Close
Page 10 of 13 FirstFirst ... 78910111213 LastLast
Results 181 to 200 of 245
  1. 12-05-20, 13:51 #181
    ד ו ר ו ן
    ד ו ר ו ן is offline
    חבר רשום ד ו ר ו ן's Avatar
    Join Date
    Mar 2003
    Location
    בבית
    Posts
    25,072

    Default תגובה: גזיה ברכב, מי צריך את זה? (סתם סתם...אבל ברצינות, איך אתם מבשלים?)

    Quote Originally Posted by e-Pit@m View Post
    אפשר רק שנסכים ביחד שלא להסכים עם דורון (; ?
    לא צולים בשר על ווק...
    Sent from my SM-A530F using Tapatalk
    חולי נפש כולכם.
    מי צולה בשר בווק??

    Skotlle זו אופנה אמריקאית שראיתי ברשת.
    חוץ סטייקים אמיתיים אפשר לעשות שם כמעט הכל.
    בגלל הנפח גם לבשל, ובגלל שזה יחסית שטוח, אז לטגן בלי שהכל נופל לאמצע.
    ההנאה שבאיטיות..

    "The view of the Hilux from the back, often seen by others on the trail, rarely seen by anyone on the freeway."
    Hary Wagner
    Reply With Quote Reply With Quote
  2. 12-05-20, 15:02 #182
    סולי
    סולי is offline
    חבר רשום סולי's Avatar
    Join Date
    Jan 2004
    Location
    Somewhere over the rainbow..
    Posts
    6,443

    Default תגובה: גזיה ברכב, מי צריך את זה? (סתם סתם...אבל ברצינות, איך אתם מבשלים?)

    אה.. ראיתי על מה אתה מדבר... נתקלתי בכמה סרטונים של זה בעבר.
    המקור הוא אגב דרום אפריקה.
    מוכרח להודות שזה נראה נחמד...

    https://youtu.be/j3TZ7wTTgGM

    נ.ב לדעתך הוא ניסה לרמוז משהו בסרטון?
    נ.ב 2 זה גדול כבד ומסורבל יותר ממשטח צלייה .. והניקיון זהה בשתי האופציות. גם זה וגם פלטת צלייה עשויה מברזל יצוק, הצורה והעובי שונים.
    Sent from my SM-A530F using Tapatalk
    "רגעים מאושרים, רגעים נוראיים. אין יותר מטאפורות אזלו הדימויים.
    אתה יכול הפה לפתוח, יכול הפה לסגור. את הסיבוב של הכדור אף אחד לא יעצור..."
    Reply With Quote Reply With Quote
  3. 12-05-20, 15:12 #183
    asafk
    asafk is offline
    מנהל asafk's Avatar
    Join Date
    Dec 2002
    Posts
    34,812

    Default תגובה: גזיה ברכב, מי צריך את זה? (סתם סתם...אבל ברצינות, איך אתם מבשלים?)

    Quote Originally Posted by guyo View Post
    אסף איך מנקים ראש גזיה גדול כזה שנסתם?

    Sent from my SM-G970F using Tapatalk
    מפרקים. דוחפים חוט ברזל.

    אסף.
    "scars are tattoos with better stories"
    אין תכנית. חיים. נקודה.
    הקמפר - VW TYPE 2 1978 | הטנדר - היילקס 2008
    Reply With Quote Reply With Quote
  4. 12-05-20, 15:21 #184
    ד ו ר ו ן
    ד ו ר ו ן is offline
    חבר רשום ד ו ר ו ן's Avatar
    Join Date
    Mar 2003
    Location
    בבית
    Posts
    25,072

    Default תגובה: גזיה ברכב, מי צריך את זה? (סתם סתם...אבל ברצינות, איך אתם מבשלים?)

