Printable View
וואלה בועז, לא מבין מה עשית לא נכון.
כמות החביתות שטוגנה על המחבת 6", זכר צדיקה לברכה, היא בלתי ניתנת להערכה.
או שלא שמת מספיק שמן, או שהאש היתה חזקה מדי, או גם וגם.
ברגע שתגיע המחבת החדשה, מבטיח לעשות לך סרטון.
בכל מקרה, יצא לי לנקות את המחבת הגדולה עם דיסק לראש מברשת. הלכלוך ירד, לא נרשמה התרגשות אצל הברזל
Sent from my BE2029 using Tapatalk
תהליך הסיזינג רלוונטי למחבתות קרבון וגם יציקה.
יש לחמם היטב את המחבט לפני... השימוש... לשים מעט שמן... ולא להזיז את הביצה/חביתה... עד שהיא מתייצבת...
אין ספק שזה לא הטפלון.. נדרשת טכניקה אבל... לקבוע שזה לא מתאים לטיולים?!
בגלח המשקל רק.. נו שווין.
תנסה לבשל מעל מדורה עם טפלון.
Sent from my SM-G781B using Tapatalk
הסתיימה המתיחה ע״ח בועז.ציטוט:
נכתב במקור על ידי boaz avrahami
תודה לכל המעורבים שטרחו לתאם תגובות מאחורי הקלעים כדי להביאנו לרגע הזה.
תומר,
שאפו על התכנון המוקפד.
אפשר לסגור את הדיון.
תומר, אני חייב להודות לך.
בעודי מטגן היום נקניקיות מהסופר בשומן אנטרקוט (מתכון מיוחד, מבית סבתא רבא) על שפת הכינרת (לבד! אף נפש חיה מסביב! יענו חוף הכינרת ריק מאדם! או מערס! אם מישהו ירצה יקבל את הנ.צ. בהזדמנות בארבע עיניים) - ובכן תוך כדי זה הפטרתי כאילו בדרך אגב שאיזה יופי הסקיטלטט הזה שקיבלנו מהוועד. הקפדתי מאוד על מבטא ינקי כמו של ההוא מהסרטים של האוברלנדינג עם הטויוטה סריה 80 - וזה עבד. בני משפחתי נהנו מהנקניקיות פי כמה מהרגיל, אני חושב ששלושה מאיתנו אכלו יחד 12 נקניקיות בלי לשים לב.
אז תודה תומר. לימדת אותי היום שיעור חשוב במיתוג.
(אגב... איך אומרים את זה בדיוק? אני צריך להתאמן עד הטיול בסוכות כדי להרשים את החבר'ה)
אסף. https://uploads.tapatalk-cdn.com/202...3fa013027b.jpg
Sent from my Redmi 4X using Tapatalk
זה בסדר-אני קיבלתי בלנדר נינג'ה.ציטוט:
נכתב במקור על ידי asafk
צלם בהיכל!ציטוט:
נכתב במקור על ידי asafk
הסקוטלטגמיינע הזה, זה יציקת חמרן בציפוי קרמי?
מילא זה.
מה קרה למכסה שלו.
(ואני חשבתי שאני היחיד שגונב לילדים מהנקניקיות זוגלובק).
המכסה במקומו מונח. לא לדאוג. יש דיסקית נעילה קטנה ואז הם יכולים להיפרד ולהתחבר חזרה.
אלומיניום אני חושב בציפוי ספריי צבע עם נקודות.
אסף.
Sent from my Redmi 4X using Tapatalk
אגב מי שרוצה מחבת פלדת פחמן (יעני קרבון) יש באיקאה 28 אינץ' ב 145 שקל, תוצרת ברזיל.
הבכור ראה יותר מדי יוטיוב והתלהב מזה, הוא כבר יומיים עושה לה סיזונינג...
הגיע היום מהמשלוחה של אמזון.
אסף, יש לי גם מחבתות וועד כמו שלך, זה מעולה בתור סט לפסח, כזה שפוגשים פעם בשנהקובץ מצורף 135026
Sent from my HD1903 using Tapatalk
נראה טיל אמיר תתחדש!
אסף המחבת אלומיניום+ציפוי קקמייקה+הנקניקיות.... תן להם נובלס וזהו (;
Sent from my SM-G781B using Tapatalk
בשרשור אמזון העליתי קישור למחבת והמגהץ, למעונייניםציטוט:
נכתב במקור על ידי סולי
Sent from my HD1903 using Tapatalk
Amir, make sure to season it properly prior to use, its essential.ציטוט:
נכתב במקור על ידי GodsFather
If you need instructions just ask.
