גריל לא צובעים , פשוט כי אין צבע שעמיד בטמפרטורה שהוא מגיע , אלה עם כן תמצא צבע אמייל .
מעשנת צובעים בצבע תנורים עמיד בחום של 600 / 500 מעלות צלזיוס .
עידו
Printable View
גריל לא צובעים , פשוט כי אין צבע שעמיד בטמפרטורה שהוא מגיע , אלה עם כן תמצא צבע אמייל .
מעשנת צובעים בצבע תנורים עמיד בחום של 600 / 500 מעלות צלזיוס .
עידו
אם אני לא טועה ה"בלקי" של יעקובי מחזיק עד 1200 מעלות , יותר מאוחר אסתכל על הקופסה ..
מעלות זה נחמד ... אבל יש פרנהייט ויש צלזיוס .
בקיצור כמו שכתבתי צבע תנורים מחזיק עד 500 /600 מעלות צלזיוס , וכן קם של יעקובי .
עידו
הצבעים שמצאתי עומדים בטמפרטורות של כ- -600-500 מעלות צלסיוס,. יש לי גם גריל עגול של וובר בן כ- 10 והצבע שלו שלם ומבריק עדיין. נראה כמו צביעה בתנור, אולי בכלל אמייל. המטרה היא שהחלק החיצוני של התנור יראה כמו הוובר.
יצחק
על וובר כמה שידוע לי זו ציפוי אמייל בתנור ( זה ציפוי שנאפה בכמה מאות מעלות בתנור , כמו הסירים של פעם ) , ככול הידוע לי אין מפעל שעושה ציפוי אמייל בארץ , וגם הספריי אמייל שיש לקנות לא עמיד כמו הציפוי .
עידו
מצגת מאוד יפה על מעשנות מטקסס תיהנו
https://www.youtube.com/watch?v=fBglf-jgJKU
תתפנקו חברים ;)
https://www.youtube.com/watch?v=krokWmbRlEw
אמנם לא מעשנת פרופר אבל:
אסדו וחזה בקר עם עצם בצלייה לא ישירה -4 שעות ולאחר מכן הרטבה עם רטוב כל 25 דקות. עץ - היקורי
http://uploads.tapatalk-cdn.com/2016...d6c7cc1a93.jpg
אני יודע שבוכים פה על דגים אבל זה טעם גן עדן: פורל ודניס מעכו, עם שמן זית, עשבי טיבול וכו, מונחים על לימון כדי שלא ידבקו לרשת. זמן בישול - שעתיים. עץ - מסקיט
http://uploads.tapatalk-cdn.com/2016...c12a63f940.jpg
עם הבירה שלך הכול טעים
עידו
שחקת אותה ;)
קובץ מצורף 107185
עישון של הביוקר. פילה בקר, כתר צלעות טלה, ואנטרקות מפרה מבכירה. שעתיים במעשנת, את הגוש פרסתי לשתיים וסיימתי על מנגל.
יצא מעולה
אחלה עישון
:-)
מי שרוצה אגב להוסיף לתפריט בירה מעושנת - מומלץ - שלרקנלה:
קובץ מצורף 107186
לא יודע אם אי פעם אכלתי נתחי בשר שעברו במעשנת, אך אכלתי בלא מעט מסעדות בשר איכותיות אז יכול להיות שכן. מאמין שבמילים לא תוכלו לתאר לי מה מיוחד בבשר שעבר עישון אז......
הייתי רוצה לאתגר את עצמי ולבנות מעשנת קטנה לכבוד חג הפסח.
אשמח לדעת מאיפה להתחיל. ממה אפשר לבנות ומה צריך.
אם יש למישהו תוכניות למעשנת קטנה אשמח לקבל.
קנית בארץ?ציטוט:
נכתב במקור על ידי opl
אני נאלצתי לסחוב מהמבשלה אחרי שטעמתי אותה מהחבית...
Sent from my SM-T700 using Tapatalk
כן, לפני איזה שנה... לא זוכר אם בשר משקאות או בחנות חומרי גלם לבירה שגם מחזיקה בקבוקים בכו (שמה Beer & Beyond) בתל אביב
לגבי עישון, לא חייבים לבנות משהו בשביל לקבל טעימה אלה אם כן, ואני מנחש שכן - מדגדג לך באצבעות לבנות משהו.
אפשר לעשן אפילו במנגל בסיסי. עם רשת נוספת ונייר כסף
אפשר בקלות לעשן בגריל גז עם SMOKE BOX
והכי פשוט זה ללכת למסעדה שמתמחה בנושא כמו המעשנה http://www.hamaashena.co.il/
אתה מבין איזה מדינה מחורבנת [emoji90] [emoji35]ציטוט:
נכתב במקור על ידי opl
אתה סוחב בירה מבמברג. ואז מגלה שיש כאן הכל...[emoji482]
בתור חובב בירה במברג היא עיר ששוה ביקור
Sent from my SM-T700 using Tapatalk
תרגיש חופשי ליצור קשר. אשמח לעזור לך.ציטוט:
נכתב במקור על ידי tomy669
מעשנת תוצרת טקסס
https://www.youtube.com/watch?v=ryHKZQwBJJA
מישהו השתמש בזה?:
http://www.zivsmoker.com/
https://www.facebook.com/zivsmoker
ראיתי אותה ושיחקתי איתה קצת בתצוגה. לא ברור אם זה צעצוע או דרך נחמדה לעשן בשר בשטח.
אז יש המלצות מאיפה להתחיל?ציטוט:
נכתב במקור על ידי lizard