בניתי מטבח חוץ יחד עם חבר ורכשתי ושילבתי בו גריל "תעשייתי" של שאולי גרילס. משהו כזה רק עם שישה מבערים ולא תשע ובלי קומה שנייה:ציטוט:
נכתב במקור על ידי סולי
https://www.gazz.co.il/product/%d7%9...2%d7%9c%d7%94/
Printable View
בניתי מטבח חוץ יחד עם חבר ורכשתי ושילבתי בו גריל "תעשייתי" של שאולי גרילס. משהו כזה רק עם שישה מבערים ולא תשע ובלי קומה שנייה:ציטוט:
נכתב במקור על ידי סולי
https://www.gazz.co.il/product/%d7%9...2%d7%9c%d7%94/
אין הרבה טריקים,ציטוט:
נכתב במקור על ידי סולי
אני משתמש גם במחבת פסים כבד וגם בפלנצ'ה מוגבהת מעל הרשתות,
במחבת - מרוקן מדי פעם את השמן,
בפלנצ'ה זה מגיע לכמויות שאני סופג בנייר מגבת מדי פעם כדי שלא ינזל לגריל.
אגב, בעבר שמתי על המנגל (גז, 4 מבערים של אמגזית ) רשת מפרופילי זווית עם מרזב שאוסף את השמן, שהתאמתי לגודל המנגל,
עובד מצוין אבל מוסיף עוד התעסקות....
Sent from my SM-S901E using Tapatalk
את השומן מורחים חזרה על הדברים הדלים בשומן כמו עוף או ירקות שבגריל (ויש מי שיאמר גם על הנקניקיות של הילדים).
אני אוסף את השומן מהמחבת ברזל כשהוא נוזלי אך לא שרוף בצינצנת ושם במקרר. 'חמאה בשרית'. מצויין לשימוש חוזר על כל מה שרוצים שיהיה טעים.
אסף.
בפלאנצות שלי יש מרזב/תעלה לאיסוף השומן. בין לבין מרוקנים לכלי או שמשתמשי בbaster ממתכת ששואב בלי להינמס
קובץ מצורף 143743
מנגל גז זה דראק. סליחה
גם פלאנצה אתה יכול להרים באותו אופן אם אתה מתעקש.ציטוט:
נכתב במקור על ידי סולי
ניסית?
Sent from my HD1903 using Tapatalk
פחות מעשי.. מעל המדורה עוד מילא.. אבל מעל כירה אין מצב.
מוכרח לציין שאצלי הפלאנגה כפולה.
Sent from my SM-G781B using Tapatalk
גם אצלי כפולה. אבל עזוב, נתנו לך פה פתרונות בשפע.
Sent from my HD1903 using Tapatalk
כרמל דיירקט- תנסה להחליף סניף אולי ישנה התנהלות.
בכללי המוצרים שלהם מאוד נחשבים וגם המחיר כזה...
קניתי מהם בעבר מנגל נפוליאון
יחד עם קצת ציוד משלים, כמו מגש פחמים- הופך אותו למכונה מעולה ויעילה להאכיל 20-30 איש בכיף.
שלי מחולק ל 3 אזורים. כשאחד הומר לפלנצה המקורית שלהם.
מטפטפת לניקוד. עובד אחלה.
ותחת שתי הרשתות הפנויות אני מניח משטח לפחמים באירועים חגיגיים.
או עובד כמנגל גז.
דוגרי מנגל לפנים.
לאחרונה, מעודף תיאבון
רכשתי פלנצה תעשייתית חשמלית.
שזה פתרון חלום לכל מה שלא חייב מנגל וזה יושב במקביל לגריל שנפרד מהפלצה שהייתה בו.
ערוץ החיים הטובים והבריאים.
למנגל גז במרפסת, צרף צינור גינה עם ראש רב-מצבי, וכוון אותו למצב ערפל (mist). כל פעם שיש התלקחות, תן נגיעה או שתיים. לא תבין איך חיית בלי זה עד עכשיו...https://uploads.tapatalk-cdn.com/202...01d9088413.jpg
קוראים לזה בקבוק עם מתז. כמו של מספרות רק בלי המותג. עודף מדולר בדוד עלי או מקסטוק
Sent from my HD1903 using Tapatalk
יש קישור?ציטוט:
נכתב במקור על ידי opl
הגומי הזה שורד שמן רותח?
