שרשור לכל חובבי עישון הבשר צלמו והראו את המעשנת שלכם

מה המטרה של השירשור?
לגרום לי להתבעס שאני לא מעשן בשר?/להפעיל מיצי קיבה על רק?/להבין שיש כאלה שמשקיעים (הרבה הרבה הרבה) יותר מימני?
אם זאת המטרה אז זה ממלא אותה בצורה טובה ביותר
(מה עם טעימות? 🙏)
סחטיין לכולם על ההשעקה, מוריד את הכובע

Sent from my LG-D855 using Tapatalk

תודה על הפרגון
תמיד אפשר להתחיל לעשן בשר ויש מעשנות זולות שגם יעשו את
העבודה ואפשר גם בתור התחלה לעשות עוף גם קל וגם זול
ועוד דבר גם אני מתבעס שאני לא יכול לעשות נתחים גדולים של בשר
כי צריך יותר ידע ואפילו שיש לי שני מעשנות

Elad Shamir זה בשבלכה

https://www.youtube.com/watch?v=oDxQDH6B5qw

https://www.youtube.com/watch?v=zf3fv3OKVrE

חג עשן שמח


כנפיים בחרדל דבש וסוייה
גוש בפלפל 4 עונות שבור, זרעי חרדל מלח גס ושמן זית
דגים (דניס ופורל) בשמן זית פלפל גרוס, מונחים על פרוסות לימון.

קובץ מצורף 108415

קובץ מצורף 108416

קובץ מצורף 108417

קובץ מצורף 108418

נראה טוב, מה זה הווק מעל הגחלים?

Sent from my SM-G920F using Tapatalk

העץ לעישון

בעיקרון במעשנה הזו זה עובד ככה - קערה ראשונה פחם ושבבים ובקערה שניה מים או שבבים. אנחנו קצת שינינו את אופן ההפעלה (לא רק אנחנו), בתחתית - פחמים - ב"ווק" הראשון שבבים ובשני נוזל אידוי - מים/יין/בירה.

בדיוק בונה מעשנה לקיטרינג
http://uploads.tapatalk-cdn.com/2016...f9afdf9957.jpg

גג

http://uploads.tapatalk-cdn.com/2016...06ea9826ac.jpg

כמו כן כתבה על ה "טריליר" שבניתי ב ynet

http://m.ynet.co.il/Articles/4800850



עידו

יפה מאוד!
למי שלא מחובר - מחר יש שוק פליאו במנזר השתקנים 9:00-16:00. ים של בשר, מעשנות ושאר דברים טובים. מבטיח לצלם.

תודה .
כמה שידוע לי יהיה שם גם "הטריילר" כך שמי שיהיה יוכל לראות במבט ראשון


עידו

עידו לוריה היקר העונג שלי לראות את העבדות שלך ישר כוח

תודה תודה .



עידו

קצת תמונות משוק הפליאו שהיה היום

קובץ מצורף 108437

קובץ מצורף 108438

קובץ מצורף 108439

קובץ מצורף 108440

האסדו היה מעולה !!!

איזה יופי לראות את התמונות וגם את הטנק

היום הרכבתי את התנור .

http://uploads.tapatalk-cdn.com/2016...7acebed5e5.jpg

http://uploads.tapatalk-cdn.com/2016...6453c545e2.jpg

http://uploads.tapatalk-cdn.com/2016...3f639cdef3.jpg

http://uploads.tapatalk-cdn.com/2016...da753c71cb.jpg

http://uploads.tapatalk-cdn.com/2016...01806a6e22.jpg

http://uploads.tapatalk-cdn.com/2016...c41bbc195b.jpg


עידו

מרשים!
הנתחים הם בתליה?

למטה מגירת עץ ובצד זה איסוף שומן?

פשוט מהממת המעשנת כל הכבוד עידו לוריא שחקת אותה אני אוהב דברים כאלה

דלת כפולה-זכוכית - לבדוק מה קורה, בלי לבזבז את העשן?

עשן זה פחות נורא, נפילת הטמפרטורה בעייתי יותר לדעתי. אבל אם לא מנקים באופן תכוף הזכוכית נהיית עמומה מאדי שומן וכו.