתב במקור על ידי 47777

מביע חוות דעת רק מנקודת מבט כימיה - וחומר לאכילה.
קח סיר אלוומיניום + עגבניות .. תבשל או תמתין בזמן.
תראה איזה ראקציה תקבל - לא מומלץ לאכילה .
ולא רק עגבניה! רשימה ארוכה של מאכלים מתרכבים עם אלומינ.

עץ - תפקידו להרקב + לצבור חידקים עליו. ראה לדוגמא קרש חיתוך.
בלתי אפשרי ו/או מעשי לנקות. = לחטא.

נירוסטה-למטבח.
יש מספר מתכות -יעני נירוסטה.
304 ............
נירוסטה מתאימה היא מאותו סוג שסולם מייצר סירים. לא זוכר מספר. תתענין לבד.
מאותו סוג תבנה מה שצריך.

---

זה פחות רלוונטי ליישום הזה. זה כולה שולחן/ארגז עם מגירות. המזון לא אמור לבוא איתו במגע. וגם אם כן. זה לטיול.
נירוסטה כבדה מדי, יקרה, ולא פרקטית למה שהוא מנסה לבנות.
אבל מכיוון שהוזכר,
אם תחליט לבנות מעץ/בירץ', שווה לחפות את זה בפורמייקה. מסיימים לעבוד, מעבירים סמרטוט והכל כמו חדש.

הייתי בונה מאלומניום. חתוך בגיליוטינה ממחסן הברזל. מחובר לשלדה פרופילים עם ניטים שנכנסים לשלדה ולא בולטים לתוך הארגז. איפה שזה לא אפשרי - ברגים קצרים ואומים. מגן רוח מובנה.

מאוד מדלקתי על המוצר הזה.

קובץ מצורף 121848

רועי, תתחיל מהסוף -

1. כמה משקל אתה מוכן לסחוב מהרכב לנקודת הבישול?
2. כמה נפח אתה צריך?

אם החלטת לעבוד עם עץ, אתה מפסיד משקל ונפח.
אם החלטת לעבוד עם עץ בירץ', הרווחת חוזק ועמידות, אתה משלם בתוספת משקל.
ודרך אגב, יש בירץ' עם חיפוי שמתאים לצרכים שלך, לא צריך להדביק פורמייקה.

נירוסטה - יקר מאוד, כבד מאוד, מתאים לשהיות ארוכות בחניון, לא שווה את ההשקעה לטיול של יומיים או שלושה.

אלומיניום - קל משקל, קל לעיבוד, קל לחיבור.
תמיד תוכל לשלב עץ ואלומיניום כמו שאסף הזכיר קודם.

עכשיו, בקשר לקונפיגורציה -
תאים ומדפים נשלפים מצטלמים מצויין, בסוף תגלה שאתה משלם על רעיון ומקבל מוצר לא הכי יעיל לצרכים שלך (שזהים לצרכים שלי....).

לעניות דעתי -
עדיף להשקיע בתיבת אחסון ושולחן איכותי. שני מוצרים.

אני רוצה לעצור רגע כדי להרחיב אודות התאוריה שלי -
מגירות קבועות ברכב זה פאסה, הסטוריה. אתה תקוע קרוב לרכב, לא יכול להתרחק, אתה משקיע במדף נפתח, ברז וכיור כי גם כך הכל נשאר ברכב....ובסוף מוצא את עצמך עם פחות שטח אחסון להובלה או סתם לענייינים שגרתיים.
תיבות נשלפות מאפשרות לך ניצול מקסימלי של נפח אחסון הרכב, אתה יכול להקים את המטבח בשטח מתחת לעץ במצבים שאינך יכול להתקרב לשם עם הרכב, אתה יכול לאחסן את התיבה בבית ולקבל בחזרה את נפח המטען המקורי של הרכב.

אין בעיה למדל את התיבה כדי למזער את זמן הנבירה. לא צריך לשוטט בתוך התיבה כדי לחפש את קופסת הטונה. אפשר לייצר מחיצות מודולריות בצורה כזאת שמאפשרת לך לשנות בכל טיול את הדרך שבה אתה מאחסן את הפריטים שלך בתוך התיבה. לגו !

הנה אבטיפוס שבניתי לאחרונה -
גובה 50, עומק 50, רוחב 45 (ס"מ).
נעזרתי בניטים ארוכים לחיבור הלוחות (2.5 מ"מ מרוג), לא מודאג מכניסת הניטים לחלל התיבה. אם מישהו מודאג, אפשר להעזר בניטים קצרים יותר. סתם לידיעה כללית, ניטים לא חותכים את היד.
דבר נוסף - המחיצה בתמונה ניתנת לשליפה ומיקום חדש בתוך התיבה.
מחיצה אופקית תחובר בקרוב, המחיצה תחובר לפאה עם צירי ספר ותאפשר לי לחלק את חלל התיבה לשניים.

שני שיקולים עמדו לנגד עיני בתכנון הקופסה -
1. אריזה מהירה של הדברים בבית, פריקה מהירה בחניון
2. נשבר לי שאשתי אורזת 10 תיקי גב לכל טיול - זה חוסך לי לפחות שעה בהכנות לטיול

הערה אחרונה -
הקופסה תרופד בגומי טבעות, אני לא מודאג מרעשים ולצלצולים, חלוקת התיבה לשניים ומגבות מטבח עושות את העבודה.


קובץ מצורף 121850קובץ מצורף 121849קובץ מצורף 121851