Printable View
אכן הוא, הבשר שלו לרוב הוא דבאח (לפי מה שהוא סיפר לי בעבר, הוא ייעץ לדבאח בבנייה של החדר יישון שלהם והיה מפקח על הבשר המתיישן). יש לו מקרר יישון (חדר) ובשישי/שבת יש שם פסטיבל שלם של מעשנות - אפשר לאכול במקום או לקחת איתך. שוב, בגלל בעיות כשרות אני קצת מוגבל אתו. יש לי קצב מצויין בחולון אבל המחירים אצלו לא מהזולים. מחזיק גם חי בריא, גם בשר מהגולן וגם אחרים, את חלקם הוא גם מיישן (גם 60 יום) - זה לא 120 לקילו, לפעמים גם כפול למיושנים חי בריא.
קניתי היום פיקניה של תנובה בויקטורי, נראה נתח יפה, 129 ש"ח לקילו. היה גם את המיובא ב- 99 ש"ח, השתדלתי שלא יתקרבו יותר מדי.
(בתן-ביס זה עולה לי חצי [emoji16])
נתח פיקניה לפני שנה לא עבר את ה 100 ולפני שנתיים לא עבר את ה 70 לקילו.
זו בדיוק הדוגמא לעליית המחירים של הנתחים ה"חדשים".
אני מניח שאנטריקוט ישראלי עולה שם מעל 190 ומיובא פולני באזור ה 120.
הפולני בד"כ יש לו טעם של סוליה.
לא בדקתי כי אני לא אוהב אנטריקוט.
לא יודע אם שמת לב, אבל הכל התייקר ...
אכלתי השבוע במסעדת בשרים בת"א.
שני אנשים, עסקית צהריים, שתי מנות ראשונות קטנות, שני סטייקים (סינטה, 300ג', משובחים), בלי שתייה (שתינו מים מהקנקן) ובלי קינוחה.
גוהץ בתן-ביס 440 ש"ח בלי למצמץ ...
מזל שזה לא היה התן-ביס שלי, אפשר לקנות בזה שתי פיקניות איכותיות שלמות ויישאר עודף ...
בגלל שלא ממצמצים, המחירים עולים.
ולגבי מחיר הפיקניה, כתבו כאן מספר פעמים, מחירי הבשר שפעם נחשב "שארית", עלו בגלל הביקוש הגבוה בשנים האחרונות. כולם מעשנים, ממנגלים, מננג'אים (נינגה) והקצבים מבסוטים.
Sent from my HD1903 using Tapatalk
מדינת ישראל מערימה קשיים על היבוא
באירופה מערימים קשיים על שחיטה כשרה
מונופולי הכשרות למינהם אוהבים מאוד את הנתח שלהם בעלויות
בקורונה בכלל היו בעיות (כולנו מכירים עוד בעיות רבות שעדין לא נפתרו)
בארץ לא מייצרים מספיק
הביקוש רק גדל
עכשיו תחזרו למיקרו/מקרו ותבינו למה המחיר בשמים.
במעט הפעמים שקניתי בשר בסופר קיבלתי איומים בנוסח גירוש מהבית, לא נכיר בך כאבא שלנו, גירושין ומה לא...
והאמת - צדקו. בסופר האיכות $&%@*!
תחליף סופר. יש סופר (רשת קצת יותר קטנה) שיש לו מקרר יישון והוא מביא בשר ברמה אחרת.
הוא גם אשכרה מבין וממליץ על איזה בשר מתאים למה. היה לנו דיון בשישי האחרון האם אונטריב
מתאים לבישול ארוך בתנור או לא - תלוי אם הוא שקוע בנוזלים או לא.
אמרת בדיוק את הדבר הנכון, מונופולי הכשרות ואפשר להוסיף מונופולי הבשר. כש 90% מהשחיטה
הכשרה בארץ נמצאת בידי שני מפעלים למה אתה מצפה ? שאתה מנסה להוזיל את הבשר ולתת מכסות
ללא מיסוי וה"קצב" בסופר שזכה במכרז מנסה למכור לך את היקר כי הוא יותר טוב (והוא לא) ולפעמים
אפילו מוכר לך בשר מוזל במחיר מלא, למה אתה מצפה ?
שצריכים לשלוח שוחט/משגיח כשרות לפולין/אורוגוואי או ארגנטינה מהארץ כי השוחט שם הוא לא קרוב
משפחה של כל נותני התעודה למה אתה מצפה ?
