בג'יה - כיריים חדשים למטבח - חשמלי/גז?
לצורך הרקע, הכיריים הנוכחיים גז, סימנס, רוחב 70 (רוחב החור בשיש 56 ס"מ) חמש להבות. תשע שנים, עשו את שלהם. ההחלטה לעבור הלאה כבר התקבלה, אז עצות לגבי תיקון לא רלוונטיות.
המועצה העליונה בבית מצד אחד מעדיפה חד משמעית חשמליים, כי אומרות שיותר קל לנקות. ומצד שני מעולם לא היה לנו חשמלי אז האם זה מספיק טוב?
השימוש - יומיומי, כבד. כולל הילדות. בישולים, טיגונים, צריך עוצמה.
מה אומרים מומחי האתר? תרגישו חופשי לחפור, לשם שינוי.
הדחיפות גבוהה (אני צריך לעמוד במשימה של כיריים חדשות לפני חנוכה. שיט, כוס אמק זה מחר!!)
תגובה: בג'יה - כיריים חדשים למטבח - חשמלי/גז?
שמעתי מהבוס שלי לפני שבועיים (=עדות שמיעה יד 2) שאינדוקציה חד פאזי נחשבים יקרים יותר מאשר תלת פאזי.
אז קח את זה בחשבון, אם בכלל יש לך הכנה לתלת פאזי באזור.
ומנקודת מבט אחרת, אני לא רציתי לשים חשמלי כי אתה תלוי בחברת החשמל, ועם גז אתה תלוי רק במלאי עצמי שלך.
Sent from my LG-H930 using Tapatalk
תגובה: בג'יה - כיריים חדשים למטבח - חשמלי/גז?
אם מעמידים יותר משני סירים בו"ז אז צריך תלת פאזי.
כמובן אם חשמלי אז אידוקציה, רק לקחת בחשבון שחלק מהסירים ומחבתות שברשותכם עלולים לא להתאים.
תגובה: בג'יה - כיריים חדשים למטבח - חשמלי/גז?
רק אינדוקציה
גם בחיבור חד-פאזי, בדכ האינדוקציה "יודעת" ולא נותנת לעבור את העומס המותר על ידי הגבלת העוצמה כשמפעילים מספר מוקדים במקביל
היתרונות? בטיחות (אין גוף חימום), מהירות חימום, קלות ניקיון, זיהוי סיר אוטומטי (הורדת את הסיר? הכיריים מפסיקים אוטומטית)
בקיצור, אין שום היגיון לקנות כיריים קראמיות ולדעתי גם לא גז
החסרון - יש מצב שלא כל כלי הבישול שלך יתאימו (תנסה להצמיד מגנט לתחתית הסיר/מחבת. נצמד? מתאים!)
תגובה: בג'יה - כיריים חדשים למטבח - חשמלי/גז?
אצלי עובד מעולה על פאזה אחת - דרש שינוי בחיווט של האינדוקציה, בהתאם להנחיות היצרן
תגובה: בג'יה - כיריים חדשים למטבח - חשמלי/גז?
יש שקע כוח חד פאזי.
אשמח להרחבות ונימוקים ולא רק מסקנות סופיות. אני אדאג לתמצת את החומר לתקציר מנהלות [emoji16]
תגובה: בג'יה - כיריים חדשים למטבח - חשמלי/גז?
אגב, יש כיריים רחבות כ80 ס"מ עם בסיס מתאים לנישה של 60 ס"מ, ואז אפשר לשים רחב על בסיס צר
Sent from my LG-H930 using Tapatalk
תגובה: בג'יה - כיריים חדשים למטבח - חשמלי/גז?
כיריים חשמליים גם צריכים חור בשיש? או שהם מודבקים מעל? הפתח הקיים הוא 49 על 56 ס"מ, ממש (אבל ממש) לא בא לי לחצוב בשיש.
Sent from my SM-A530F using Tapatalk
תגובה: בג'יה - כיריים חדשים למטבח - חשמלי/גז?
ההורים שלי הניחו 80 על חור של כיריים קטנות, לא יודע אם זה היה 50 או 60 במקור.
Sent from my LG-H930 using Tapatalk
תגובה: בג'יה - כיריים חדשים למטבח - חשמלי/גז?
אנחנו חמש שנים עם אינדוקציה. מעולה.
חלק מהשנים האלה חיינו עם חד פאזי ובשנים האחרונות עם תלת פאזי, כי כבר הייתי באיזור האחורי של המדיח, אז סידרתי את זה כמו שזה אמור להיות. לא הגביל אותנו כשזה היה עם החד פאזי, אבל אנחנו גם לא מהמשפחות שמעמידות ארבעה סירים בפול Boost בו זמנית. אם אתה עם שני סירים אתה יכול להתפרע בהרתחות, ואם זה ארבעה, זה יחיה יפה בלהבות בינוניות-נמוכות. העוצמות של זה חזקות מאוד, ולרוב הבישולים אתה מסתפק בעוצמות של 2-3 מתוך 9 כשהדרגה הבאה היא B boost, ששימושית רק להרתחה ראשונית כשאתה לחוץ.
