Printable View
יש לי חמישה סירים, שלושה- 4,3 ו1 עם רגליים ושניים ללא שנכנסים לטאבון שלי, בד״כ אחד צמחוני ואחד בשרי, מסיר את המכסה כעשר ד׳ לפני סיום הבישול שריח העץ הבוער יתמזג בקדירה, לפני שיטת הטאבון בבישולי חצר השתמשתי בקערת ברזל עם רגליים בה הייתי מדליק עצים או משתמש במבער גז, האמת שלא מצאתי הבדל באיכות הבישול.
לשטח, טריפוד וסירי ה 3+4 עשו אחלה עבודה
הכי לא מתאים...מעולם לא תיפעלתי פוייקה ולא נעים להגיד אבל מעולם גם לא אכלתי מתוך פוייקה....בגלל זה השארתי לכם, אולי בסוף זה יתמרץ אותי לכיוון...ציטוט:
נכתב במקור על ידי GodsFather
מי שירים את הכפפה תבוא עליו הברכה.
טל.
Sent from my Mi MIX 2 using Tapatalk
אפשר להחיות את:
http://www.jeepolog.com/forums/showt...A8%D7%9B%D7%A1
יש גם מישהו מבוגר במושב גינתון ליד לוד שמייבא הרבה שנים פוייקה וסירי יציקה כאלה ואחרים במחירים ממש טובים
Sent from my ONEPLUS A6000 using Tapatalk
פוסט 14 בשרשור הזהציטוט:
נכתב במקור על ידי ofer_b
Sent from my LON-L29 using Tapatalk
ישתבח שמךציטוט:
נכתב במקור על ידי opl
Sent from my LON-L29 using Tapatalk
לא בקטע של לבאס מישהו - אבל אני מתקשה להבין את ההתלהבות מפויקה.
זה אוכל סביר - הכלאה בין חמין לאנא עארף ירקות עם אורז. אכלתי פויקאים (פויקות?, פוקים? פויקעלעך?) בלא מעט טיולים - וסליחה מראש אבל יש לא מעט מאכלים שאני מעדיף. זה פשוט זיון מוח קשה לשבת שעתיים לבשל צלי. זה מזון שלא ממש בא טוב עם אופי הטיילות הישראלי, בטח שלא כשליד הפויקה יש איזה גריל עם כמה פרות, כבשים ודברים טובים.
יסלחו לי זקני הפויקה, אבל אין כאן קטע של "טוב - זה כי לא אכלת את הנכון". זה סביר, וזה הכל. לפני איזה שנתיים מצאתי עצמי יושב במסעדה די מדהימה בקייפטאון, וכמובן שהגיע הקטע של להביא את הפויקה שישב בחוץ על מדורה, וטקס שלם של "יא אללה איזה פויקי (פויקי, הם קוראים לזה פויקי כמו פומיקי) וכאמור- גם שם היה צלי כמו שסבתי, מי יתן ותאריך ימים, נוהגת להכין. באותו דרום אפריקה אכלתי גם פויקה באיזו חווה, וגם שם נשבעו שזה הפויקי הכי בן זונה באפריקה מאז המצאת האפרטהייד. ושוב, צלי. זה הכל. צלי. ישבתי ושתיתי בירה ואכלתי טונות של בשר מיובש. לא פויקי. צלי יש לי בבית של סבתא.
אין שום צורך להתנצל... זה לא משהו להיעלב ממנו. אם נניח מישהו יגיד לך שלדעתו JEEP שהוא ללא זוג סרנים חיים לא ראוי להיקרא JEEP, תחוש עלבון? ברור שלא. זו דעתו בלבד.
גם אצלי פויקה זה לא בראש סדר העדיפויות. אבל פעם אדם שרבים חושבים שהוא דגול אמר
"כמה אפשר לאכול סטייק אנטירקוט, מדי פעם צריך פרוסה עם שוקולד"
:-)
פחממות זה רע !ציטוט:
נכתב במקור על ידי opl
אנטריקוט זה טוב !
באמת שפוייקה זה קצת סוג של .. בילוי. כי אוכל .. סתם אוכל אפשר וזה בסדר להכין בסתם סיר.
Sent from my iPhone using Tapatalk
אני מסכים. ה"בעיה" עם אנטריקוט היא שהוא נטול התעסקות לחלוטין. ולאנשים שבוער להם לסבך עניינים זה רע, אז הם המציאו את העישון, הקדירה ויש אנשים דפוקים שבשביל עוף חופרים בור... לך תבין.
כמעט.ציטוט:
נכתב במקור על ידי hadtomer
הבעיה הגדולה עם הפויקה, זה שבארץ קיימת תפיסה של "זרוק הכל פנימה וזה יוצא טעים". כמעט קסם. במקרה הטוב זה יוצא אכיל, במקרה הפחות טוב זה יוצא ממש גרוע.
פויקה זה פשוט בישול לכל דבר ועניין, רק שעובד לזמן ארוך יותר ובטמפ' גבוהה יותר. אז אם מישהו שיודע לבשל טוב מכין פויקה - זה בהחלט יוצא מעדן. אם זורקים פנימה-- זה יוצא בינוני.
ואגב, אצלנו בבית זה הרבה פעמים חלק מארוחת חג. ולרוב אני מכין אותו צמחוני , כתוספת ליד בשר שמתבשל על גריל רציני.
גריל רציני?!?ציטוט:
נכתב במקור על ידי זיף
מה זה אומר?
את זה אני צריך לראות... [emoji6]
יש תמונה אולי?
Sent from my POCOPHONE F1 using Tapatalk
לבקשתו של מר יונתן מצפה- גם עם סיר פויקה:
קובץ מצורף 126449
מצטרף לתומר - עוד לא יצא לי לטעום מזון שיצא מפוייקה והיה לי טעים. מי שמעוניין לבחון את התיאוריה שעוד לא טעמתי מהפוייקה הנכון - אני מבטיח לשתף פעולה ..
זה כי אתה לא הכנת בעצמך... אתה הרי בשלן ידוע.ציטוט:
נכתב במקור על ידי נדב42
מפגש ג'יפולוג, יהיו כמה פויקעלכים, מניח שאפשר יהיה לארגן מסדר טעימה
Sent from my LON-L29 using Tapatalk
לא צריך מסדר, אם תמצא משהו טעים, תקרא לי [emoji846]ציטוט:
נכתב במקור על ידי GodsFather
רק אם תכין גם אתה
Sent from my LON-L29 using Tapatalk
קיבלתי פעם מתנה ספר מתכונים לפוייקה.
במשך שנים הוא שימש כריפוד לארגז תנובה שהפויקה יושב בתוכו.
אם אמצא אותו (ספק גדול) אביא למפגש תרומה למי שמשעבד את עצמו לסיר הזה.
זה ספר שאני ממש מחבב
https://simania.co.il/bookdetails.php?item_id=688297
כאן באתר..
http://www.jeepolog.com/forums/conte...3%D7%91%D7%A9?
מחליפים את הארנבת בעוף, כרעיים או פולקע.