רק פעם בחודש, מכל אחת מהדוגמאות שעלו כאן.
Sent from my HD1903 using Tapatalk
Printable View
רק פעם בחודש, מכל אחת מהדוגמאות שעלו כאן.
Sent from my HD1903 using Tapatalk
סליחה. זה דיון על שווארמה. וכמה שהיא בריאה. לא על לחם.
אסף.
Sent from my Redmi 4X using Tapatalk
אתם לוקחים את הדיון הזה למקום לא שמח. פה לא מדברים על בריא לא בריא, עם זה נתמודד כשכבר יהיה מאוחר מידי.
תחיו את הרגע כמו אנגלה, אל תהיו מחושבים מידי
קובץ מצורף 140525
קובץ מצורף 140526
קובץ מצורף 140527
אצלי כבר די מאוחר....
יש ברוסית פתגם שאומר:
כבר מאוחר מדי לשתות ברג׳ומי ( מים מינרליים מוגזים מגיורגיה להם מיוחסות תכונות מרפא), כאשר הכליות כבר גמורות…
מעבר לכך, החלק היחיד הבריא בשווארמה זה הטחינה
שבועיים פה בארץ הפיורדים והחשמליות ..
הדבר היחיד שאני מתגעגע אליו. זה השווארמה.
Sent from my DN2103 using Tapatalk
...https://uploads.tapatalk-cdn.com/202...08b9e63109.jpg
Sent from my SM-N986B using Tapatalk
חיכיתי לשווארמה הביתית הבאה שאכין כדי להגיב בדיון הזה.
והרבה זמן לא יצא, יותר היינו בראש של על האש.
ואז הגיע המונדיאל, חיכינו למשחק חם...
ואמרתי אני הולך על כל הקופה.
3.7 קילו אנטריקוט טוב.
רק (!) 700 גרם שומן ליה, בגלל שהאנטריקוט מאוד שומני.
צנוברים.
פיתות טריות שנאפו במקום מחומוסיה מקומית.
פאולנר ו-ווינשטפן לצד הגרמני, אסטרייה לצד הספרדי.
מה צריך יותר מזה ?
אי אפשר אחרי זה לחזור לשווארמיות בינוניות בחוץ, אתה מבין שעבדו עליך בענק.
קובץ מצורף 141233
מהמם!
מאיפה המתקן? שמעתי שיש באושר עד מתקן ממש זול שעושה עבודה לא רעה.
KD2 - הרגת אותי סופית, ידעתי שאסור לי להכנס לשרשור הזה, כל פעם מעירים אותו מחדש!!!!
1. המתקן של וינטר גז.
ואני לא בהכרח ממליץ עליו, פרטים בהמשך.
פעם דברים כאלו עלו 800 שקל, אבל עם העלייה בפופולריות של שווארמות פרימיום בבית המחיר קפץ ל1250.
מגיע עם ה"יעה" הזה שאוסף את החיתוך של הבשר (איך זה נקרא ???)
חלק גדול מזה לדעתי קשור בקבוצת הפייסבוק "שווארמה מפה לאוזן" שמתסיסים את הקהל (לחיוב).
2. תוסיף לזה ווסת וצינור גז (אני עובד עם ווסת 3 קילו כי זה מה שהיה בחנות, מאמין שאפשר עם פחות).
3. אני מאוד מאוד מאוד מאוד ממליץ על חותך חשמלי (כ200-250 בעלי, מצורף), הסיבה לכך היא ששיח קטן נוטה להחליק על השיפוד כשאתה מנסה לחתוך אותו, ואז זה מאבק שממש הורס את הכיף, ואני יודע להשחיז סכין לרמת גילוח, זה לא קשור, זה פשוט לא נחתך טוב.
יש דאווין גדול של חיתוך בסכין ואיזה מוזיקת רקע טורקית, אבל זה לא פרקטי פה.
4. הקיבולת התאכלסית של המתקן היא 5-6 קילו ברוטו עם השומן.
אפשר להאכיל עם זה הרבה אנשים, אבל(!) הספק המתקן לא מאפשר בישול מספיק מהיר לכל אותם אנשים.
אם הייתי קונה היום הייתי קונה קצת יותר גדול/חזק בהספק.
אני ממליץ לעשות איתו ארוחות של עד 10 אנשים בו זמנית, או לדרג את ההגעה של האורחים.
5. חבל שלא בא עם הצתה עצמית של המבערים, צריך להחזיק מצית ליד וזה סתם מסרבל את התפעול ברגעי הלחץ.
וכשאתה עושה אנטריקוט - הקהל לוחץ :cool:
6. באינטואיציה שלי מתקן חשמלי זה לא כיף, כי חשוב לחרוך קצת את הבשר רק חיצונית בשביל הקריספיות ועדיף בשביל זה מבער.
אבל אני רואה אנשים בפייסבוק עושים עם חשמלי בהצלחה.
בכל מקרה זה יצא מאוד טעים כי הנושא המרכזי פה הוא שאתה אוכל באמת פרגית/הודו/בקר עם שומן כבש ובלי חארטות באמצע.
7. אפשר לעשות במתקן גם עוף שלם או כל מיני טרלולים אחרים.
קובץ מצורף 141836
45 ש"ח אצל המלך (כביש ראשי בכפר קרע)
מי אוכל שווארמה בבאגט... גם כשמרוקנים אותו מהדפנות מדובר במלכודת בצק
Sent from my HD1903 using Tapatalk
הגזמת !ציטוט:
נכתב במקור על ידי GodsFather
החלק הקשה זה להיט (עבורי בכל אופן) .
חבל שאין בגטים ללא החלק האוורירי בפנים...
קצת פרגית....
קובץ מצורף 141839
מניח שזה עבודה עצמית , אז כל הכבוד אבלציטוט:
נכתב במקור על ידי kd2
מה שהוא אמר
https://www.jeepolog.com/forums/show...l=1#post956179
תראה...
מעליו יש לך שיח הכי מובחר שיש, אבל עולה משהו כמו 700 שקל.
כך שזה לא משהו יומיומי, ובשביל קהל של חצי ילדים אין מה לעשות משהו אחר מפרגיות.
הקטע המעניין הוא שפרגית שנעשת טוב עם הרבה שומן כבש בבית, הרבה פעמים יותר טעימה משווארמה סתמית בחוץ, גם אם היא עגל.
והסיבה היא שזה 100% פרגית.
"דרום אמריקה" מוכרים שיפוד לרוטיסירי של 3 קילו מעוף...
מתובל משומן.
האמת, טעים.
מוטפאק ב דרום תל אביב מגיש איסקנדר של כבש.
האמת, טעים מאוד.
Sent from my SM-N986B using Tapatalk
https://uploads.tapatalk-cdn.com/202...7355dcffc5.jpg
מוטפאק משלב שמנת חמוצה וירקות מהאש כמו עגבנייה ובצל, שידרוג משמעותי למנה. בלי חומוס ציפס ושאר מסיחי דעת.
Sent from my HD1903 using Tapatalk