    Quote Originally Posted by e-Pit@m View Post
    אה.. ראיתי על מה אתה מדבר... נתקלתי בכמה סרטונים של זה בעבר.
    המקור הוא אגב דרום אפריקה.
    מוכרח להודות שזה נראה נחמד...

    https://youtu.be/j3TZ7wTTgGM

    נ.ב לדעתך הוא ניסה לרמוז משהו בסרטון?
    נ.ב 2 זה גדול כבד ומסורבל יותר ממשטח צלייה .. והניקיון זהה בשתי האופציות. גם זה וגם פלטת צלייה עשויה מברזל יצוק, הצורה והעובי שונים.
    Sent from my SM-A530F using Tapatalk
    זה בגדול ווק.. קצת פחות עמוק אבל ווק.
    זה ממש לא כבד, זה דק.
    לקחנו סדג׳ וחיברתי לו ידית והנה Skotlle בכלום כסף.
    ההנאה שבאיטיות..

    "The view of the Hilux from the back, often seen by others on the trail, rarely seen by anyone on the freeway."
    Hary Wagner
    Reply With Quote Reply With Quote
  5. 12-05-20, 16:54 #185
    opl
    opl is offline
    חבר רשום
    Join Date
    Mar 2003
    Posts
    8,244

    Default תגובה: גזיה ברכב, מי צריך את זה? (סתם סתם...אבל ברצינות, איך אתם מבשלים?)

    1. למה זה נראה חלוד?
    2. שוב, אם הכיף שלך זה סטייק מטוגן בשמן זית - בכיף. לכלב - סבבה. אני מעדיף משהו אחר גם בגבולות השימוש בגז.

    Sent from my Mi A1 using Tapatalk
    Reply With Quote Reply With Quote
  6. 12-05-20, 17:08 #186
    KOOKE
    KOOKE is offline
    חבר רשום
    Join Date
    Apr 2003
    Location
    הרצליה
    Posts
    3,111

    Default תגובה: גזיה ברכב, מי צריך את זה? (סתם סתם...אבל ברצינות, איך אתם מבשלים?)

    דורון

    העומק הוא הבדל מאד מהותי בין סקוטל ובין ווק.

    בסקוטל בגלל שהוא לא עמוק בהחלט ניתן לצלות בשר (להבדיל מטיגון) אם מניחים את הבשר לא במרכז העמוק אליו מתנקז השמן/ השומן בווק לא ניתן לעשות זאת.

    לכן סקוטל הוא יותר שימושי בגדול מווק / סאג' שעבר הסבה מפני שהוא מאפשר גם וגם ואפילו שילוב הטכניקות של צלייה וטיגון (באמצע מטגנים) ובו זמנית טיפה בצד צולים.

    לפעמים יש הגיון וטעם בשיגעונות האמריקאים.

    אבל כמו שנאמר לפני - הסקוטל מסורבל גדול ודורש זמן הרכבה ופירוק.

    גם אני עברתי מזמן לצלייה על פלאנצ'ה. ההבדל בטעם הבשר לעומת גריל פחמים הוא מינורי ויכול לחיות אתו בשקט יחד עם היתרונות וקלות התפעול המיידי של פלאנצ'ה + גזיה.

    בזכות הפלאנצ'ה ויתרונותיה כבר כמה וכמה טיולים שכנעתי את החברה להסכים לארוחת בוקר אמריקאית של סטייק (אנטריקוטים שנשארו מהלילה הקודם) אנד אגס...פצצה של אורוחת בוקר
    שלמה מרבאום, עו"ד - ביטוח נזיקין - תאונות דרכים ובשטח
    03-6883445
    Reply With Quote Reply With Quote
  7. 12-05-20, 17:27 #187
    נדב42
    נדב42 is offline
    חבר רשום נדב42's Avatar
    Join Date
    Feb 2009
    Location
    בסוף מערב
    Posts
    11,132

    Default תגובה: גזיה ברכב, מי צריך את זה? (סתם סתם...אבל ברצינות, איך אתם מבשלים?)

    אם כבר מוותרים על קדושת הפחמים, לא עדיף מנגל גז ?
    וְנִגְלָה בְאָזְנָי יהוה צְבָאוֹת; אִם־יְכֻפַּר הֶעָוֹן הַזֶּה לָכֶם עַד־תְּמֻתוּן
    Reply With Quote Reply With Quote
  8. 12-05-20, 17:56 #188
    opl
    opl is offline
    חבר רשום
    Join Date
    Mar 2003
    Posts
    8,244

    Default תגובה: גזיה ברכב, מי צריך את זה? (סתם סתם...אבל ברצינות, איך אתם מבשלים?)

