בגיפולוג יודעים הכל-בירה מהחבית?

[דידין]

מה עושים ? איך עושים ? למה לפעמים אין גז בבירה ? כל המוסיף יבורך

[opl]

לא ברורה לי השאלה... אתה שואל על בירה בברים? או שיש לך חבית בבית?

[דידין]

לפעמים כשאני מזמין בירה מהחבית , אני מקבל אותה מוגזת ולפעמים לא (מאוד חלש).
לפעמים הבעל בתים מקבלים טענה זאת ומחליפים הבירה לסוג אחר , לפעמים הם טוענים כי ככה קיבלו אותה .

מה "האחריות" שלהם לאיכות הבירה מהחבית שנמזגת.

[opl]

תמזוג כוס בירה ותתחיל לקרוא

http://beers.co.il/blog/?p=1049

[ירון גל]

חבית בירה מהפעל עד המזיגה צריך לא לעבור יותר מ 3 חודשים
חבית בירה מהרגע שנקרו אותה עד שהיא פגת תוקף 3 ימים

כלומר עם אתה שותה בירה לא פופולרית / במקום שלא מרוקן הרבה כוסות
רוב הסיכויים שאתה שותה בירה ישנה / פגת תוקף

מביאים לך בירה בכוס לא שקופה על תיקח
אין שכבת קצף יפה למעלה תגיד לא תודה
הצבע לא טוב / יש חתיכות לא תודה

בקיצור בישראל ברוב המקומות ההמלצה היא לשתות בבקבוק

[malikmalik]

סליחה דידין אבל השאלה שלך היא לא על בירה אלא על צרכנות, הוגנות ויחסי ספק לקוח. האחריות של הבאר היא למזוג לך בירה טעימה ואיכותית בתנאים אופטימליים וכל דבר אחר כמו חבית ישנה, נגמר גז, חם היום, אכלו לי שתו לי זה קשקוש של מקום שלא צריך לחזור אליו פעם שנייה.

[דידין]

הבעיה היתה שקבלתי בירה כמעט ללא גז,בעל הבית טען שזו לא בעיה שלו, ככה היא מגיעה מהחבית,באותה נשימה הוא הוסיף, שתפקידו רק להוסיף. Co2 ע"מ שיהיה קצף.לכן שאלתי "מה הפרצדורה" בהכנת בירה מהחבית ?

[boaz avrahami]

למרות שזה מפתיע, נראה שבעל המקום צודק.


http://www.limudi.co.il/%D7%9C%D7%99...9%D7%92%D7%94/

[רועיג]

בגדול זה נכון-
הco2 תפקידו לסייע בהוצאת הבירה מהחבית, העברה בדיספנסר לצורך קירור ועד לברז למזיגה.
אני לא מכיר בירה שמגיעה מהמפיץ שטוחה ובלי גז כמו שאתה מתאר.
כמו שענו לך מקודם, מרגע נקירת החבית, בכל יום שעובר איכות הבירה יורדת ונפגמת, כאשר אחרי מספר ימים לא ראוי להגישה.
כנראה נפלת על מקום עייף בלי תחלופת בירה טובה, ועם בעלים ללא תודעת שירות.
אגב, בתחילת ערב, רצוי גם לשפוך את חצי הכוס הראשונה מפני שהבירה הראשונה שתצא היא זו שישבה בצנרת, אחרי הדיספנסר, ללא קירור מיום קודם.


נשלח מה iPhone שלי ע"י Tapatalk

[opl]

אם כבר מדברים על תודעת שירות שימו לב שבמספר ברים לא קטן התגלתה תופעה שבה אומרים שמוכרים רק פיינט( 0.47 ליטר )כשבפועל מקבלים שליש. מדובר כמובן ברמאות.

[דידין]

תודה למגיבים.
הבירה המדוברת ,הייתה במסעדת "מעיין הבירה" בחיפה.גילוי נאות, לאח התלונה,הם לא חייבו אותנו.אבל אעפס ההסברים לא"קנו"אותנו, לכן החלטתי לשאול.
להבא, אשאל מתי נפתחה החבית, לפני ההזמנה.

[Redoren]

תודה
להבא, אשאל מתי נפתחה החבית, לפני ההזמנה.

גם אני נהגתי לשאול את השאלה הזו כשהייתי יושב בברים בתקופה שהייתי ברמן..
אתה יכול לנחש לבד מה היתה תשובה בכל המקרים..

[דידין]

גם אני נהגתי לשאול את השאלה הזו כשהייתי יושב בברים בתקופה שהייתי ברמן..
אתה יכול לנחש לבד מה היתה תשובה בכל המקרים..

בן הארץ הזאת אני וכבר למדתי קצת מה לשאול ואיפה לחפש .

תודה לעונים - למדתי רבות !