מעבד מזון - המלצה מניסיון בלבד.

מכיוון שאני פחות או יותר אחראי על הבישול היותר מסובך בבית,

ויש לי מוח אולי יצירתי מידי , הצלחתי בשנתיים האחרונות לשרוף או לטחון שלושה מכשירים / מעבדי מזון שונים כאשר דרשתי מהם יותר מידי

אני מחפש משהו חזק / חזק מאוד ,

שיוכל להתמודד עם קילו + בשר טחון כדי לעשות המבורגרים בלי בעיה,

שיוכל גם ללוש בצק סמיך ,

עדיף גם עם אפשרות לתוסף לטחינה רצינית כמו אבקת סוכר או אבקת אגוזים וכו'

שיהיה קל לנקות אותו , ושיהיה אמין עם שירות טוב ...

יש משהו כזה ?

אין לי בעיה להשקיע במשהו יקר שיחזיק הרבה שנים.

נ.ב : מספר הדגם יעזור לי ... ראיתי שיש הרבה מאוד דגמים לכל חברה

לסבתא שלי יש מג'ימיקס זקן.
עושה מעצמות של עוף פירה.
בבקשה אל תשאלו למה.

Sent from my GT-I9500 using Tapatalk

למה?

ואני מסכים, למגי'מיקס הישנים יש יותר כוחות סוס מלרוב הזוקונים.

מעצמות עוף פירה?
נשמע כמו סיפור עם פוטנציאל בסגנון רכס :)

Sent from my Nexus 4

למה אתה מחפש מוצר אחד שיעשה את הכל??

sent from my WJ

מחפש מוצר אחד כדי לחסוך מקום בארונות מטבח ,

בנוסף אני מניח שאם קונים במקום אחד שלושה מוצרים מחברות טובות , זה לרוב יהיה יותר יקר.

מג׳ימיקס 5100 סוס עבודה.שנים של עבודה מאומצת גם במטבח מקצועי.

מג'מיקס 4100 , למעלה מ 20 שנה, מחליפים מיכלים פעם בכמה שנים וממשיכים.
דרך אגב, המבורגר - למה מעבד מזון ולא מטחנה, או אפילו סתם קיצוץ עם סכין?

חפש Hotmix Pro Gastro

ציטוט:

---

נכתב במקור על ידי zivo

מג'מיקס 4100 , למעלה מ 20 שנה, מחליפים מיכלים פעם בכמה שנים וממשיכים.
דרך אגב, המבורגר - למה מעבד מזון ולא מטחנה, או אפילו סתם קיצוץ עם סכין?

---

למה המבורגר עם מעבד מזון - אני שם בתערובת הרבה עלים מהגינה שלנו , תרד , פטרוזיליה , מנגולד וכו'
זו הדרך היחידה שהילדים אוכלים את זה ...
כדי שהתערובת תהיה אחידה , והעלים לא יהיו מורגשים צריך מעבד מזון - מטחנת בשר לא מספיק טובה לזה.

אני לא מאמין, שעה כתבתי לך תשובה מפורטת והיא נמחקה.
יותר מאוחר אכתוב מחדש. :(

עלים תטחן בנפרד...לא חבל על הבשר?
חוץ מזה ממליץ בחום על המגימיקס הגדול עם מס' קערות, סוס עבודה.
מומלץ לא לשטוף את הפלסטיקה במדיח.

חרגול - אשמח לשמוע תגובה מפורטת .... !

אתה טוחן את הבשר במעבד מזון או רק את העשבים ושו"ת?

לדעתי הבלתי מלומדת בעליל הסיבה ששרפת מג׳ימיקסים היא כי אתה משתמש בהם במקום במיקסר על שלל אביזריו.
עם מיקסר לשים בצק סמיך, טוחנים בשר, סוחטים מיץ ומערבבים עם בלנדר.
מגימיקס טוב לקיצוץ וחיתוך ירקות אגוזים והכנת משחות למניהן ולא הייתי משקיע באחד חזק מדי. יד וסכין טובה אפילו תחליף אותו במטבח הביתי.

אגב, המבורגרים לא מקלקלים במגימיקס. הבשר צריך להיות טחון גס בסכין או מטחנת בשר ולעבור לישה טובה ביד אחרת הוא יתפרק.

