די כבר,יחארות,אתם הורסים לי את הדיאטה.
אני פותח וסוגר את המקרר בלי להבין מה אני רוצה,אני מביט לתוכו והוא מביט בי חזרה.
ידעתם שיש שם מנורה שכל פעם כשפותחים את הדלת היא נדלקת,וכשסוגרים היא נכבית,איזה קטע אף פעם לא שמתי לב לזה.
Printable View
די כבר,יחארות,אתם הורסים לי את הדיאטה.
אני פותח וסוגר את המקרר בלי להבין מה אני רוצה,אני מביט לתוכו והוא מביט בי חזרה.
ידעתם שיש שם מנורה שכל פעם כשפותחים את הדלת היא נדלקת,וכשסוגרים היא נכבית,איזה קטע אף פעם לא שמתי לב לזה.
טל מה שמעניין בכול הסיפור זה איך אתה יודע שהיה נכבית שאתה סוגר את הדלת , מה אתה יושב בפנים ;)
עידו
לא ,אני בדיוק עכשיו סותם עם סיליקון את החור שקדחתי בדופן של המקרר ......
אם הייתי קודח בדלת הייתי צריך לישון חודש בסלון.
ואם ימשיכו לדבר פה על ברווזים וגולשים הונגריים בפוייקה 3 שעות על גחלים כנראה שבאמת שימצאו אותי יושב בתוך המקרר עם נר.
טל רק בשביל לראות אותך יושב במקרר עם נר אני אשקול להרים את הכפפה שנזרקה לי ולנצח על 3 פויקאים
ובהזדמנות זו תוכל לסגור את החור שבדופן מבפנים
יוסי
יוסי,רק בשביל לראות אותך מנצח על שלוש סירים לפי התאורים הקודמים שלך,אני מוכן לנקות את הסירים שלך לאחר הקונצרט.
עם כיכר לחם שחור טריה....
גם חברים חסומים נחשבים....?ציטוט:
נכתב במקור על ידי savyon
:rolleyes:
אסף.
מתי ואיפה? יהיה נחמד!!!
ציטוט:
נכתב במקור על ידי talw
אז תכין את הלחם... מהיכרותי עם יוסי, הוא לא מאיים, הוא קובע עובדות. ומהמעט שטעמתי במפגש ג'יפולוג במדבר, הוא נותן ביצועים חזקים עם הסיר.
אים מישהו זקוק בהשאלה לסיר גודל 4 עם חצובה שידבר איתי....
תמורת צלחת תבשיל אפשר לעשות ביזנס כנראה
דרור חן חן על הפירגון עכשיו אני אהיה חייב להתעלות על עצמי
בועז-מאחר ואני שוקל ברצינות להשאיל משמיל ומדרור את הפויקאים שלהם זה אומר שלושה סירים
שבכל אחד יבעבע משהו אחר
אך מאחר ואין לי חצובה (אשתדל או לבנות לי אחת או להכניס את היד עמוק לכיס)אשמח באם תביא חצובה ליתר בטחון
ואיך אפשר בלי כמה טיפים (או סודות מהאש)
א-בישול בסגנון הוגרי הינו עתיק יומין לפני הכנסת הבשר רצוי לסגור אותו מסביב-למען האוטנטיות אעשה זאת במקום עם ברנר
ב-בהכנת דג או גושי דגים-(הויקינגים צדו ליוויתנים)לארוחה מהירההיו שמים חתיכות דג עטופות באצות לזמן קצר על הגחלים או בסיר עם סוגשל אלכוהול שהם רקחו
החוכמה לדעת מתי להוריד מהאש מפני שהחום ממשיך לבשל את הבשר-תוצאה סופית מתקבלת בסיום ההורדה מהאש ולתת ודג להשבשל בעצמו ואז רק לפתוח את העטיפה(אצות או כיום נייר כסף)
ג-אווזים זה קצת שונה-על מנת שלא ייתיבשו בבישול יש להשרות אותם בבירה ערב קודם-ואחרי כמה שעות לשפוך עליהם מרינדה כאשר הם סגורים בנייר כסף-במקור צרורות עלים באירופה ועלי בננה בדרום אמריקה ובמזרח הרחוק-במקרה דנן אילו יהיו אווזים מתורבתים-לו היה לי גישה לאווזי בר-יש להכניס תפוחים לבטן לספוג את טעם עוף הבר שהינו מאוד דומיננתי
טוב סביון אמר ללבות את האש לא?
יוסי
תלבה, תלבה...
פויקה מס' 1 נקיה ומבריקה תעמוד לרשותך בבוקר האירוע... תחשוב על תבשיל בכמויות שמתאימות לגודל הסיר - הוא לא גדול, אבל בתכל'ס גם לא ממש קטן - עד לא מזמן הייתי מבשל בו גם בבית על כיריים רגילים. כדי להאכיל 3-4 נפשות הוא הספיק במשך יומיים...
בכמה טיולים אליהם הגיעו עוד פויקות, עשינו מנה עיקרית עם הרבה בשרים וירקות שורש בסיר גדול יותר, והקטן הזה שימש לתוספות למיניהן - אורז לסוגיו, פסטות וכו'. עשיתי גם כמה נסיונות מעודדים להכין בו סטייקים... וזה יצא מעולה.
וכולם, אל תשכחו - כדי להוריד לתוך הבטן יצירות שכאלה, צריך ללוות אותן בהרבה בירה טובה...
אני ממליץ על La-Trappe Tripel, בלגית חזקה וטובה שבאה בבקבוק גדול של 750CC. לא שותים אותה מהבקבוק כמו חוראנים, אלא בכוס של בירה.
אני אביא בקבוק וכמה כוסות... ולא יעזור לכם, אתם תהיו בני תרבות ליום אחד.
דרור
הפויקה שלך מספר 1 מתאימה בדיוק לסלמון בסגנון וויקינגי-נתייחס לזה בתור מנה חצי ראשונה וגם למי שלא אוכל בשר
וגם אני אוכל אחר כך להשוויץ
הרי זה כל העיניין לא?
יוסי
דרור, נסה את ה Kasteel Triple ביום העצמאות עשינו טעימת רוחב של טריפלים (5 שונים) והיא ניצחה בפה אחד.ציטוט:
נכתב במקור על ידי דרור ברלי
נסה גם את ה St. Bernardos ABT קצת חזקה באלכוהול אבל מצויינת.
טוב,
הבטחתי ולכן אעדכן,
התחרות תתקיים ביום שישי ה- 01/06/12
בראש תל חדיד (בהמשך הכביש של המתחם שהתקיים בו מפגש ג'יפולוג האחרון) מכביש 444 פונים מזרחה לתל חדיד ועולים מעלה,
יש שם חניה גדולה מאוד ושטחים מוצלים.
הבקשה שלנו ממי שמשתתף היא לדאוג לעצמו לצל ולהבעיר את האש דווקא במקום הלא מוצל טבעי על מנת להמנע משריפות מיותרות
(אין ספק שאם נייצר שריפה גדולה מאוד התחרות תופיע אפילו בחדשות אבל לא נראה לי שכדאי...)
שעת טעימות 14:00.
חבר השופטים: מנהלי ג'יפולוג.
רשאים להשתתף: חברי ג'יפולוג, לדורותיו.
מקסימום משתתפים, 12 נא להרשם מראש.
פרסים יפורסמו בהמשך.
הריני נרשם מראש בזה הרגע
תאריך ומקום מצוינים(מבחינתי)
שמיל ודרור נדבר בהמשך
סביון שימחת אותי
יוסי
גם אני נרשם.
בני
גם אני נרשם נראש
חן
נרשם מתאים לי