אנטריקוט של פוטו שופ ..
Printable View
למדתי כאן ששווארמיות טובות מפוזרות בצפיפות אחידה ודי גבוהה ממרכז הארץ וצפונה, ככה שלכל אחד יש משהו בסביבה הקרובה. או במילים אחרות, כולן אותו דבר ותכלע'ס ביזבזתם בייטים על השרת.
וששווארמה היא תופעה שלא מתאפשרת באקלים מדברי?
אז תמחק הודעות. תחסוך ככה עוד ביטים
אני אבזבז עוד קצת בייטים בשרת, אבל על סיפור שליד השווארמה:
באחת מהנסיעות עבודה לגרמניה (לפחות פעמיים בשנה טרום עידן הקורונה) ישבתי במסעדה לבנונית אכלתי צלחת שווארמה וחומוס, עד כאן הכל טוב.בסוף, בקשתי מהמלצר קפה ערבי אוטנטי. חוזר המלצר, עם כוס אספרסו מפונפנת, שם לי על השולחן אומר לי "תפדל" . אני מסתכל, מריח, קורא לו ואומר: זה אספרסו! בקשתי קפה ערבי!
הוא אומר, מה ערבי?
אמרתי לו, כזה כמו שאתם שותים במטבח!
הסתכל עליי, לא הבין מה אני רוצה והולך,
אחרי כמה שניות מגיע הבוס, אני אומר שוב, קפה ערבי שחור מר כמו שאתם שותים במטבח!
מלמלו השניים משהו בערבית - גרמנית - טורקית וחזרו עם פינגן נחושת מלוכלך.
הוא אומר: כזה קפה? אתה בטוח?
אמרתי לו כן! כזה!
הביא 2 כוסות והתיישב איתי ושתה איתי קפה.
אמר לי אף פעם בחיי המסעדה אורח לא ביקש קפה כזה.
וואלה, היה קפה מר טעים.
אמנם לא דרום רחוק אבל שווארמה אכותית
קריית מלאכי- הבוכרי.
נתיבות-כחלון.
Sent from my SM-G950F using Tapatalk
דווקה במעוז הצפונבוני רמת השרון - שדרות ביאליק פינת סולקולוב שווארמה יוני 71 לגמרי לא רעה.
אבל תכלס מעדיף שווארמה ביתית - קלי קלות להכין ויותר טעים מכל שווארמיה...למעט השווארמיות בטורקיה.
טיפ - מקפיאים כמעט לגמרי את הבשר (אישית מעדיף עירוב של הודו נקבה עם שומן כבש) ואת הגושים הקפואים למחצה קוצצים לפלייקים (פרוסות דקיקות) עם הפורס של מעבד המזון. מלהיטים פלאנצ'ה מתבלים (פפריקה, כמון בנדיבות, כורכום מלח פלפל וכמה שיני שום קצוצות) ומקפיצים בפלאנצ'ה הלוהטת. אין צורך בשמן דיי בשומן הכבש.
ל דרום אמריקה יש שיפוד מוכן של שלושה קילו
מתאים למי שיש רוטיסרי.
זה מתאים לארוחה צמחונית מכיוון שהוא לא בקר,
אבל מתובל ומשומן לא רע בכללhttps://uploads.tapatalk-cdn.com/202...529ece9965.jpg
Sent from my SM-N986B using Tapatalk
דאליית אל כרמל
שווארמה 11, מול המועצה
שווארמה עגל ברמה גבוהה מאוד מאוד. מומלץ.
עכשיו הזכרת לי !
בדלית אל כרמל,
שווארמה אל אמל. גם אותם אני מכיר ואוכל שם מאז שפתחו.
https://goo.gl/maps/363s4iki6tw6QmfK9
במיוחד בשבילך ...
https://youtu.be/XabLwW0zhYQ
תלביב זה לא כיף …
גאון.
טוב אז אחרי שכולם אמרו לאן ללכת...
יש בכניסה לטורען שלפני צומת גולני שאוורמה נימר, העגל שלו הכי טוב שאכלתי,
מנה שאוומרמה הודו טעים בפיתה עדיין בפיתה בגודל רגיל ולא המוקטן, 35 שקל
מנה שאוורמה עגל טעים אש בפיתה הגדולה והרגילה 45 שקל
ניסיתי כמעט את כל המוזכרים כאן למעט כל הבוטיקים שנפתחו בשנים האחרונות ובטוחים שהם יודעים הכי טוב איך מכינים וזה...
לגבי חאזן ברח על יד יבואני הרכב, היה מצויין פעם, ב 10-15 שנה הוא הפך לאשכנזי ואיבד את הכבוד שהיה לו פעם...
בתאבון חג שמח ושנה טובה לכולם
שפם,
חצי שעה אני שם לבדוק
אם מדובר על הנימר שנמצא צמוד לפז בכניסה לטורען מיד אחרי צומת גולני לכיוון דרום אז אכלתי פיתה עגל.
רוויה בשומן בקר. תבלין חזק בטעם ציפורן שהם מתבלים אחרי החיתוך.
סליחה אבל לא התפעלתי.
שם אאל"ט זה יונס. ובסונול.
נימר היה צפונית לגולני. גם, בתחנת ד. פז. הכניסה רק למי שמגיע מצפון (אבל אפשר להתפרסס במרת"ח). מצד שני, גם אתה וגם שפם כתבתם כניסה לטורען...
ואם לסכם את השרשור,
לדעתי הרבה ממליצים על מנות שמתובלות בהרבה נוסטלגיה, וכשמגיעים לתכלס, מתאכזבים. מה שנקרא באנגלית the older i get, the better i was...
זה קרה לי לא פעם בחומוסיות,
אבל זה לשרשור חדש.... (רמז, היה אחד בטבריה שלקח בכיס הקטן את כל הגדולים מהמרכז, אבל ירד מגדולתו).
מסעדת נימר היא הנקודה הצפונית במפה. צמודה לפז שצפונית לגולני.
למיטב הבנתי אבו שפם המליץ על הנקודה המערבית לגולני. בכניסה לטורען.
התחתונה במפה להלן. את זו דגמתי.
אני משער שאינו מסתמך על נוסטלגיה מפני שהיא ליד הבית מבחינתו…
https://uploads.tapatalk-cdn.com/202...be1505a302.jpg
מילואים בצפון.
תזונת פליאו.
הרבה בלתמים, ומפה לשם לא אכלתי כמו שצריך איזה שבוע.
מוצא את עצמי בגניגר עם 40 דקות פנויות ועולה למגדל העמק לחפש שווארמה.
הראשונה שראיתי "שווראמה בכיכר" .
קיבל אצלי המון נקודות על הנדיבות בשומן והנדיבות בכלל.
היה טעים,נקי וחוץ מהצ'יפס הכל היה טרי. (אף פעם לא הבנתי מה צ'יפס קשור לסיפור)
ובעיקר היה זול, אני לא יודע אם בגלל המדים או בגלל הפריפריה, אבל היה זול משמעותית ממה שאני רגיל.
בהצלחה אומי בחיפושים ובגישושים. כל הכבוד.
הרגתם אותי עם השירשור הזה.. יום כיפור!
מה אני עושה כאן ביום כיפור? משעמם לי. עכשיו גם רעב לי.
יילכו האורחים אולי נכין משהו להציל את הבטן.