אחרי שקצת נגענו בתאוריה של מה זה בעצם בירה הגיע הזמן גם לשלב את הטעמים החדשים שנחשפנו אליהם עם התחביב השני שלנו – אוכל. נתחיל משני מתכונים בסיסיים מאוד – מרינדות לבשר. בכל מתכון נשתמש בסגנון אחר של בירה שמתאים עבורו, יש פה יותר מעבר לרצון לשלב שני תחביבים ביחד, בירה מכילה אנזימים שתורמים רבות לריכוך הבשר. אני בחרתי להשתמש בבירות מקומיות גם בגלל שאלה מוצרים כחול-לבן אבל בעיקר בגלל העובדה שיש לנו מגוון גדול של בירות מעולות בארץ. המתכון אולי דורש חצי כוס בירה אבל מומלץ לרכוש לפחות עוד איזה בקבוק או שניים בשביל לשתות לצד המנה.
...