PS: Lodge makes THE finest cast iron cookware world wide.
Its Pre seasoned
Written by marketing people that have no clue how to season cast iron properly.
זה כבר ברמת האסקוט.....ציטוט:
נכתב במקור על ידי סולי
Sent from my SM-A530F using Tapatalk
https://youtu.be/NEQP94YbYFo
Sent from my SM-A530F using Tapatalk
ארוחה ראשונה על הסקילטים נעשתה דווקא בבית- עשיתי 3 פעמים את הסיזונינג ויצא פיניש יפה.
הצעתי לאשתי, שהיא זו שהלכה ללמוד בישול וקורסים וכל זה , להשתמש במחבת החדשה. משהו עם בצל מקורמל וכו. אחרי 3 דקות היא קראה לי ושאלה מה יש במחבת הזאת שיוצר כזה זיגוג והראתה לי שהתהליך של ה..אה...משהו עם בישול...הרבה יותר אחיד וטוב. במחבת השניה צרבנו בשר והגשנו לשולחן על פלטה כי המחבת לא מתקררת- שזה להיט בפני עצמו למי שאוהב בשר.
אומנם זה לא נפולת המיס-לוסי של אסף, אבל זה בהחלט שדרוג ראוי מאוד.
תגובת מייאר?ציטוט:
נכתב במקור על ידי hadtomer
https://he.m.wikipedia.org/wiki/%D7%...99%D7%90%D7%A8
Sent from my BE2029 using Tapatalk
בהקשר לשאלה המקורית.
אני משתמש בסקיטל, פשוט, לא גדול, בעיקר בבישול ביתי של נקניקיות, צריבת בשר לאחר סו ויד חזקה ומהירה והכנת שקשוקה שלאחר מכן נכנסת לתנור עם מוצרלה מלמעלה.
ציטוט:
נכתב במקור על ידי amitaikl
לא, דיברתי על תגובת אשתי :-) :)
:)ציטוט:
נכתב במקור על ידי hadtomer
Sent from my BE2029 using Tapatalk
סקילט, לא יציקה, קל משמעותית..
טוענים לצבירת חום מהירה ובישול סהכ מהיר יותר, מתאים לשימוש בתנור או מעל המדורה.
מישהו התנסה?
https://www.amazon.com/%D7%9E%D7%97%...=26&th=1&psc=1
Sent from my SM-G781B using Tapatalk
ציטוט:
נכתב במקור על ידי galezer
ציטוט:
נכתב במקור על ידי איל מ
גם אני לא הכרתי בהודעות הראשונות....ציטוט:
נכתב במקור על ידי סולי
הכרתי קרבון... אבל זה לא נראה לי זה.
קודם כל אם כן אז זה היה כתוב איפשהו.
ושנית המחיר, סקאלה אחרת של מחיר.
Sent from my SM-G781B using Tapatalk
סליחה התרגום המפגר עובד אצלי אוט'..
אכן כתוב פלדת קרבון.. רק המחיר מפתיע.
Sent from my SM-G781B using Tapatalk
שים לב לביקורות.הם עם מרקם מחוספס בדומה למחבת יצוקה. דבר שעלול להגמר כמו הנסיון של בועז.
בנוסף, עדויות על התעוותות בחום.
למי שמחפש פתרון לביצים הנדבקות:
https://www.youtube.com/shorts/1OKaC0hPxjc
מנסיוני זה מיותר.
1. מחממים היטב את המחבת, עושים בדיקה עם מעט מים.
משפריצים ואם המים הופכים לבועות שרוקדות על המחבת זה הזמן להניח את הביצה או הסטייק לא לפני שהגעת לתוצאה הזו.
2. לא להתבייש להשתמש בשמן.
שומן בקר או עוף משאריות, שמן אבוקדו, ענבים וקנולה בכבישה קרה נהדרים למשימה.
והסוד הוא פשוט לבשל ולבשל ולבשל איתן, לדעתי הפוליש הזה המוגזם לא טוב לנו. ואגב יש סרטונים רבים שמראים שהתהליך הזה מיותר לחלוטין.. אם תתעקש אחפש.
Sent from my SM-G781B using Tapatalk
https://youtube.com/shorts/wDOg7vb6W...b2yRIKnyK2Jl2U
הטיפ הזה נכון לכל המחבתות שהן לא nonstick.. נירוסטה או ברזל יצוק.
Sent from my SM-G781B using Tapatalk