    לדעתי כן.
    Reply With Quote Reply With Quote
  9. 12-05-20, 20:45 #189
    zivo
    zivo is offline
    חבר רשום
    Join Date
    Jun 2008
    Posts
    6,958

    Default תגובה: גזיה ברכב, מי צריך את זה? (סתם סתם...אבל ברצינות, איך אתם מבשלים?)

    My two cents
    בניגוד לעם שיושב בציון, רוב אירופה עושה סטיקים במחבת, והם עושים סטיקים לא רעים:-)
    אני מזמן עם מחבת טפלון גדולה, וכמו שהרבה אמרו פה - זה מהיר, ונקי. מי שמעדיף פלאנצ'ה, אני לא חושב שזה משנה (לדעתי מחבת פשוט יותר ורסטילי- אפשר גם לעשות שקשוקה באותה המחבת).

    גריל גז - אני לא מכיר גריל גז נייד \ מתקפל שהוא חם \ חזק מספיק (דרך אגב, זו גם הבעיה מס' אחת של הכירות גז הביתיות).

    יש טיולים (אני משתדל כמה שפחות) שהבישול הופך לחלק מהותי מהטיול, לדעתי אז, צריך גריל פחמים וזהו (לא מדורה).
    ברוב הטיולים, צריך לאכול טוב, אבל אני מנסה להקטין את ההתעסקות, ומחבת זה פתרון מעולה לבשר טוב.
    Reply With Quote Reply With Quote
  10. 12-05-20, 20:47 #190
    KOOKE
    KOOKE is offline
    חבר רשום
    Join Date
    Apr 2003
    Location
    הרצליה
    Posts
    3,111

    Default תגובה: גזיה ברכב, מי צריך את זה? (סתם סתם...אבל ברצינות, איך אתם מבשלים?)

    נדב

    עקרונית כן (זה מה שעשיתי במנגל הביתי) אבל לא במנגל גז נייד שמיועד לקמפינג - המנגלים האלו הרשתות לא מסיביות ולא משמשות כקולטי חום וגם המרחק בין הלהבות ובין הרשת קטן (גורם לשריפות בלתי רצוניות של הבשר והשומן) וגם מסיטי החום שמעל הלהבות לא ממש מוצלחים.

    בקצרה - פלאנצ'ה לצליית בשר בשטח לדעתי עדיפה על מנגל גז נייד למי שוויתר על הפחמים.

    מעבר לטהרנות בעניין אופן צליית הבשר בשטח - מנגל גז גם הוא גדול יותר, מסורבל יותר ועוד אביזר נוסף למטען הרב שכבר ממילא יש ברכב ואילו לצורך צלייה עם פלאנצ'ה כל מה שצריך להוסיף למה שכבר יש ממילא זה כולה פלאנצ'ה בגודל ובאיכות שתתאים לצרכים ולכיס שלכם.
    שלמה מרבאום, עו"ד - ביטוח נזיקין - תאונות דרכים ובשטח
    03-6883445
    Reply With Quote Reply With Quote
  11. 12-05-20, 20:52 #191
    ד ו ר ו ן
    ד ו ר ו ן is offline
    חבר רשום ד ו ר ו ן's Avatar
    Join Date
    Mar 2003
    Location
    בבית
    Posts
    25,072

    Default תגובה: גזיה ברכב, מי צריך את זה? (סתם סתם...אבל ברצינות, איך אתם מבשלים?)

    א. הפכתם אותי לאוכל נבלות מטגן סטייקים בשמן עמוק, והוא בכלל לא ידע שהוא כזה..

    תומר שאל על הבאז האמריקאי וקיבל תשובה.. לאן הלכתם?

