Printable View
אני רוכש כבר כמה שנים מחברה ברעננה שמתחזקת הרבה עסקים.
רוכש מהם קילו של קפה שמיוצר על ידע קפה ג׳ו, 80% ערביקה ב 70 שח לפני מעמ.
זה הכי טעים לי וניסיתי גם יקרים בהרבה .
פעם בחודשיים אוסף שני קג כבר הרבה שנים. המחיר גם לא השתנה
Sent from my iPhone using Tapatalk Pro
התשובה שלי מתחלקת לשני מקרים. בכל הנוגע לאספרסו
אנשים עם מכונה אוטמטית הם לא חובבי אספרסו אמיתי... תקנו איזה פולים שבא לכם.
אנשים ששותים אספרסו אמיתי או שהאיכות חשובה להם עובדים לפי מספר כללים, לדוגמא: קפה שעברו חודשיים מתאריך הקליה הוא קפה לא טרי
אבל אני לא מבין כלום... אני שותה קפה עם חלב.
הבעיה במותגים בינלאומיים הוא שזמן הקליה שלהם מאוד ישן. לעיתים גם שנה , מורגש בחליטהציטוט:
נכתב במקור על ידי שולץ האיום
קפה מעל חודשיים מתאריך הקליה ,
אני כבר לא משתמש. משתדל לקנות אספקה לחודש של קפה טרי (מגלעד )
לרוב זה לא חורג את הטווח.
ולגבי קליה מקומית משתנה , אני קונה את אותו קפה אצל גלעד כבר מספר שנים , כמעט ללא שינוי
וואיי וואיי, יש כאן יותר פיינשמעקרים ממני [emoji1751]
איזה מזל שאני לא שותה קפה ...
בסוף הכל עניין של טעם והעדפות אישיות.
הייתה לי תקופה מכונה ידנית, משהו רציני.
ניסיתי כל מיני פולים מומלצים.
נכנסתי לזה, למדתי, הכנתי, ולאט לאט ההתלהבות ירדה, ונשארתי עם התפעול והלכלוך על השיש.
בסוף ירדתי מזה וחזרתי לאוטומטית.
לא שותה הרבה, ואני היחיד בבית.
בעיקר לאירוח, ואני מידי פעם.
לא חושב שיהיה לי מורגש ההבדל בין פולים טריים מבוטיק לבין שקית של מאורו.
אבל, כאמור, אני לא מומחה ולא אנין טעם, למרות שהייתה אפיזודה מושקעת עם מכונה ידנית וכל מיני משחקים של מדענים.
בגדול, למכונות אוטו' פשוטות עדיף קליה כהה, יותר קל למצות את הטעם מהקליה הבהירה.
אני עם זה בשבועיים האחרונים ומבסוט.
75 ש''ח עם מועדון של אמיגוhttps://uploads.tapatalk-cdn.com/202...3959e7ad63.jpg
Sent from my SM-G998B using Tapatalk
ציטוט:
נכתב במקור על ידי opl
אתה לדעתי מערבב בין קפה טחון לפולי קפה.
פולי קפה באחסון נכון נשמרים הרבה יותר.
אני מסופק אם 90 אחוז מהאנשים יבחינו בהבדלים.
Sent from my iPhone using Tapatalk Pro
אני קונה קילו מאורו דה לוקס ב 80 שח במבצע כפול 2 יחידות.
הסיטונאי הקרוב אליי גם שולח אליי בחינם.
אני התיצבתי על האוסברנט אספרסו.
די מקביל בטעם למאורו דה לוקס.
קונה בשישה קילו אז המחיר סביב 80 שח.
מה שיפה שזוגתי שמעדיפה טעם אחר הסכימה להתפשר בקפה ..
הכמות הגדולה בגלל שסניף חיפה שלנו גונב לי מהארון בכל ביקור.
וגם בבית שותים לא מעט.
לגבי ניקוי אוטומטי הסימנס מנקה בכל כיבוי והדלקה (התקנתי ברז צמוד למכונה).
ובלי קשר מנסה לנקות את המכלול הפנימי די הרבה.
