talb_s
28-09-14, 13:51
שלום לכולם,
אז לאחר שרתחתי את כל הברזלים שמצאתי בחצר לצורך אימון + כמה קילו של אלקטרודות החלטתי לבנות מעשנת בשר. לקחתי דוד ישן העפתי את הציפוי עד שנשארתי רק עם הדוד ברזל הפנימי, לאחר מכן פתחתי בדוד דלת וחיברת צירים + בניית משקוף פנימי לצורך אטימה.
עד כאן העבודה הייתה מעולה והכל יצא טוב.
ידעתי שהדוד מצופה אמייל מבפנים וגם ידעתי שלא אוכל לרתח מבפנים כל עוד האמייל שם, לאחר שיטוט וחיפוש בפורום מצאתי שאפשר פשוט לשרוף אותו, לכן הדלקתי בתוך הדוד משטח עץ שלם מפורק ואכן האש הייתה מאוד חזקה ונפלט המון חום אבל עדיין האמייל לא נשרף ולא נפגע!
(גם רואים בעין וגם מורגש עם האלקטרודה)
ד.א גם המברשת פלדה שמחברים לדיסק לא כל כך הזיזה לציפוי.... במקמות שריתחתי את המשקוף מבפנים פשוט השחזתי עם דיסק חיתוך ועם פאלפ גס.
עכשיו לשאלות:
1. יש דרך להוריד את האמייל?
2. יש סכנה שהאמייל בפנים? הרי עושים כלי בישול מצופים באמייל...
בעקרון המחשבה שלי שעם אש כל כך חזקה לא הזיזה לציפוי אז עישון בשר בחום שלא אמור לעבור 80-100 מעלות בטוח לא יפגע בו.
אני מפספס משהו??
תודה לכולם!
אז לאחר שרתחתי את כל הברזלים שמצאתי בחצר לצורך אימון + כמה קילו של אלקטרודות החלטתי לבנות מעשנת בשר. לקחתי דוד ישן העפתי את הציפוי עד שנשארתי רק עם הדוד ברזל הפנימי, לאחר מכן פתחתי בדוד דלת וחיברת צירים + בניית משקוף פנימי לצורך אטימה.
עד כאן העבודה הייתה מעולה והכל יצא טוב.
ידעתי שהדוד מצופה אמייל מבפנים וגם ידעתי שלא אוכל לרתח מבפנים כל עוד האמייל שם, לאחר שיטוט וחיפוש בפורום מצאתי שאפשר פשוט לשרוף אותו, לכן הדלקתי בתוך הדוד משטח עץ שלם מפורק ואכן האש הייתה מאוד חזקה ונפלט המון חום אבל עדיין האמייל לא נשרף ולא נפגע!
(גם רואים בעין וגם מורגש עם האלקטרודה)
ד.א גם המברשת פלדה שמחברים לדיסק לא כל כך הזיזה לציפוי.... במקמות שריתחתי את המשקוף מבפנים פשוט השחזתי עם דיסק חיתוך ועם פאלפ גס.
עכשיו לשאלות:
1. יש דרך להוריד את האמייל?
2. יש סכנה שהאמייל בפנים? הרי עושים כלי בישול מצופים באמייל...
בעקרון המחשבה שלי שעם אש כל כך חזקה לא הזיזה לציפוי אז עישון בשר בחום שלא אמור לעבור 80-100 מעלות בטוח לא יפגע בו.
אני מפספס משהו??
תודה לכולם!