תגובה: בג'יה - כיריים חדשים למטבח - חשמלי/גז?
אני בלי כיריים גז מ 2004. לא קרה לי פעם אחת שנתקעתי בלי חשמל.
כן קרה שכיריים לא עבדו בגלל תקלה (אז הבאתי את המיכל גז עם הגזיה
מהמחסן) וגם זה אולי פעמיים.
את הגז שנאתי בגלל הניקוי, מלא חלקים, זה לא משטח ישר השמן נשרף
על החלקים הבהירים ואז זה מלחמה לנקות או שנשארים כתמים כהים.
בקרמיות הבעיה הייתה שלקח יותר זמן להרתיח מים וכו'. אבל הניקוי היה
להיט. זכוכית, חלק, סבון, ניגוב ונקי.
באינדוקציה זה כבר עולם אחר, מרתיח מים יותר מהר מגז, מרוויח את עולם
המשטח זכוכית החלק. פתרון מצוין, אבל מה? אחרי ההחלפה נשארתי עם
שני סירים מתאימים אז גם הייתי צריך להשקיע בסירים חדשים (וסירים
טובים זה לא זול).
מה שכן, לא מצאתי עד היום פינג'אן לאינדוקציה אז מבשלים על סיר קטן.
גם הכיריים הבאים יהיו אינדוקציה ללא ספק. יש כיריים שגודל המשטח
משתנה לפי גודל הסיר, אתה יכול להגדיל אותו ולהקטין, יש גם איזה אופציה
שאתה מחליק אותו לאורך המשטח וכל "צעד" הטמפ' יורדת, זה נוח שאתה
צריך להרתיח ואז להנמיך את האש (גימיק, נכון, אבל נורא נח).
תגובה: בג'יה - כיריים חדשים למטבח - חשמלי/גז?
בישול על גז נחשב טוב יותר...
אבל אין ספק שהרבה יותר בטוח ונוח חשמל. במיוחד אם אינדוקציה.
החשמליים הרגילים יותר מסוכנים מכיוון שנשארים חמים לאחר שכובו
לא הייתי לוקח בחשבון הפסקות חשמל. כמה פעמים זה קורה?
תגובה: בג'יה - כיריים חדשים למטבח - חשמלי/גז?
השיקולים שלי להתחשבות בהיעדר חשמל היה עם תינוקות.
שחימום מים לבקבוק עם קומקום חשמלי / מיקרו/ תמי 4 לא אפשריים ללא חשמל.
ולרוץ למחסן עם תינוק להביא גזייה נראה לי מוגזם.
אז, להשאיר אפשרות גיבוי על מקור אנרגיה אחר מלבד חשמל נראה לי הכרחי.
אם נלך רחוק עוד יותר, אפילו כגיבוי לדוד חשמלי לצרכי מקלחת
Sent from my LG-H930 using Tapatalk
תגובה: בג'יה - כיריים חדשים למטבח - חשמלי/גז?
שבע שנים עם חשמלי תלת פאזי(Bosch) ועובד מצוין , כולל בישולים בכמויות גדולות וסירי מקלובה ענקיים [emoji6]
Sent from my SM-G960F using Tapatalk
תגובה: בג'יה - כיריים חדשים למטבח - חשמלי/גז?
איכשהו אף פעם לא התחברתי לכיריים חשמליים, אולי זה סתם עניין של הרגל, אבל נראה לי קל יותר לשלוט בגז, פשוט כי רואים בעיניים...
וספציפית לאינדוקציה, בישולים ארוכים אני אוהב לעשות בקדירת חרס, לא נראה לי שזה יעבוד...
תגובה: בג'יה - כיריים חדשים למטבח - חשמלי/גז?
אני אוהב את הכיריים הקרמיות שלי - חסרונות שאי אפשר לשרוף פיתה או חצילים אבל הרבה יותר נקי ונעים, אין לי ניסיון עם אינדוקציה ואין לי כרגע תקציב פנוי (סדר עדיפות נמוך) או צורך כלשהו לנסות את זה.
חסרון נוסף (כמו באינדוקציה אני מניח) הוא שאם התחתית של הסיר/מחבת לא ישר לחלוטין יש בעיה בהעברת החום והכלי כבר לא שמיש - בכיריים גז אין את הבעיה הזאת מן הסתם.
הכיריים אצלי ישנות - יש לי אותן 18 שנה כבר וחוץ מגודל סיר מוגבל קצת הן מצויינות ונוחות לעבודה - מניח שהיום יש כבר כיריים יותר גדולות בסטנדרט ואם לא - אפשר לבחור גודל מתאים.