כאמור דעתי הבלתי מלומדת

ציטוט:

---

נכתב במקור על ידי boaz avrahami

לדעתי הבלתי מלומדת בעליל הסיבה ששרפת מג׳ימיקסים היא כי אתה משתמש בהם במקום במיקסר על שלל אביזריו.
עם מיקסר לשים בצק סמיך, טוחנים בשר, סוחטים מיץ ומערבבים עם בלנדר.
מגימיקס טוב לקיצוץ וחיתוך ירקות אגוזים והכנת משחות למניהן ולא הייתי משקיע באחד חזק מדי. יד וסכין טובה אפילו תחליף אותו במטבח הביתי.

אגב, המבורגרים לא מקלקלים במגימיקס. הבשר צריך להיות טחון גס בסכין או מטחנת בשר ולעבור לישה טובה ביד אחרת הוא יתפרק.

כאמור דעתי הבלתי מלומדת

---

גם אני עובד כמו בועז

גם אני הייתי במקום שלך לפני חצי שנה בערך. נשרף לי המעבד מזון.
חפשתי מעבד מזון ומיקסר, כי אשתי התחילה להתעניין בעולם האפיה (מאז שיש ילד).
יצאתי בהצהרה שאני לא קונה מג'ימיקס, כי זה היה נראה לי טרנד פלצני ומחוץ לתקציב.
התחלתי לעשות ברורים ומהר מאוד הבנתי שרמת היצור ירדה פלאים אצל רוב היצרנים,
ופער המחירים בין מג'ימיקס לשאר החברות כבר לא כזה גדול, (כשאתה מכניס לשיקול את הצרכים של משפחה ולא של רווק).
בקיצור, באחת החנויות התחלתי לברר באופן רציני על מג'ימיקס. בשלב מסויים אמרנו למוכרת שאנחנו מחפשים גם מיקסר, היא הציעה לנו דגם חדש יחסית של מג'ימיקס שנקרא "Patissier", למעשה הוא מהסדרה 6200 מגיע עם קערה נוספת מנירוסטה ועוד כמה אביזרים,להקצפות, בצקים, בקיצור פונקציות של מיקסר. את הדגם הזה קנינו. מכשיר יקר, אבל לא תופס על השיש מקום של שני מכשירים.
בגדול ההבדל בין הדגמים של מג'ימקס הם בגודל הקערות וכוח המנוע. לפעמים יש הבדלים מבחינת כמות האביזרים המצורפים (הבדלים קטנים).
יכול להיות שלמהדרין המהירות של ההקצפה לא תתאים, כי במג'ימיקס אין אפשרות לשנות את מהירות המנוע. הם טוענים שהוא מתאים את עצמו בהתאם להתנגדות, הוא עובד על מנוע אינדוקציה, עם 20 שנות אחריות. בנתיים לנו כל הקצפה שעשינו יצאה מצויין.

בסוף לא רק שנכנעתי וקניתי מג'ימיקס, אני מוצא את עצמי כותב המלצות על המג'ימיקס...

אם יש לך עוד שאלות, אז תשאל בכייף.

מה לגבי ניקיון - קל לנקות אותו ?
אפשר לשים את הקערות במדיח ?

ניקוי רגיל כמו כל מוצר, לא משהו מיוחד. הדבר היחיד שמציק לנקות, זו היחידה של קיצוץ ירקות לקוביות.
הקערות עשויות מפוליקרבונט, עמידות לנפילות, ממה שהבנו מתאים למדיח. לנו אין מדיח אז אני לא יכול להגיד לך במדויק.

אחרי שקנינו, חברה ספרה לנו שיש את חנות היבואן בהרצליה פיתוח, לטענתה הם יותר זולים. לא יודע אם זה נכון.

אם אתה רוצה, תשלח בהודעה את המספר שלך ואשלח לך תמונה של השוואה בין הדגמים של יכולות עיבוד. אני לא מצליח לעלות את התמונה.

אני שולח לך ...

אמיר, עזוב אותך מצעצועים, תראה מה יש לי למכירה
http://www.ebay.com/itm/Univex-BC14-...e=STRK:MESE:IT

ג'ו - אני לא רוצה לדעת מה עושים עם זה...

למען האמת זה מזכיר לי את הסוף של פארגו של האחים כהן - כאשר טוחנים שם מישהו בחצר ביער...

See here

<iframe width="420" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/yh0aPRWwHbQ" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>

ציטוט:

---

נכתב במקור על ידי אמיר ב.א

ג'ו - אני לא רוצה לדעת מה עושים עם זה...

---

מה לא ברור? מכניסים באפלו שלם מצד אחד ויוצא באפלו קצוץ מהצד שני.