צלייה לא ישירה - עישון בשטח

יש לי תסמיני חסך בבית פרטי והתחלתי להתעניין בעישון וצלייה לא ישירה בשטח.

מישהו גם מכין בשר בדרך הזאת? מחפש טיפים ודגשים. מה עדיף? שיטת הנחש או הבערת הגחלים כולם? לטובת צלייה ועישון קל של כשעתיים.

הנתחים - אסדו, אנטריקוט, שופנדרה (?)

האמצעי - חיקוי של מנגל WEBER

<iframe width="560" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/KQ1do5y_X7M" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>

<iframe width="560" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/XiGRbyg_zeI" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>