    ב. שלמה, הווק שלך קטן מידי.
    בווק גדול של 40סמ קוטר ועוד אחד של 60.. אפשר גם אפשר אם זה הקטע שלך(לא שלי..).
    ההנאה שבאיטיות..

    "The view of the Hilux from the back, often seen by others on the trail, rarely seen by anyone on the freeway."
    Hary Wagner
    Reply With Quote Reply With Quote
  12. 13-05-20, 08:43 #192
    איל מ
    איל מ is online now
    חבר רשום איל מ's Avatar
    Join Date
    Feb 2007
    Location
    כבר לא בסוף העולם שמאלה
    Posts
    13,048

    Default תגובה: גזיה ברכב, מי צריך את זה? (סתם סתם...אבל ברצינות, איך אתם מבשלים?)

    אם כבר דיברנו על פלטות צליה.
    שמתי לב שבמחבתות המצופות טפלון (או ווטאבר) כשאני נותן חימום רציני הציפוי שורד פחות זמן.
    מישהו מכיר את התופעה?
    Reply With Quote Reply With Quote
  13. 13-05-20, 08:53 #193
    נדב42
    נדב42 is offline
    חבר רשום נדב42's Avatar
    Join Date
    Feb 2009
    Location
    בסוף מערב
    Posts
    11,132

    Default תגובה: גזיה ברכב, מי צריך את זה? (סתם סתם...אבל ברצינות, איך אתם מבשלים?)

    Quote Originally Posted by zivo View Post
    גריל גז - אני לא מכיר גריל גז נייד \ מתקפל שהוא חם \ חזק מספיק (דרך אגב, זו גם הבעיה מס' אחת של הכירות גז הביתיות).
    נראה לי שאתה זקוק לרענון של הזכרון ...
    וְנִגְלָה בְאָזְנָי יהוה צְבָאוֹת; אִם־יְכֻפַּר הֶעָוֹן הַזֶּה לָכֶם עַד־תְּמֻתוּן
    Reply With Quote Reply With Quote
  14. 13-05-20, 09:14 #194
    נדב42
    נדב42 is offline
    חבר רשום נדב42's Avatar
    Join Date
    Feb 2009
    Location
    בסוף מערב
    Posts
    11,132

    Default תגובה: גזיה ברכב, מי צריך את זה? (סתם סתם...אבל ברצינות, איך אתם מבשלים?)

    Quote Originally Posted by KOOKE View Post
    עקרונית כן (זה מה שעשיתי במנגל הביתי) אבל לא במנגל גז נייד שמיועד לקמפינג - המנגלים האלו הרשתות לא מסיביות ולא משמשות כקולטי חום וגם המרחק בין הלהבות ובין הרשת קטן (גורם לשריפות בלתי רצוניות של הבשר והשומן) וגם מסיטי החום שמעל הלהבות לא ממש מוצלחים.
    ברוב המקרים אתה צודק, אבל עם תשומת לב וקצת סבלנות אפשר להגיע לתוצאות לא רעות, ויש פה מספיק חברים שיכולים להעיד על זה ...

    נקודת המוצא היא זו:

    https://www.ebay.com/itm/353059006973

    ומפה:

    א. לחפש בסבלנות את הדגם הישן יותר, שבו הפסים של הרשת ניצבים ולא אלכסוניים. זו רשת יצוקה וכבדה כמו שצריך, ומצופה אמייל. הרשת עם הפסים האלכסוניים עשוייה מפח מכופף, ואז כמו שכתבת ...

    ב. הוספה של מפזר להבה: במקור אכן פיזור החום לא להיט, ומרכז הרשת (מעל החליל) חם יותר מהשוליים. התמזל מזלי ומצאתי מפזר להבה של מנגל ביתי שהתאים לי בול. מאז אני לא מוצא כאלו יותר, אבל בעזרת החברים מצאתי מי שייצר לי נוספים לפי דוגמא. ייצרתי אותם עבים יותר וזה משפר עוד יותר את התוצאה, ראה כאן:

    https://r.tapatalk.com/shareLink/top...ink_source=app

    ג. שימוש בווסת של 100 מיליבאר במקום ווסת 30 מיליבאר, נותן את "הנשיכה" החסרה ...