Sent from my SM-G781B using Tapatalk
רק תבחר.
https://www.amazon.com/s?k=metal+tur...%2FEbRQ7aNI9XA
שלי, שהיה מתנה לא מתקשה עם שמן רותח אבל השמן לא אמור להגיע לגומי גם ככה.
רק לזכור שלא לגעת במתכת כשהשמן בפנים, רק בגומי. שאל אותי איך אני יודע...
קובץ מצורף 143820
תודה רבה! שווה ניסיון...
Sent from my SM-G781B using Tapatalk
יש גם כל מיני מזרקים ממתכת מלאה (אתם גומי פנימי) שהם גם אחלה. אולי אפילו עדיפים. קל יותר להזריק את החמאה/רוטב לעוף/בשר (יש גם בעלי אקספרס).
https://www.amazon.com/s?k=metal+bbq...ref=nb_sb_noss
לא, הלהבות יצחקו מזה.ציטוט:
נכתב במקור על ידי GodsFather
גרסת צינור הגינה הרבה יותר אפקטיבית.
בעבר היה לי חבר עם מנגל גז של charbroil שהיה עולה בלהבות רק מלראות את הקבבים מתקדמים לכיוונו. ואם באמת יש למישהו מנגל כזה אז באמת ועם כל הכאב שבדבר תעיפו את הדראק הזה, לא חסר גרילים טובים שמתעלים את השומן כמו שצריך.
מעולם לא השתמשתי בצינור לכיבוי (גם לא בבקבוק ריסוס למטרה זו) ואני מנחש שזה לא להיט למתכת חמה לקבל שפריצים של מים (אבל למי איכפת המנגל כולו צריך לזרוק).
לא בשביל זה אני מגיב... אם מישהו כן משתמש בשיטת התרסיס וזה עובד לו לשקול אולי להחליף את המים בנוזל שגם יתן קצת טעם, בעישון נוהגים לרסס לסיידר תפוחים, בירה, יין, Salmuera. זה תקף יותר לנתחים בבישול ארוך אבל אם כבר אתה משפריץ משהו אז לפחות שיהיה לזה עוד ערך מוסף.
ואל תשכחו לרוקן מלכודת שומן. שלא תגמרו כמו חבר שלי שהכבאים העירו אותו בבוקר שבת אחרי שכיבו לו את המעשנה שעלתה באש. זה אותו חבר מפתיחת התגובה אגב, אין מאזל בחיים.
זה לא סרטון. זה MEMPHIS ULTIMATE שהפכה לפסל סביבתי בשווי 6 ומשהו אלף.
קובץ מצורף 143826
באותו נושא:
זקוק לשירות ניקוי גריל גז שמגיע הביתה ועובד נקי.
גריל וובר ג’נסיס B .
אבל זה כל הטעם
Sent from my HD1903 using Tapatalk
חיפשתי גם אני מנגל קטן למרפסת לאחרונה והזוכה הוא מהמותג הנ"ל. יש להם כיום, למעשה מספר שנים, "טכנולוגיה" או סידור של מן פח נירוסטה גלי עם חירור לאורך הרכסים שדרכו מתנקז השומן לאגן. מעל הפח הזה נמצאות הרשתות. אין דרך שהסידור הזה מאפשר היווצרות להבות.ציטוט:
נכתב במקור על ידי opl
יש להם גם דגמים "קלאסיים" בלי הסידור הזה, אבל תוספת המחיר לא משמעותית. 1890 ₪ בגרילטאון לדגם 2 מבערים עם רשתות ברזל יצוק מקבלים גם כיסוי איכותי במתנה
מה המותג?
בסוף הזמנתי מגש ומבער חדשים מכרמל
Sent from my M2102J20SG using Tapatalk
לא מכיר את הוובר אבל לי יש את הנפוליאון 425 כבר כ 3 שנים.ציטוט:
נכתב במקור על ידי jacob72
לא יודע להשוות אותו למנגלים גז אחרים.
הוא שורד יפה מבחינת איכות חומרים.
הוא מעלה להבות עם בשר שומני (עופות עם עור קבבים ושות׳).