ושאיטליז הגליל העליון מוציא נתח כשר בואקום וברגע שהוא פותח אותו הוא כבר לא כשר ואז אתה לא
יכול לשים על המנגל מה תעשה ? זה שבמפעל עובדים אנשים מהמגזר בהשגחה של יהודי שומר מצוות
שיושב במשרד ואפילו לא רואה אותם זה בסדר, אבל זה שבן אותה עדה מוכר לך בחנות זה כבר big no.
תפסיקו להתבכיין על הכשרות.
כשרות זה עסק.
כמו כל עסק מסוגו:
- הוא לא אוהב מתחרים
- הוא משתדל שהרגולטור יחייב להשתמש בו (כמו מלחמות תקנים בועדות התקנים)
- הוא משתדל להרוויח כמה שיותר
- הוא מקדם את המותג של עצמו
- הוא מנסה לקדם תדמית שהמוצר שלו מעולה עבור הצרכן ומי שלא ישתמש בו יפסיד
בדיוק כמו יבואן רנגלר לעומת ברונקו.
אנחנו לא מאשימים אותם שהם טוענים ששלהם הכי טוב, שהם מנסים להרוויח הכי הרבה, שמי שקונה בייבוא מקביל יסבול בנושא האחריות, וכן הלאה, וכן הלאה,
מי שבוחר להיות לקוח של המוצר / השירות, שישלם את מה שנדרש ולא יתבכיין.
רוצים רפורמה בכשרות? גם אני רוצה רפורמה במשרדי התחבורה והאוצר ושלא יקחו לי כל כך הרבה מיסים על ברונקו.
לא טוב לכם? תפסיקו להשתמש במוצר, או תצביעו לפוליטיקאים שישנו את זה. לפחות את החלק השני לא יישמנו.
בברכה,
יוני5
יוני,
שהחוק אומר שאי אפשר לייבא בשר שאינו כשר אני קצת מוגבל ביכולת הבחירה.
שבסופר אי אפשר לקנות בשר לא כשר כי זה ישלול ממנו את הכשרות בכלל אני קצת מוגבל.
אז לבוא ולהגיד לך תקנה משהו אחר - נו, אני קצת לא יכול.
אם הייתי יכול ייבוא מקביל, יבואן מקביל, ייצרן מקביל או כל אופציה אחרת לא היית שומע אותי מתלונן.
לא מדבר על עגל נמוך (לא אכלתי סטייק כזה כבר שנים כי הוא פחות טעים לי) פרה שחורה/אדומה/נקודות.
כש....
כ...ש...
לא ש..
"כאשר" זה גם כשר [emoji1751]
איך נכנסים לכאן החזירים בייקון, נקניקים מבשר בקר אבל ללא הכשר, ושאר נתחים לא כשרים בהגדרה ברשתות טיב-טעם וכו׳?ציטוט:
נכתב במקור על ידי Pageup
קודם כל תתפלא כמה בשר כזה מגודל בארץ ויש כמה יצרנים שהם לא מזרע שמייצרים מוצרים כמו בייקון (וולדמן בחולון לדוגמא).ציטוט:
נכתב במקור על ידי ד ו ר ו ן
אבל לעניין החוק:
https://www.nevo.co.il/law_html/law01/165_002.htm
שאלתי על הייבוא, לא על תוצאת מקומית.ציטוט:
נכתב במקור על ידי Pageup
ציטוט החוק ללא מקדם את הדיון, כי זה איכשהו קורה, ולא מתחת לשולחן.
בעת הצורך משרד התמ״ת יודע לנפק רשיונות יבוא לטרף.
לא זוכר את הפרטים אבל כשצריך גם מעדני מזרע יוגדרו ככשרים. לא רוצה להרחיב כי זה סיפור ישן בן עשרות שנים שהצחיק מאוד את תושבי העמק .
לא חשוב מה נכנס למטחנת בשר בצד אחד - בצד השני זה יוצא כשר.
מביאים חזירים עם תעודת כשרות. זה לא השתנה
https://m.calcalist.co.il/Article.aspx?guid=3772958
https://uploads.tapatalk-cdn.com/202...0a5a43540d.jpg
ענק !!! ;)ציטוט:
נכתב במקור על ידי boaz avrahami
מסתבר שעל מנת להיות יצירתי לא צריך לימודי ליבה
תמיד לומדים דברים חדשים
בברכה,
יוני5
ציטוט:
נכתב במקור על ידי יוני5
יצירתיות ושלמונים. בדברים האלה הם עושים בית ספר ללימודי הליבה
לא צריך ליבה כדי לספור כסף.
אסף.