    בקיצור, יגעת ומצאת, תאמין
    וְנִגְלָה בְאָזְנָי יהוה צְבָאוֹת; אִם־יְכֻפַּר הֶעָוֹן הַזֶּה לָכֶם עַד־תְּמֻתוּן
    Reply With Quote Reply With Quote
  15. 13-05-20, 10:26 #195
    ד ו ר ו ן
    ד ו ר ו ן is offline
    חבר רשום ד ו ר ו ן's Avatar
    Join Date
    Mar 2003
    Location
    בבית
    Posts
    25,072

    Default תגובה: גזיה ברכב, מי צריך את זה? (סתם סתם...אבל ברצינות, איך אתם מבשלים?)

    Quote Originally Posted by איל מ View Post
    אם כבר דיברנו על פלטות צליה.
    שמתי לב שבמחבתות המצופות טפלון (או ווטאבר) כשאני נותן חימום רציני הציפוי שורד פחות זמן.
    מישהו מכיר את התופעה?
    כן.
    החומר המתבשל מווסת טמפרטורה למחבת עצמה.
    ההנאה שבאיטיות..

    "The view of the Hilux from the back, often seen by others on the trail, rarely seen by anyone on the freeway."
    Hary Wagner
    Reply With Quote Reply With Quote
  16. 13-05-20, 12:35 #196
    סולי
    סולי is offline
    חבר רשום סולי's Avatar
    Join Date
    Jan 2004
    Location
    Somewhere over the rainbow..
    Posts
    6,443

    Default תגובה: גזיה ברכב, מי צריך את זה? (סתם סתם...אבל ברצינות, איך אתם מבשלים?)

    לגבי מחבתות לבישול בשטח ...אישית לא אוהב ציפויים וכאלו. לא עמיד במיוחד ,לא בריא... בטח לא מתאים לבישול מזדמן מעל מדורה.

    נירוסטה, קרבון או פלדה יצוקה.. משתדל ככה גם בבית מלבד מחבת טפלון לחביתה.

    ממליץ בחום כולם להשתדל להרכיב מטבח בשטח מהחומרים הללו.

    דורון, לגבי הskotlle הזה.. יש מספר גירסאות.. מס יצרנים. דווקא הנחשבים כן עשויים ברזל יצוק. כן עבה... וכן כבד.
    סהכ נחמד...

    אגב מנגל גז לטיולים, הוובר בגירסתו הקטנה ביותר עשוי יציקת אלומיניום במבנה, מה שעוזר לה להיות יחסית קלה..יחסית להתקרר מהר (כל סדרת הq בעצם). המדפים עשויים פלסטיק.. ובעצם רוב המנגל מחומרים קלים מלבד רשת מסיבית מברזל יצוק.

    גם האוסטרלים וגם האמריקאים מגדירים את זה למנגל הטיולים המושלם.
    בלון גז מרביתכם גם ככה לוקח איתו.

    https://youtu.be/FvI4k-xcla0

    נדב,
    אהבתי את השינויים לקולמן... איך הוא מחזיק עם החום העודף? לא מתעוות?
    אתה אגב מחזיק כירה בנוסף לגריל הזה?


    עריכה:
    לקולמן יש גריל טיולים ייעודי שיצא בשנתיים האחרונות.. השוו אותו ראש בראש עם הוובר:
    https://livinlite.net/grill-challenge/

    Sent from my SM-A530F using Tapatalk
    "רגעים מאושרים, רגעים נוראיים. אין יותר מטאפורות אזלו הדימויים.
    אתה יכול הפה לפתוח, יכול הפה לסגור. את הסיבוב של הכדור אף אחד לא יעצור..."
    Reply With Quote Reply With Quote
  17. 13-05-20, 12:59 #197
    hadtomer
    hadtomer is offline
    חבר רשום hadtomer's Avatar
    Join Date
    Sep 2009
    Location
    בכושיליאימאשך
    Posts
    3,054

    Default תגובה: גזיה ברכב, מי צריך את זה? (סתם סתם...אבל ברצינות, איך אתם מבשלים?)