למי שרגיל לעבוד על מנגל פחמים זו קצת טראומה בהתחלה. צריך לעבוד עם מכסה סגור אחרת זה לא מספיק חם.
הווסת המומלץ על ידם, נדמה לי 30, לא סיפק את הסחורה והחלפתי למאה.
התושבת הפנימית של מיכל הגז לא מתמודדת בכבוד עם מיכל 12 קג.
לדעתי מוצר עם הרבה יותר יחסי ציבור מאשר תכלס.
לפני שרכשתי בדקתי בעל מני מקומות וכרמל דיירקט ונפוליאון היו הייפ גדול.
לא התרשמתי מדי מעוצמת המנגל כאמור והמחיר לא זול.
איכות החומרים כאמור טובה.
הוספתי מאמזון תיבה לשבבי עץ לעישון שמתישבת על המשולשים שמגינים מהשומן ( מפזרי הלהבה).
חייב לומר שזה עושה עבודה לא פחות טובה מהמעשנת פחמים ובהרבה הרבה פחות התעסקות.
השליטה בטמפרטורה הפכה פשוטה מאוד.
יש לי מד חום אלחוטי רב חיישנים ואם משהו משתבש אני מייד מקבל התראה.
פיצ׳ר ממש מגניב.
( עכשיו שמתי לב שזה התחיל ב 2018. לא נורא… חוות דעת לפרוטוקול)
Sent from my iPhone using Tapatalk Pro
עשיתי טסט עם על האש מצומצם עם הפלנצ'ת טיולים.
עובד מדהים!!!
אחפש להזמין פלנצ'ה תואמת לגודל של הגריל או לייצר מברזל מכופף.https://uploads.tapatalk-cdn.com/202...1602c84884.jpg
Sent from my M2102J20SG using Tapatalk
אני צריך 60 על 45. לא מצאתי פלנצות יצוקות במידות האלו.
בדקתי מחיר לפלטה עם דופן 20 מ''מ, עובי 6ממ. 150 שח כולל מע''מ, יש סיבה שזה לא יעבוד?
Sent from my M2102J20SG using Tapatalk
לא הבנתי מה חסר לך בפלאנצה מההיצע שיש היום בשוק? או מחבת ברזל שטוחה וגדולה (griddle) ?
אתה מחפש לכסות חלק גדול יותר במנגל ממה שבתמונה?
חיפשת במקומות שמוכרים למסעדות? בסגנון רול-בר וכאלה?
Sent from my HD1903 using Tapatalk
Camp Chef Reversible Pre-seasoned Cast Iron Griddle, Cooking Surface 16" x 24" https://a.co/d/d5GDhYw
זה במידה בערך. יקר פי כמה, אבל לפחות הוכחה שקיים.
Stanbroil Flat Top Griddle for Camp Chef 16" Stove, Stainless Steel Fry Griddle with 16" x 24" Cooking Surface, Replacement Part for Camp Chef SG90 https://a.co/d/1r5gTho
VEVOR Carbon Steel Griddle, Griddle Flat Top Plate, Griddle for BBQ Charcoal/Gas Gril with 2 Handles, Rectangular Flat Top Grill with Extra Drain Hole for Tailgating and Parties (16"x24") https://a.co/d/2tH8GV5
Sent from my HD1903 using Tapatalk
צחי, פלטת ברזל שחור עבה, לחמם עם ברנר עד שנהיה צהוב ואז להרביץ עם פטיש 3 קילו עד שיהיו שוליים קעורות.
בטוח תמצא סרטון ביוטיוב שמסביר איך.
אסף.
למה לחשל? פלטה 6 מ''מ כמו שרשמתי לא תעבוד? ב-150 שח זה ממש מחיר שווה לכל נפש.ציטוט:
נכתב במקור על ידי asafk
וכן סנדק, המטרה היא לכסות יותר שטח.
Sent from my M2102J20SG using Tapatalk
צחי, לכרמל יש פלאנצה כפולה שמחליפה שתי רשתות גריל.ציטוט:
נכתב במקור על ידי ishc
Sent from my SM-N986B using Tapatalk
בטח תעבוד. השוליים זה כדי לשמור על השומן.ציטוט:
נכתב במקור על ידי ishc
אסף.