אמנם תלויים בחשמל אבל אין לי בעיה עם זה - אם תהיה בעיה זמנית נוציא את הכיריים של האוטו..
תגובה: בג'יה - כיריים חדשים למטבח - חשמלי/גז?
מה לגבי עלויות שוטפות של אינדוקציה לעומת גז, מה כלכלי יותר ובאיזה הפרש?
Sent from my ONEPLUS A6000 using Tapatalk
תגובה: בג'יה - כיריים חדשים למטבח - חשמלי/גז?
ציטוט:
נכתב במקור על ידי
ofer_b
מה לגבי עלויות שוטפות של אינדוקציה לעומת גז, מה כלכלי יותר ובאיזה הפרש?
Sent from my ONEPLUS A6000 using Tapatalk
אם אתה לא מפעיל מטבח חצי תעשיית בבית - לא באמת משנה.
השיקולים שלי לחשמל הם בטיחות, פחות גורם להתעסק איתו בתשלומים ותקלות, ויופי/נוחות.
כשיש הפסקת חשמל יש גזיה(יות) מהאוטו + כירה ליד הגריל בחוץ ( + מטרייה לגשם)
תגובה: בג'יה - כיריים חדשים למטבח - חשמלי/גז?
ציטוט:
נכתב במקור על ידי
מוטי ג.
השיקולים שלי להתחשבות בהיעדר חשמל היה עם תינוקות.
שחימום מים לבקבוק עם קומקום חשמלי / מיקרו/ תמי 4 לא אפשריים ללא חשמל.
ולרוץ למחסן עם תינוק להביא גזייה נראה לי מוגזם.
אז, להשאיר אפשרות גיבוי על מקור אנרגיה אחר מלבד חשמל נראה לי הכרחי.
אם נלך רחוק עוד יותר, אפילו כגיבוי לדוד חשמלי לצרכי מקלחת
Sent from my LG-H930 using Tapatalk
בוא נהיה עכשיו רציניים, כמה פעמים הייתה לך הפסקת חשמל ב 5 השנים האחרונות?
כמה פעמים היא הייתה למשך יותר משעה שאתה צריך גיבוי כזה שללכת למחסן/אוטו
להביא גזיה זה חתכת סיפור?
לא זכורה לי פעם אחת (והגדולה שלי בת 14.5 והקטן בן שנה ו 3 חודשים) שהייתה לי בעיה.
ציטוט:
נכתב במקור על ידי
ofer_b
מה לגבי עלויות שוטפות של אינדוקציה לעומת גז, מה כלכלי יותר ובאיזה הפרש?
Sent from my ONEPLUS A6000 using Tapatalk
אם יש לך מיכל גז בבית אז העלויות לגז יחסית נמוכות, אבל בעולם שיש לך דמי מנוי חודשיים וכל קוב
גז עולה לא מעט (גז מרכזי) אז כנראה והחשמל יהיה יותר זול. תביא בחשבון גם שבבית חדש חסכתי
דמי התחברות (בטח מעל 2000 שקל) ולא שילמתי פקדון על מונה (גם מאות שקלים) אז יש פה עוד רווח.
ותכלס, אתה גם מוציא מערכת נוספת שהיא מסוכנת מהבית(נכון, היא בטיחותית ודליפות זה נדיר ועדיין
עם ילדים בבית שמשחקים בכל מיני דברים זה עוד שקט קטן, אין גז ואין אש חשופה).
ציטוט:
נכתב במקור על ידי
wonderd
חסרון נוסף (כמו באינדוקציה אני מניח) הוא שאם התחתית של הסיר/מחבת לא ישר לחלוטין יש בעיה בהעברת החום והכלי כבר לא שמיש - בכיריים גז אין את הבעיה הזאת מן הסתם.
נכון, אבל חלק מהסיבות להתעקמות הכלים זה בישול על גז והשטות הזאת של הרגליים שהסיר מונח עליהם.
סירים עם תחתית כפולה/משולשת/סתם עבה לא נוטים להתעקם כשהם מונחים על משטח שטוח. מחבתות
אלומיניום לפעמים, וגם זה בד"כ שהן מאיכות נמוכה, הן לא עולות יותר מדי ואין בעיה לזרוק ולקנות חדש.
במחבתות אני זורק אותן כשהטפלון מתחיל להתפרק בד"כ (עובד עם כלי עץ אז מדובר על שנים).
לגבי התחממות המשטח, גם באינדוקציה הוא מתחמם (פחות מקרמיות) כי עדיין יש לך סיר שמגיע לטמפ של מעל 100 מעלות
(ולפעמים גם 150 ו 180 בטיגון עמוק) ומונח עליהן. אבל אין ספק שהוא מתקרר הרבה יותר מהר בגלל החומר
ושטח הפנים.