    אני מפחד לציין- שאני התבלבלתי. אני פשוט לא קראתי את המשך השרשור כי לא יצא לי להיכנס. הכוונה היתה ל GRIDDLE ולא ל SCOTTLE. כעת ניתן להמשיך בדיון
    https://www.youtube.com/watch?v=ClTS...channel=Kipper
    Reply With Quote Reply With Quote
  18. 13-05-20, 14:03 #198
    נמרוד
    נמרוד is offline
    מנהל נמרוד's Avatar
    Join Date
    Dec 2002
    Location
    עמק יזרעאל
    Posts
    34,696

    Default תגובה: גזיה ברכב, מי צריך את זה? (סתם סתם...אבל ברצינות, איך אתם מבשלים?)

    Quote Originally Posted by hadtomer View Post
    אני מפחד לציין- שאני התבלבלתי. אני פשוט לא קראתי את המשך השרשור כי לא יצא לי להיכנס. הכוונה היתה ל GRIDDLE ולא ל SCOTTLE. כעת ניתן להמשיך בדיון
    נו יופי, לא מבחין בין סקוטל לגרודל ומסבך פורום שלם. מוות בסקילה.
    איוניק 5 | ג'יפ CJ-7 1979 | היילקס 2015
    היו: ג'יפ XJ צ'רוקי 1994| היילקס 2008| היילקס 1997 | ג'יפ CJ-8 1989 | סמוראי 1988
    Reply With Quote Reply With Quote
  19. 13-05-20, 14:13 #199
    ד ו ר ו ן
    ד ו ר ו ן is offline
    חבר רשום ד ו ר ו ן's Avatar
    Join Date
    Mar 2003
    Location
    בבית
    Posts
    25,072

    Default גזיה ברכב, מי צריך את זה? (סתם סתם...אבל ברצינות, איך אתם מבשלים?)

    Quote Originally Posted by נמרוד View Post
    נו יופי, לא מבחין בין סקוטל לגרודל ומסבך פורום שלם. מוות בסקילה.
    מוות בטיגון בskotlle
    ההנאה שבאיטיות..

    "The view of the Hilux from the back, often seen by others on the trail, rarely seen by anyone on the freeway."
    Hary Wagner
    Reply With Quote Reply With Quote
  20. 13-05-20, 14:14 #200
    opl
    opl is offline
    חבר רשום
    Join Date
    Mar 2003
    Posts
    8,244

    Default תגובה: גזיה ברכב, מי צריך את זה? (סתם סתם...אבל ברצינות, איך אתם מבשלים?)

    מי שצריך גם כירה בנוסף לגריל יש גם דגם שני שליש גריל + ראש כירה. זה מה שבתמונות שלי...

    Sent from my Mi A1 using Tapatalk
    Reply With Quote Reply With Quote
Page 10 of 13 FirstFirst ... 78910111213 LastLast
« עסק מתמחה בבולמי זעזועים | האם אתם מקפידים על החלפת מיקום גלגלים? »

Similar Threads

  1. מקרר ברכב השטח - מי צריך את זה?
    By asafk in forum פורום רכב שטח 4X4 כללי
    Replies: 110
    Last Post: 16-04-19, 20:41
  2. למה דווקא כן צריך שמשה קדמית ברכב שטח
    By נמרוד in forum פורום הבונים + הנדסת ג'יפים
    Replies: 1
    Last Post: 13-08-13, 21:35
  3. מאשלים לערבה דרך המכתשים
    By kehati in forum פורום טיולי ג'יפים ושטח
    Replies: 5
    Last Post: 02-10-12, 18:28
  4. מאשלים לבור ציפורים
    By sos4u in forum פורום טיולי ג'יפים ושטח
    Replies: 1
    Last Post: 11-09-12, 19:56
  5. משדה בוקר לאשלים - רמת קושי וזמן?
    By רודיאו in forum פורום טיולי ג'יפים ושטח
    Replies: 4
    Last Post: 04-04-09, 22:36

Posting Permissions

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •  

Forum Rules