מבאס ששאריות לחות של פולים טחונים הן צלחת פטרי.
Sent from my SM-N986B using Tapatalk
זה פנצלין
אצלנו השאריות הולכות לגינה או לקומפוסטר
Sent from my iPhone using Tapatalk Pro
את יחידת החליטה צריך לנקות אחת לשבוע לפחות.
אסף.
קצת מוזר שגם אני וגם ירון התבלבלנו בדיוק אותו הדבר לא? :-)ציטוט:
נכתב במקור על ידי boaz avrahami
לגבי ה90 אחוז אני אולי מסכים אבל שוב
לפי אותו קו שכתבנו לגבי טריות הפולים - קפה טחון לא ראוי לאספרסו אמיתי 2 דקות לאחר הטחינה. הוא מתחמצן.ציטוט:
נכתב במקור על ידי opl
קובץ מצורף 144317
ניסיתי הרבה פולים, קליה טריה לדעתי עדיפה בהרבה על כל השאר. רק לשים לב שלא טרי מידי (קורה הרבה אצל גלעד) רצוי להמתין בסבלנות 14 יום מתאריך הקליה.
אז אתה אומר בעצם שעד 14 ימים לא משתמשים ( מסכים, נחשב כפולט גזים) ואחרי חודש זה כבר מאבד מטעמו/ מקולקל…
זה אומר שיש 14 ימים הקפה במצב צריכה?
זה נשמע לך הגיוני ואתה עומד אחרי זה?
למשל, כל קפה קלוי מיובא הוא כבר בחזקת פגום?
אני מכיר התיחסות של כחצי שנה מקליה בתנאי אחסון נאותים לפני שטעמו נפגע וגם זה די מחמיר.
תוקף קפה מוגדר לרוב לכשנתיים.
Sent from my iPhone using Tapatalk Pro
אמרנו חודשיים כן? לא חודש...
ושוב ושוב :
אבל כן. מי ששותה אספרסו אמיתי מקפיד על ה"חוקים" הללו. מאחר ואני עם משקאות מבוססי חלב/V60/מקינטה וכו אז פחות.ציטוט:
נכתב במקור על ידי opl
אני כן שוקל להוסיף מכונה ידנית לחלוטין סטייל
קובץ מצורף 144318
בכל אופן חוץ מגלעד אני גם קונה באיטליה את הפולים האלה:
קובץ מצורף 144319
100 שקל לקילו.
לא נורא יקרה באמזון. אבל המטחנות.....ציטוט:
נכתב במקור על ידי opl
Sent from my SM-G998B using Tapatalk
מסכים. הבאתי את זאת ב400~ מקווה שתחזיק. טוחנת סביר.
קובץ מצורף 144320
כנסו לפייס, שדרגת נפוצה מכה גם בתחום המכונות ותמצאו אחלה מכונות בהפרשים אדירים ממחיר חדש.
יש מספר קבוצות
Sent from my HD1903 using Tapatalk
אני אישית בקהילת אוהבי קפה שגם מבינים בזה, של שטראוס. צודק, יש הרבה מציאות יחסית. יש גם קבוצות שלמות לפי המכונות עצמן כמו הבבריל שהוזכרה פה וכו
מצד שני אני גם פחות רוצה להכנס עמוק לזה, גם מבחינת תשתית, מקום על השיש, ריכוך מים וכו. בגלל זה ידנית מלאה זה קורץ. אבל זה באמת שיא ההתעסקות ואני מודה שאני לפעמים כל כך עצלן לזה שאני פשוט הולך על קפה גרושות וזהו.
אגב, שאריות קפה לגינה - לא תמיד רעיון טוב. תלוי איזה מאמר קוראים
https://www.pactcoffee.com/blog/are-...for-the-garden
קובץ מצורף 144321
שאלה של מינונים כמו הרבה דברים בחיים.
אצלנו זה לא אדניות או עציצים.
https://www.minuto.co.il/רק-קפה/האם-...ם-שאריות/3058/
Sent from my iPhone using Tapatalk Pro